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TOSSICOCINETICA DELL’ETANOLO- BIOTRASFORMAZIONI ACETALDEIDE DEIDROGENASI Enzima NAD-dipendente presente nel citosol del fegato e nei mitocondri , protagonista dell’ultima tappa metabolica trasformando l’Acetaldeide in acetato che a sua volta viene trasformato in acetil-CoA (acetil-CoA sintetasi)che attraverso il ciclo di Krebs viene ossidato a CO2 e H2O CH3CHO + NAD CH3COO + NADH
TOSSICOCINETICA DELL’ETANOLO- BIOTRASFORMAZIONI L’alcol-deidrogenasi e l’aldeide deidrogenasi non sono uguali nelle varie popolazioni(polimorfismo genetico)e le diverse forme(isoenzimi)hanno diversa capacità catalitica. Circa la metà della popolazione cinese e giapponese ha un metabolismo dell’alcol diverso da quello della popolazione occidentale per una differenza genetica dell’acetaldeide deidrogenasi mitocondriale.
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