Evaluasi Akhir Bab

Untuk ekspor, teh dimasukkan dalam peti yang dalamnya dilapisi
alumunium supaya tidak terkena jamur dan tetap wangi. Teh Indonesia
diekspor ke Amerika Serikat, Inggris, Belanda, dan Australia. Pasar teh
terbesar di dunia adalah London. Pasar teh Asia terdapat di Calcuta (India),
Kolombo (Sri Lanka), dan Jakarta (Indonesia).
e) Usaha Peningkatan
Pemerintah melakukan usaha peningkatan produksi teh, yaitu:
(1) pendirian pabrik teh di Jawa Barat (Rancabali) yang merupakan
pabrik teh terbesar di dunia, tujuannya agar ekspor teh meningkat;
(2) pemerintah mengikuti ekspo di luar negeri dengan jalan memamerkan
hasil-hasil perkebunan sekaligus menawarkannya.
7) Cokelat
Tanaman cokelat berasal dari Amerika Tengah yang berada antara
10∞ LU – 10∞ LS sampai di Indonesia melalui Filipina.
a) Syarat-Syarat Tumbuh
Syarat tumbuh coklat adalah:
(1) iklim tropis sampai dengan subtropis;
(2) pada daerah ketinggian 500 – 600 meter;
(3) curah hujan 1.500 mm/tahun;
(4) suhunya 24∞C – 28∞C.
b) Persebaran
Daerah penghasil cokelat di Indonesia, Jawa Tengah (Semarang,
Pekalongan), Jawa Timur, Sulawesi, Maluku, Nusa Tenggara, dan Irian
Jaya (Papua).
c) Produksi
Buah cokelat bijinya mengandung lemak ± 50%. Untuk pembuatan
bubuk cokelat supaya larut dalam susu, lemak itu harus dihilangkan
lebih dulu. Cara pengolahannya, yaitu biji cokelat yang sudah
dikeluarkan dari buahnya dijemur sehingga kering dan kulit bijinya
dibuang. Biji yang kering dipanasi (diganggang). Setelah itu dimasukkan
pada mesin giling agar cokelat menjadi bubuk. Untuk menghilangkan
lemak pada bubuk coklat diproses secara kimia. Selanjutnya, bubuk
cokelat tersebut sudah dapat digunakan untuk membuat minuman atau
membuat makanan dari cokelat dengan gula.
d) Usaha Peningkatan
Usaha-usaha yang dilakukan pemerintah untuk meningkatkan produksi
cokelat adalah:
86 Geografi 2 Kelas XI SMA dan MA