Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Japanese Culture Experience<br />
Jam 4 sore saya tiba di Hotel<br />
Tapponoyu. Di sini saya tak hanya<br />
sekedar numpang tidur saja, namun<br />
ada beberapa aktivitas yang boleh<br />
dibilang cukup menarik. Aktivitas<br />
yang membuat kita mengenal akan<br />
culture lokal, aktivitas tersebut<br />
antara lain membuat kue khas<br />
Jepang yakni Mochi dan melakukan<br />
seremoni minum teh.<br />
Jam 5 sore saya menuju sebuah<br />
aula hotel, tampak di situ sudah<br />
berkumpul beberapa peserta. Di<br />
atas meja sudah tersedia bahanbahan<br />
untuk membuat mochi,<br />
sementara di lantai terdapat wadah<br />
untuk menumbuk adonan. Mochi<br />
merupakan kue berbentuk bulat<br />
yang terbuat dari beras ketan.<br />
Biasanya mochi dibuat untuk<br />
perayaan pergantian tahun di<br />
Jepang. Tradisi membuat mocha<br />
atau Mochitsuki saat perayaan<br />
tahun baru ini telah ada sejak<br />
periode Heian (794-1185).<br />
Membuat mochi lumayan butuh<br />
tenaga, setelah beras dicuci<br />
dan direndam semalaman<br />
baru keesokan paginya beras<br />
ditempatkan ke dalam wadah<br />
yang terbuat dari kayu atau batu.<br />
Biasanya ada dua orang yang<br />
melakukan kegiatan menumbuk<br />
beras ketan tersebut, satu orang<br />
mengayunkan palu kayu untuk<br />
memukul beras dan satunya<br />
menguleni adonan.<br />
Karena penasaran saya pun ikut<br />
mencoba menumbuk adonan<br />
tersebut, memang perlu waktu<br />
sampai benar-benar adonannya<br />
menyatu. Langkah selanjutnya,<br />
adonan diisi dengan adonan<br />
kacang dan dibentuk menyerupai<br />
bola.<br />
98 | <strong>Maret</strong> <strong>2017</strong>
Change language