Jó Pajtás - TippNet

Ernest Hemingwaytúloztak. Az elmúlt években felépült szállodasoroksemmiben sem maradnak el adéltengeri híres fürdőhelyek világszínvonalától.A buja, trópusi növényzetből kibújóépületek fehér és színes füzérként övezik apartot, arccal a tengernek fordulva. Körülöttükúszómedencék csillogó, kék tavacskái,vízi csúszdák, golfpályák, bárok, jachtkikötők,vízisport-központok, üzletek, éttermeksokasága. Lent a parton lisztfinom homok,napágyak és pálmalevélkontyú napernyők.Micsoda boldogság elnyúlni alattuk,és bámulni a Karib-tengert, ahogy lágyankóstolgatja az omlósan porhanyós partot.Közben elszopogatni egy daiquirit – fehérrum, citromlével és darált jéggel. Ez Kubanemzeti itala, ezt kortyolgatta Hemingwayis, kedvenc törzshelyén, a havannai La Bodequitában,amely népszerű zarándokhelyeaz idelátogató turistáknak.Az öreg halászok és a tengerfalát elborítják a fényképek. Papa daiquiritiszik, halászokkal beszélget. Öreg halászokkísérnek a parti mólóhoz, ott szokott kikötnia nagy író Pilar nevű jachtja. Mutatják azemléktáblát: „Ernest Hemingway emlékére.Cojimar lakói nem felejtik el.”Kuba, az Antillák királynője, a forró ritmusok,a márkás szivarok és a koktélok hazája.Egyúttal a kommunizmus szilárd bástyája is,de ez inkább pikantériája, mintsem ünneprontójaa tél elől idemenekülő nyaralásának.Varaderóban az élet dolce. Édes. Naphosszatlehet heverészni a tengerparton, búvárkodnia korallerdők és a szivárványszínű halakvízi világában, vízisíelni, hajóról horgászni,kagylókat gyűjtögetni a temérdek kincsessziget valamelyikén. Este pedig régimódiautomobilon átkocogni Matanzas felkapottmulatójába, a Tropicanába. Gyönyörű mulattlányok, káprázatos kosztümök, vérpezsdítőlatin-amerikai táncok és dallamok. Eza Tropicana-show. Kubai specialitás, akár acukornádból erjesztett fehér rum, az illatosHavanna szivar, amelyet élvezet elfüstölnivacsora után egy hangulatos teraszon.Juan bodegáját hiába kerestem, nemvolt sehol. Eltűnt. A helyére mulató épült,elegáns, karibi stílusban. A vendégek zömeamerikai, de tőlünk is egyre több csoportindul, és visszajárnak az oroszok is, nosztalgiázni.Divatba jött Kuba. Az idősebbek, akikmég rajongtak Fidel Castróért, Che Guevaráért,most koktéljaikat iszogatva merengeneka dolgok és az események mulandóságán.A fiatalokat már nem nagyon érdekli arégi történet, de amikor a zenekar rázendít aGuantanamerára, ők is belelkesednek. Amita forradalmárok himnuszként énekeltektitokban, ma az egyik legkedveltebb világsláger.V-Zs.Jó Pajtás39A Papa – itt ma is így emlegetik a világhírűamerikai írót, aki örök életre eljegyeztemagát Kubával. Lakóházában minden úgyáll, ahogy berendezte. Ugyanazok a bútorok,ugyanazok a tárgyak. A falon vadásztrófeák,bikaviadalos plakátok, a földön kiterítettoroszlánbőr, az ajtófélfán apró számok:naponta megméretkezett, és ide jegyeztefel a súlyát. A látogatók kegyelettel nézelődnek,akár egy kriptában. Aki elevenebbélményre vágyik, keresse fel Cojimart! Aprókis halászfalu, nem messze a fővárostól, errőlírta legismertebb regényét, Az öreg halászés a tengert. A pici kikötőben motoroshalászbárkák ringanak, a hangulatos kávézóEvés-iváskubai konyha változatos és ízletes, a magyar gyomortól sem idegen. Nincs étkezéstrópusi gyümölcsök nélkül, amelyeket nyersen fogyasztják, de köretként isAkedveltek, mint például a banán, szeletekre vágva, forró olajban kisütve vagy rántva.Nagyon finom a malacpecsenye feketebabos rizzsel, a guanabói bélszín és a rántottcsirke Baracoa módra. Egyes helyeken guarabalekvárral kínálják, csak első látásra szokatlana párosítás. Mindenütt kapható pollo frito – sült csirke –, hideg és meleg szendvics,la tortilla – sonkás rántotta és maiz, kukoricalevélbe csomagolt, fűszeres málé. Agyümölcsös, zselés, krémes édességeknek lehetetlen ellenállni, ugyanez elmondhatóa koktélokról is. Legkedveltebb a Havanna especial, a Habana Libre, a Presidente, aBacardi-koktél és a Daiquiri, egyikből sem hiányozhat a híres-nevezetes kubai rum.