Livres de cuisine - L'illustré

UNE JOURNÉE À
EL BULLI
Ferran Adrià – Phaidon
L'avis de la Fnac : Ferran Adrià nous invite
à pénétrer au cœur de son univers. L'initiateur
de cette cuisine d'avant-garde, de la fameuse
cuisine moléculaire, nous invite à partager
ses secrets. Trente recettes emblématiques
sont détaillées pour découvrir les créations
fascinantes de ce chef catalan qui a mis en
ébullition la planète gastronomique.
Réf : 11356001.
80 90
offre spéciale : 64 90
DAILY MARX
Thierry Marx et Sandrine Quétier
La Martinière
L'avis de la Fnac : Thierry Marx emmène la
présentatrice de télévision Sandrine Quétier
en grande surface pour une séance de
shopping culinaire. Il sélectionne 50 produits
très accessibles, chacun étant décliné en
2 recettes ultrasimples. Cent recettes gourmandes
pour que faire la cuisine rime avec
créatif et économique. Réf : 11600095.
32.–
offre spéciale : 25 90
30 MINUTES CHRONO
Jamie Oliver – Hachette Pratique
L'avis de la Fnac : Vous n'avez pas le
temps de cuisiner ou vous ne savez que faire
à manger à votre famille ou à vos amis. Pas
d'inquiétude, Jamie est là et vous propose
de prendre les choses en main. 50 propositions
de menus réalisables en 30 minutes
pour opérer une petite révolution dans votre
cuisine. Réf : 11641298.
46 90
offre spéciale : 37 90
CUISINE ATTITUDE
Cyril Lignac – Hachette Pratique
L'avis de la Fnac : Cyril Lignac, sorte de
Jamie Oliver français, s'est fait connaître
grâce à l'émission de M6 Oui Chef ! Il nous
livre 100 recettes simples et festives, d'inspiration
méditerranéenne, agrémentées de
plein d'anecdotes, conseils et astuces pour
cuisiner comme lui. Un livre très personnel et
ludique pour une cuisine décontractée et
imaginative. Réf : 10626497.
37 60
offre spéciale : 30 90
EVOLUTION
Denis Martin – Favre
L'avis de la Fnac : Denis Martin serait-il le
Ferran Adria helvète ? Depuis son restaurant
de Vevey, il invente une cuisine expérimentale,
visionnaire, moléculaire, du 3e millénaire. Son
menu découverte se décline en 20 étapes,
alternant amuse-bouches et plats, associant
saveurs et textures. Chaque plat est une
surprise. Envoûtant ! Réf : 10947487.
84.–
offre spéciale : 6790 Rencontre en magasin, voir en page 3
SCOOK : RECETTES
POUR RECEVOIR
Anne-Sophie Pic – Hachette Pratique
L'avis de la Fnac : Issue d’une longue dynastie
de chefs, Anne-Sophie Pic a conquis
trois étoiles au Michelin. Elle a su se forger
un style personnel, alliance de tradition et
d’innovation culinaire. Elle nous fait ici partager
ses secrets, de façon pédagogique et
pratique, décomposant les gestes techniques
tels qu’elle les pratique dans son
école. Un apprentissage en toute simplicité.
Réf : 11294747.
27 80
offre spéciale : 22 90
D'AUTRES RÉFÉRENCES À NE PAS MANQUER ! Cuisine
NOMA
René Redzepi – Phaidon
Réf : 11608970.
8090 offre spéciale : 6490 Réf : 11608970
EASY MARX
Thierry Marx – La Martinière
Réf : 11630600.
72.–
offre spéciale : 57 90
MODERNIST CUISINE
Collectif – Taschen
Réf: 11651939.
550.–
offre spéciale : 479.–
95 points
Livraison offerte en suisse,
voir modalités en magasin.
des Chefs
C U I S I N E D E S C H E F S
5