comunicaZONA-31-5-2010:Layout 1 - Comunicazona.it
comunicaZONA-31-5-2010:Layout 1 - Comunicazona.it
comunicaZONA-31-5-2010:Layout 1 - Comunicazona.it
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
CONVENIENZA<br />
(come il moj<strong>it</strong>o) la fanno da padroni<br />
fin dai primi del ʻ900? Ed<br />
ecco, per il <strong>2010</strong>, tre giovani barman<br />
dellʼAIBES (Associazione<br />
Italiana Barman e Sosten<strong>it</strong>ori)<br />
lanciano la sfida con altrettanti<br />
cocktail, dai profumi di frutta del<br />
nostro terr<strong>it</strong>orio, imprezios<strong>it</strong>i da<br />
sapori esotici e caratterizzati da<br />
una gradazione alcolica più<br />
bassa.<br />
Il primo dei tre cocktail è stato<br />
battezzato Italico: nei colori è<br />
rappresentato il tricolore, con il<br />
verde di un inconsueto liquore al<br />
melone verde, il bianco del sorbetto<br />
al limone e il rosso delle<br />
fragole. Il secondo cocktail si<br />
chiama Saetta ed è stato ideato<br />
da Andrea Balleri, miglior barman<br />
<strong>it</strong>aliano del 2009: una miscela<br />
di sapori med<strong>it</strong>erranei, dal<br />
melone speziato al peperoncino<br />
ai profumi esotici del frutto della<br />
passione e dellʼananas, il tutto<br />
serv<strong>it</strong>o con Aperol. Il terzo cocktail<br />
è Sognami, un cocktail preparato,<br />
come nella tradizione dei<br />
cocktail caraibici, pestando nel<br />
bicchiere zucchero di canna e<br />
lime, con il gin al posto del rum<br />
(nello specifico il Bombay<br />
Sapphire) che vi apporta un in-<br />
17<br />
tenso tocco europeo.<br />
In ogni caso, qualunque cosa<br />
decidiate di bere, con lʼinv<strong>it</strong>o a<br />
non aumentare le dosi di birra,<br />
una bib<strong>it</strong>a o un drink estivo do-<br />
LE NOSTRE INCHIESTE<br />
vrebbero essere proprio come le<br />
serate che si prospettano in loro<br />
compagnia: lunghe, leggere e<br />
soprattutto fresche.<br />
Simona Tulelli<br />
Il Picchio<br />
vola a casa tua<br />
Consegna a domicilio<br />
di Pizzeria<br />
e Tavola Calda<br />
dalle ore 19 alle 22<br />
Tel. 06.8810817<br />
CONSEGNA GRATUITA<br />
CHIUSO IL LUNEDÌ<br />
Via Lina Cavalieri 89/91<br />
ROMA SERPENTARA