THÈME : LA PASSION - Bern

Vie : ce qui nouS Émeut Page 30
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l’emmental, c’est plus que du fromage
L’Emmental : source de force pour les sportifs
L’Emmental, l’un des « poumons verts » du canton de Berne, est célèbre depuis longtemps
pour son incomparable fromage. Autres « articles d’exportation » : des athlètes de renom
mondial. Ils puisent leurs forces dans leur région : l’Emmental.
L’Emmental incarne une qualité typiquement
suisse : ils ont les pieds sur terre et
de profondes racines. Les prairies et les
pâturages marquent le caractère du paysage,
les belles fermes dans la vallée ont
d’immenses toits en croupe descendant
jusqu’au sol. Les nombreux agriculteurs
vivent avant tout de l‘élevage. Ils fournissent
le lait pour le produit vedette de la
région : le fromage d’Emmental. Avec expertise
et passion, les fromagers villageois
produisent l’emmental selon la recette traditionnelle.
On le reconnaît dans le monde
entier à ses fameux trous.
« Mes racines sont ici »
Mais l’Emmental ne se distingue pas seulement
par ses vaches et son fromage.
Beaucoup de jeunes sportifs qui ont grandi
dans la vallée rurale font la une des journaux
sportifs internationaux : Martin Gerber
est gardien de l’équipe de hockey sur
glace Ottawa Senators (Canada), Ben
Roethlisberger joue pour l’équipe de football
américain Pittsburgh Steelers. Aux
Etats-Unis, ses performances et sa taille
– il mesure 1,92 mètre – ont valu à Roeth-
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lisberger le surnom de « Big Ben ». Citons
également Beat Feuz, 21 ans, de Schangnau
et skieur de compétition qui a obtenu
l‘année dernière le titre de champion du
monde des juniors en descente et la médaille
de bronze en slalom.
Ils sont tous originaires de l’Emmental, où
ils puisent régulièrement force et énergie
pour leurs prouesses sportives. Parmi ces
cracks comptent également Tom Lüthi,
coureur motocycliste, et Franziska Wolleb,
coureuse d’orientation. Lüthi a obtenu son
premier titre de champion de Suisse à 13
ans, en petite catégorie. En 2002, le jeune
homme aujourd’hui âgé de 21 ans débute
en catégorie 125 cm 3 . La percée survient
en 2005 : à Valence, il devient champion
du monde. Pour lui, l’Emmental est vital :
« C’est ici que j’ai mes racines, que je
trouve paix et détente. Je me déplace 200
jours par ans à travers le monde pour 17
Grands Prix. Chez moi, dans l’Emmental,
je suis tout simplement moi-même. On ne
me juge pas d’après mes performances
sportives. » Ce qui lui plaît le plus dans sa
région : « son » village de Linden, et l’atta-
1 : en action :
Sur Sa moto, rien n’eSt
troP raPide Pour tom
lÜthi. danS Son PayS,
l’emmental, il redÉcouVre
la lenteur et PuiSe deS
forceS ViVeS.
2 : au repos :
PrairieS VerdoyanteS,
ciel d’azur et fermeS
ruStiqueS – l’emmental
tient ce qu’il Promet :
la SÉrÉnitÉ.
chement des habitants au terroir et à la
nature.
« Dans l’Emmental, je trouve la paix »
La coureuse d’orientation Franziska Wolleb,
25 ans, qui vit à Berthoud, est elle
aussi profondément attachée à l’Emmental.
En 2002, elle obtient la médaille d’or de
championne du monde juniors en relais. En
2006, elle devient championne de Suisse
en course d’orientation nocturne. Tout
comme Tom Lüthi, elle puise de l’énergie
dans l’Emmental : « La course d’entraînement
sur les belles collines de l’Emmental
est parfois dure, mais la vue superbe compense
tout. Cela me libère l’esprit, et je
peux me motiver pour mes objectifs. »
L’athlète de pointe est souvent loin de chez
elle, pour des camps d’entraînement et de
nombreuses compétitions. Mais elle revient
toujours volontiers : « Je savoure le paysage
varié et la paix dans l’Emmental. C‘est
agréablement tranquille ici – et pourtant, la
vie citadine de Berne n’est pas loin. »
Renseignements
www.emmental.ch