CP_GAZETTE_VIGNE_DOMAINE D'HENRI OK

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EN BREF
Brèves.
Le mot de la saison
Cépage
Pourquoi faire compliqué lorsqu’on
peut faire simple ?
Un cépage c’est tout bonnement une
variété de raisin ! S’il en existe plus de
6000, en France, seulement 9 cépages
représentent 65% de notre vignoble.
On distingue très facilement deux
Accords mets
et vins
spéciale rentrée !
Recettes phares de cette rentrée,
elles sont encore plus savoureuses
lorsqu’elles sont bien accompagnées :
L’incontournable melon / jambon :
Star de la saison, son alliance entre
La photo
de la
saison
Bravo à Jeanne
@jeanne_perrotte pour
cette très jolie photo
de sa cuvée d’adoption !
grandes familles : les blancs et les
rouges. Chaque région a ses cépages
de prédilection tels que le chardonnay
en Bourgogne ou le merlot dans le
Bordelais. Là où ça devient amusant
et complexe, c’est qu’il existe autant
de goûts que de cépages différents ! Ils
ont tous leur identité, leurs couleurs,
leurs arômes, leur sucrosité et sont
l’essence même du vin. Si vous rêvez
de devenir fin connaisseur, un seul
conseil : dégustez !
la fraîcheur du fruit et le salé du
jambon peut donner du fil à retordre
lorsqu’il s’agit de choisir le vin. Misez
sur un accord de similitude avec un
vin blanc fruité tel qu’un Riesling ou
un Gewurtzraminer ou sur les notes
sucrées en le dégustant avec un
Sauternes !
Les fameuses grillades : Vous n’avez
pas encore rangé le barbecue et
vous rêvez d’une dernière tournée
de grillades ? Amateurs de viandes
Vous aussi, partagez une
photo de votre cuvée avec
le hashtag #cuveeprivee
et en nous identifiant dessus
(mention @cuveeprivee)
afin de tenter de remporter
une bouteille de Champagne
Premier Cru personnalisée
à votre nom.
Nous tirons au sort un
gagnant à chaque saison !
rouges, optez pour un vin rouge
La devinette de la saison
charnu, aux tanins prononcés et aux
arômes de fruits rouges et noirs.
Vous le trouverez côté Languedoc à
Saint-Chinian ou dans le Bordelais.
Coquillages et crustacés : Nostalgique
des virées en mer ? Prenez une
bonne dose d’iode avec un plateau
de crustacés ! Pour l’accompagner,
choisissez un vin blanc sec et franc,
tel qu’un Chablis ou un Chinon
blanc, ou bien optez pour des bulles
et l’effervescence d’un Champagne !
3
C’est le nombre de ceps présents sur le
plus petit vignoble du monde ! Étendu
sur une superficie de 1,67 mètre, il est
certes tout petit mais il cache une jolie
grandeur d’âme ! Situé dans le can-
ton du Valais en Suisse, on le nomme
la vigne à Farinet en l’honneur de Joseph-Samuel
Farinet, fervent défenseur
des pauvres au XIXème siècle.
Après avoir appartenu à l’abbé Pierre,
il est aujourd’hui la propriété du Dalaï
Lama. Chaque année, le jus de ces 3
ceps est assemblé à d’autres, afin de
produire 1000 bouteilles numérotées
et vendues au profit d’œuvres
caritatives.
Quelle maladie a contaminé cette
grappe au point de l’assécher et de
la faire tomber ? L’oïdium ou
le mildiou ?
feuilles et les baies.
caractérise par un dépôt de poudre blanche sur les
un champignon de la vigne mais celui-ci se
Réponse : Le mildiou ! L’oïdium est également
Le concept Cuvée Privée
À la fin de chaque saison, vous recevez votre propre cuvée à votre nom et une bouteille surprise du domaine !
Cela correspond à 4 coffrets par an, avec le rythme suivant :
Témoignage
d’adopteur
Grâce à Cuvée Privée, j’ai enfin le sentiment
de connaître réellement l’origine et même
les racines des produits que je consomme
grâce au lien personnel que j’ai créé avec le
vigneron et tout ça dans un total climat de
confiance !
Guillaume, un adopteur de Sancerre.
Racontez votre expérience avec
Cuvée Privée en envoyant votre
histoire à
bonjour@cuvee-privee.com
COFFRET PRINTEMPS
Réception au mois de juillet
– Grâce aux rétrospectives de saison, vous suivez l’évolution de vos vignes.
– Vous êtes invité.e à visiter le domaine chaque année avec la personne
de votre choix (réservez vite votre créneau, si ce n’est pas déjà fait !).
– Dans votre kit de bienvenue, vous avez reçu un médaillon en bois que vous
pourrez personnaliser à votre nom et accrocher sur vos vignes lors de votre
visite au domaine.
COFFRET ÉTÉ
Réception au mois d’octobre
– Vous adhérez au Club des Adopteurs et profitez de nombreux avantages
(tarifs préférentiels sur nos vins et huile d’olive, invitations à nos événements).
COFFRET AUTOMNE
Réception au mois de janvier
COFFRET HIVER
Réception au mois d’avril
Et avec ceci ?
N’oubliez pas, vous pouvez aussi
adopter un olivier pour recevoir
votre propre huile d’olive
d’exception toute l’année !
Rendez-vous sur
huiledolive.cuvee-privee.com