problemi e patologie alcolcorrelati:aspetti tossicologici ... - Cedostar

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ALCOL ETILICO O ETANOLO - L ’alcol etilico è una molecola molto semplice ( CH3-CH2-OH ) solubile in acqua e nei principali solventi organici - E’ un liquido incolore ,altamente infiammabile - Bevande(in apposite diluizioni),industrie profumiere e farmaceutiche, solvente, agente disidratante
BEVANDE ALCOLICHE 1)Ottenute per distillazione (acquaviti: alcol tra 40-60%) 2)Ottenute per miscelazione ,macerazione o altro (liquori : alcol 27-50%) 3)Prodotti naturali di fermentazione ( vini :alcol 10-13% , birre : alcol 3-8% )
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Bibliografia -Orlandelli E.,Satta M
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