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Date : 1er fevrier 2019
Journaliste : Chantal Pape
Pays : FR
Périodicité : Hebdomadaire
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La biosécuribé, une prioribé en élevage laibier aussi !
Si la PPA, la pesbe porcine aPricaine
a rappelé aux producteurs de
porcs boube l'imporbance de la
biosécuribé, les éleveurs laibiers,
eux aussi, doivenb avoir en
permanence cebbe préoccupabion
à l'esprib. Le poinb avec BCEL
Ouesb, qui en a Paib, ceb hiver, l'un
des bhèmes de ses assemblées de
secbeur.
Les réunions de secteur de BCEL Ouest ont démarré le 15 janvier dernier à Gouesnou [29).
> Fragiles, les jeunes veaux doivent être élevés
à l'écart des adultes et disposer de matériel et
d'équipements spécifiques, régulièrement nettoyés et
désinfectés.
Organisées sur la dernière quinzaine de jan
vier, les réunions de secteur sont pour BCEL
Ouest l'occasion de réunir ses adhérents
et de présenter l'actualité de l'entreprise.
"2019 verra la mise en place d'un nouveau
rationneur, Ruminai, né d'un partenariat avec
('Inra, indique Christophe Bruand. directeur
de la relation client. Déployé courant d'été,
il permettra, à partir de nouvelles équa
tions de rationnement, de ré-ajuster nos
recommandations ".
De nouveaux dosages
dans le laib
Après Gesta'détect et Céto'détect, BCEL
Ouest propose désormais un dosage de l'urée
et du lactose dans les échantillons de lait
individuels. "Bientôt, on pourra aussi ana
lyser les acides gras du lait". Si la filière s'y
intéresse de près, l'éleveur, lui, y trouvera
des indicateurs en termes de nutrition de ses
animaux.
Cette année, les réunions de secteur sont
aussi l'occasion de présenter icownect,
le logiciel de gestion du troupeau laitier
déployé sur PC et smartphone par Innovai,
1 I
qui regroupe BCEL Ouest, le GDS et Evolution.
"Les éleveurs peuvent échanger avec ceux
qui sont déjà abonnés depuis quèlques
semaines ".
Le projet d'entreprise Horizon 2020 arrivant
bientôt à son terme, BCEL Ouest veut faire
évoluer son organisation pour proposer de
nouvelles offres de conseils. "Durant les réu
nions, un point d'étape est fait sur les travaux
menés jusqu'à présent", indique Christophe
Bruand.
Des mesures simples
Si ces rendez-vous annuels permettent
aux éleveurs de procéder à des analyses de
fourrage, maïs, herbe ou enrubannage, ils
mettent aussi l'accent sur un thème tech
nique. Actualité sanitaire oblige, il a d'abord
été question de biosécurité. "Des pratiques
simples vous permettent de limiter la diffu
sion d'agents pathogènes dans l'élevage",
affirme Daniel Le Clainche, responsable
du pôle technique et innovation au GDS
Bretagne. Et de citer "un parking réserve
aux intervenants et un point d'accueil, flé
che, lieu de passage obligatoire équipé d'un
point d'eau pour laver et désinfecter les
bottes, d'un lave-mains, voire de tenues
spécifiques".
Éviber l'introduction
de contaminants
Au sein de l'élevage, la circulation des ani
maux et des engins doit être réfléchie, afin
d'isoler les zones propres, distribution d'ali
ments..., des zones sales, stockage des
effluents, eaux de lavage... L'introduction
d'animaux est aussi facteur de risques. "// ne
faut pas oublier de vérifier l'état sanitaire de
l'animal et de son cheptel d'origine, à com
pléter si besoin par des analyses complé
mentaires". Le camion de transport doit être
De 8 à 6 secteurs
Le nombre de producteurs de lait dimi
nue ? Le nombre de secteurs de BCEL
Ouest aussi ! Les réunions locales ont
présente le nouveau découpage, effec
tif en ce début d'année.
nettoyé et désinfecté. "Età l'arrivée, l'animal
doit être mis à l'isolement, en quarantaine ".
La réflexion doit aussi porter sur l'équaris
sage. "Une bombe à pathogènes, rappelle
Daniel Le Clainche, qui conseille un site fixe,
à l'écart des zones de circulation de l'éle
vage, fléché pour éviter que le camion ne se
perde dans l'élevage, et une boîte aux lettres
pour stocker les documents. "Pour isoler
le cadavre, une cloche est l'idéal. Mais une
bâche peut suffire ".
Tous les posbes
"Les veaux doivent avoir une nursery à l'écart
des adultes, avec un équipement et du maté
riel spécifiques". Pour éviter la contami
nation, concentrés et céréales doivent être
stockés dans des silos étanches, à l'abri des
rongeurs et des oiseaux. Tes rats peuvent
transmettre salmonellose ou leptospirose",
rajoute Daniel Le Clainche. Des appâts per
mettent de maîtriser ce risque saisonnier,
"quand, en hiver, les rongeurs des champs
migrent vers les bâtiments". Et pour offrir
une eau de boisson de qualité, les abreuvoirs
doivent être régulièrement nettoyés.
"La biosécurité concerne tous les postes de
l'élevage, rappelle Stéphane Saille, respon
sable marketing et innovation à BCEL Ouest.
Pour aider nos adhérents, nous leur propo
sons formations et audits ".
Chantal Pape
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