scarica l'allegato quì - Villa Fulvia
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27<br />
Quali sono gli alimenti da evitare<br />
in caso di difficoltà<br />
di deglutizione?<br />
Pastina in brodo<br />
Minestrone con verdure in pezzi<br />
Legumi (es. Piselli, fagioli, fave, lenticchie)<br />
Frutta secca (es. Noci, arachidi, mandorle, pistacchi)<br />
Riso<br />
Fette biscottate/panettone<br />
Polpettone/frittate con pezzi di verdure<br />
Caramelle<br />
Cibi irritanti e /o piccanti<br />
Alcolici<br />
Agrumi<br />
Zuppe di pane, fette biscottate, grissini, etc.<br />
Carni e verdure filacciose<br />
NO DOPPIA CONSISTENZA!!!<br />
( liquidi + solidi)<br />
I liquidi e i solidi richiedono meccanismi di deglutizione diversi.<br />
Solo una funzione deglutitoria integra ne consente il passaggio dalla<br />
bocca allo stomaco senza rischi di passaggio nelle vie respiratorie.
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