Livres de cuisine - L'illustré

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Cuisine du Monde C U I S I N E D U M O N D E 8 LE TOUR DU MONDE D’ASSIETTE EN CASSEROLE Pas assez de vacances, budget trop serré… les voyages lointains sont peut-être remis à des temps meilleurs. Moins contraignant, un périple culinaire dans les rayons consacrés aux cuisines du monde offre une fenêtre de dépaysement bienfaisant qui peut au gré de l’inspiration du moment se perpétuer derrière les fourneaux. Qu’elle soit japonaise, africaine, indienne, marocaine ou vietnamienne, la cuisine se mue facilement en passe-temps voyageur et entrouvre les portes d’autres cultures. Bon voyage ! Knut Schwander Journaliste gastronomique pour L'illustré LA SÉLECTION DES LIBRAIRES DE LA FNAC : GOD SAVE THE COOK Julie Schwob – Mango L'avis de la Fnac : Vous avez envie de voyager sans bouger de chez vous ? Ce livre va vous permettre de le faire sans quitter votre cuisine. Vous allez explorer une partie des particularités culinaires anglaises : le porridge, le pudding, les scones... Osez faire découvrir d'autres saveurs à vos papilles. Surprenant ! Réf : 11587785. 2250 offre spéciale : 1790 L'avis de la Fnac : ger sans bouger de chez vous ? Ce livre va vous permettre de le faire sans quitter votre cuisine. Vous allez explorer une partie des particularités culinaires anglaises : le por le pudding, les scones... Osez faire découvrir d'autres saveurs à vos papilles. Surprenant ! offre spéciale : LA CUCINA DELLA MAMMA Collectif – First L'avis de la Fnac : Rustique et simple, l'ouvrage est à l'image de sa couverture et de son papier. Les recettes se limitent à quatre catégories : les pâtes fraîches, les pâtes sèches, les sauces, le riz et le risotto. L'origine du plat est indiquée. Au total, plus de 200 occasions de (re-)découvrir une cuisine authentique et toujours surprenante. Pourquoi résister ? Réf : 11435899. 2990 offre spéciale : 2390 vrage est à l'image de sa couverture et de son papier. Les recettes se limitent à quatre catégories : les pâtes fraîches, les pâtes sèches, les sauces, le riz et le risotto. L'origine du plat est indiquée. Au total, plus de 200 occasions de (re-)découvrir une cuisine authentique et toujours surprenante. Pourquoi résister ? offre spéciale : JULIE CUISINE LE MONDE… CHEZ VOUS Julie Andrieu – Editions Alain Ducasse L'avis de la Fnac : Julie Andrieu, à travers son émission Fourchette et sac à dos, parcourt la planète à la découverte d'un pays et de sa cuisine. Cet ouvrage est l'occasion pour elle d'allier ses deux passions : la cuisine et les voyages. Elle nous invite à la découverte des saveurs du monde en 160 recettes. Un florilège délicieusement exotique à savourer sans retenue. Réf : 11562228. 49 80 offre spéciale : 39 90 LE CHOIX DE LE LAROUSSE DES CUISINES DU MONDE Collectif – Larousse Réf : 11433080. 53 60 offre spéciale : 42 90 1080 RECETTES Simone et Inés Ortega – Phaidon Réf : 11281553. 65 20 offre spéciale : 52 90 CUISINIÈRE ANGLAISE Louise Rapp – Stephane Bachès Ce titre vous fait sourire ? C’est que vous ne connaissez pas le goût de la tarte au citron meringuée, la volupté des scones, et la richesse gustative des puddings irrésistibles. Grâce à ce livre à l’air nostalgique, embarquez pour un voyage culinaire charmeur et insolite parmi les pies, les cakes et les potées de l’empire britannique. Réf : 11622627. 32.– offre spéciale : 25 90 LA CUILLÈRE D'ARGENT Collectif – Phaidon L'avis de la Fnac : Si vous ne deviez posséder qu'un livre dans votre cuisine, ce serait celui-là. En effet, il vous fera découvrir les bases de la cuisine italienne, qui ne se limite pas aux pâtes et aux pizzas ! A offrir à tous les amoureux de la cuisine. Réf : 11675905. 6520 offre spéciale : 5290 L'avis de la Fnac : der qu'un livre dans votre cuisine, ce serait celui-là. En effet, il vous fera découvrir les bases de la cuisine italienne, qui ne se limite pas aux pâtes et aux pizzas ! A offrir à tous les amoureux de la cuisine. offre spéciale : D'AUTRES RÉFÉRENCES À NE PAS MANQUER ! YES WE COOK Julie Schwob – Mango Réf : 11459674. 22 50 offre spéciale : 17 90 LES BASIQUES ITALIENS Laura Zavan – Marabout Réf : 11295589. 28 10 offre spéciale : 22 90
