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9.. Des engagements durablles Un musée chargé d'histoire Créé en 2002, Le musée du pain de La Mie Câline a pris place à Sallertaine dans la première boulangerie de la famille Barreteau. La visite de ce musée d’entreprise dédié au Pain retrace l’histoire d’une famille d’artisans, qui poussée par un formidable élan visionnaire, a participé à l’évolution du métier en développant un concept de terminal de cuisson en franchise. Ce site empreint d’histoire et de passion accueille tout au long de l’année scolaire des groupes de petits mitrons. En période estivale, le musée ouvre ses portes au grand public. Ateliers de façonnage du pain et visite du musée font désormais partie intégrante du patrimoine culturel vendéen. Une entreprise ouverte au public La société Monts Fournil ouvre régulièrement ses portes au grand public. Visite du site de production, projection de film, dégustations : les visiteurs entrent dans les coulisses d’une boulangerie industrielle dédiée à son réseau, et percent les secrets de fabrication de produits « délicieusement sympas ». Depuis 2005, cette visite d’entreprise bénéficie d’un label national de qualité : « Destination Entreprise », et depuis 2009, de la mention « Qualité Tourisme ». En 2011, après une affluence exceptionnelle en juillet/août, cette boulangerie industrielle a accueilli son 35.000 è visiteur. Un challenge collectif : La Mie Câline Basket Go Il y a 15 ans, La Mie Câline créait un tournoi aujourd’hui devenu une véritable « coupe de France des minimes » : « La Mie Câline Basket Go », dont la finale se déroule tous les ans à Saint Jean de Monts en fin d’année scolaire. Parrainée par Nicolas Batum, nouvel espoir du Basket-ball français, cette compétition nationale se décompose en une centaine de tournois. Elle fédère 1.000 équipes participantes et 10.000 jeunes basketteurs âgés de 13 à 15 ans. Un engagement citoyen Production, Distribution, Logistique : La Mie Câline est engagée dans un cercle vertueux, respectueux de l'environnement et des enjeux économiques et sociaux. Parmi les premières mesures environnementales prises par l’enseigne : la suppression des sacs plastiques distribués aux consommateurs, l’aménagement de son site de production selon des critères d’industrie verte, l’adhésion de l’enseigne au Club Génération Responsable, un premier Bilan Carbone suivi d’un diagnostic RSE global en juin 2011. L’objectif de La Mie Câline étant d’aller encore plus loin ces prochaines années dans son engagement en faveur de la planète. La Mie Câline - Dossier de Presse - mars 2012 Contact presse : SBS.Com Tel : 01 46 14 87 38 / 05 46 36 78 54 - email : contact@sbscom.fr 18
10. Carte d’identité Enseigne : La Mie Câline Date de création : 1985 La Mie Câline - Dossier de Presse - mars 2012 Contact presse : SBS.Com Tel : 01 46 14 87 38 / 05 46 36 78 54 - email : contact@sbscom.fr Secteur d’activité : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et produits traiteur en vente à emporter, en restauration sur place et drive-in Siège social: SAS MONTS FOURNIL ZAC du Clousis - BP 718 - 85167 Saint Jean de Monts Cedex Tel : 02 51 59 19 19 / Fax : 02 51 59 67 97 Sites Internet de l'enseigne : w w w.lamiecaline.com - ww w. franchise.lamiecaline.com w w w.lamiecalinebasketgo.com Président fondateur de l'enseigne : André BARRETEAU Directeur développement France : Frank-Eric POULAIN Directeur financier : Wilfrid BILLON Responsable recrutement franchisés : Claire RÉGENT-ZULIANI Responsable développement durable : Lara BARRETEAU-POULAIN 11.. Chiiffffres--cllés Directeur général : David GIRAUDEAU Directrice commerciale: Florence RABILLER Directeur de production : Sébastien LONGEPE Responsable développement International : Sylvia BARRETEAU Responsable relations média : Anne RAMPILLON Nombre de points de vente au 31/12/2011 : 202 (dont 19 filiales) Nombre d’ouvertures réalisées en 2011 : 6 nouveaux magasins Chiffre d'affaires réseau 2011 : 141 M! TTC Progression versus 2010 : 6,5% à périmètre non constant Effectif global de l'enseigne : plus de 2.000 personnes Nombre de clients servis en 2011 : 42.000.000 de clients Objectifs de croissance 2012 : + 15 nouveaux points de vente 19
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