WSA06

De l’arbre à la tasse…
A LA RECONQUÊTE
DU CAFÉ IVOIRIEN !
Il augmente la capacité de contraction des muscles, offre une meilleure attention, favorise
la digestion… Cette boisson énergisante obtenue à partir de graines torréfiées de caféier est
connue du monde entier. Si l’Afrique n’est pas réputée parmi le Top 3 des producteurs de
café, le continent reste une référence à travailler, notamment en Côte d’Ivoire. Éclairage et
témoignage de Maria Dion-Gokan, caféologue ivoirienne. PAR LÉA BORIE
La Côte d’Ivoire est le 4 e
plus gros producteur africain
de café. À l’échelle
planétaire, elle est passée
au 15 e rang de la production,
après avoir occupé la 3 e place
dans les années 60, époque où le pays
était 1 er exportateur mondial de café
robusta. Mais depuis 10 ans, conscient
de ses richesses, le pays se remobilise
dans la caféiculture, aidé par un
programme de relance gouvernemental
en 2013. C’est dans ce contexte
qu’est entrée dans la course Maria
Dion-Gokan et son « Rituel Café ».
Un café « Made in Côte
d’Ivoire »
D.R.
D.R.
D.R.
Venue en France pour ses études, la
jeune femme cherchait de quoi mettre
en valeur la Côte d’Ivoire à travers
un challenge commercial. Lors d’un
salon, elle s’est surprise à trouver les
stands de torréfacteurs, importateurs,
planteurs, coopératives, dénués de
représentation africaine. « Ce sont
pourtant les 1 ers acteurs de la chaîne
de valeur !, s’insurge la fondatrice de
Rituel Café. Au salon de l’agriculture,
on aura les éleveurs, au salon du vin
les viticulteurs ! » Convaincue de de
devoir réparer cette injustice, Maria
Dion-Gokan se lance en 2018. Un secteur
très concurrentiel s’ouvrait alors à
elle, mais la cheffe d’entreprise a tenu
à marquer sa particularité.
Rituel Café, une marque
pour redorer le blason de
la Côte d’Ivoire
La marque Rituel Café entend rendre
hommage au café africain à travers une
fabrication éthique et engagée. Pour
permettre à chacun de cultiver son goût
pour le café, ou se réconcilier avec, la
fondatrice a imaginé une large gamme
autour du caféier… WSA
D.R.
EN SAVOIR PLUS SURAFRICA.WOMENSPORTS.FR N°6 • Janvier > Juin 2023 WOMEN SPORTS AFRICA 77