L'ART CULINAIRE DU VIÊT NAM Thanh Lan – Favre L'avis de la Fnac : Un magnifique opus gourmand à la découverte de la gastronomie vietnamienne, pays qui possède une longue tradition culinaire. Près de 500 plats nationaux révèlent la finesse, la légèreté et la diversité de cette cuisine extraordinairement variée. Thanh Lan, genevoise d'adoption, nous fait partager 70 recettes, véritable festival de saveurs. A vos baguettes ! Réf : 11529582. 65.– offre spéciale : 52 90 JAPAN BAR Collectif – Larousse L'avis de la Fnac : La gastronomie japonaise connaît un engouement croissant, popularisée par les sushis, sashimis et autres yakitoris. Vous découvrirez aussi dans cet ouvrage d'autres mets simples ou plus raffinés, emblématiques de cette cuisine sophistiquée où chaque préparation est un plaisir visuel autant que gustatif. Réf : 11337432. 32 80 offre spéciale : 26 90 LE MEILLEUR DE LA CUISINE MAROCAINE Fatéma Hal – Hachette Pratique L'avis de la Fnac : Quelle meilleure ambassadrice que Fatéma Hal pour nous faire découvrir la gastronomie marocaine. La patronne du célèbre restaurant parisien Mansouria a la passion de transmettre les recettes qu'elle a pu recueillir dans son Maroc natal. Une centaine de recettes, d'hier et d'aujourd'hui, pour révéler toutes les senteurs enivrantes de ce pays. Réf : 11151662. 27 80 offre spéciale : 22 90 LES BASIQUES ORIENTAUX Marianne Magnier Moreno – Marabout L'avis de la Fnac : Ce manuel de la collection Mon cours de cuisine, à la maquette toujours aussi élégante, est un voyage gourmand sur la route des senteurs d'Orient, du Maghreb à l'Egypte, du Liban à la Grèce et à la Turquie. Couscous, tagines, mezzé, keftas, kebabs et bien d'autres délices à déguster sans modération. Réf : 11388721. 28 10 offre spéciale : 22 90 LES BASIQUES D'ASIE Jody Vassalo – Marabout L'avis de la Fnac : Toute la cuisine asiatique en 80 recettes. Apprenez pas à pas à cuisiner les recettes classiques chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises, indonésiennes. Tous les ingrédients et les techniques en images pour préparer des rouleaux de printemps, des sushis, du riz gluant… Réf : 11185279. 28 10 offre spéciale : 22 90 SPÉCIAL THAÏ Oi Cheepchaiissara – Marabout L'avis de la Fnac : Tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine thaï en 6 chapitres : entrées, soupes et salades, viandes, poisson et fruits de mer, plats à base de nouilles ou de riz, plats végétariens, desserts. Des conseils pour maîtriser les aromates incontournables : citronnelle, gingembre, coriandre... Des recettes faciles parfaitement illustrées. Réf : 11452741. 9.– offre spéciale : 6 90 D'AUTRES RÉFÉRENCES À NE PAS MANQUER ! LES MERVEILLES DE LA CUISINE AFRICAINE Collectif – Jaguar Réf : 11619998. 43.– offre spéciale : 34 90 LA CUISINE INDIENNE Vijay Acharya – Solar Réf : 10870917. 31 70 offre spéciale : 25 90 TAJINES, PASTILLAS, COUSCOUS Ghislaine Bénady – Nadjet Sefrioui Marabout Réf : 11452718 9.– offre spéciale : 6 90 YAKITORI ENTRE AMIS Marie Chemorin – First Réf : 11530361. 13 10 offre spéciale : 10 90 Cuisine du Monde C U I S I N E D U M O N D E 9
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