L'Église vaudoise des vallées du Piémont - Louisa Wylliams

Les Vaudois s'attachent passionnément à leur
sol natal, même aux endroits les plus stériles et les
plus désolés. Perdu sur des sommets d'un aspect
sauvage et repoussant, gagnant péniblement une
vie précaire, le montagnard est satisfait si son
arpent de terre et son travail lui procurent une
frugale subsistance. Dans les régions plus élevées,
les habitants, privés de combustible, se voient
obligés de vivre sous le même toit que leurs
bestiaux pour supporter les froids excessifs des
hivers alpins.
Un bon marcheur ferait aisément, en vingtquatre
heures, le tour des trois vallées où, jusqu'en
1848, les Vaudois furent, pour ainsi dire parqués,
de par la loi. La vallée de Luserne est ouverte et
chaude; celle de Saint-Martin froide et nue. La
vallée de Pérouse tient tout ensemble de l'une et de
l'autre.
La culture des champs, qui comprend le riz,
l'orge, l'avoine, les pommes de terre, les choux, les
navets, les haricots, le chanvre, constitue, avec le
soin des bestiaux, l'occupation presque exclusive
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