You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ο ΜΕΓΑΛΟΣ<br />
ΕΧΘΡΟΣ<br />
Η βροχή ευθύνεται για την ανθόπτωση, τη<br />
µειωµένη καρπόδεση στη διάρκεια της ανθοφορίας<br />
και για το σκίσιµο των καρπών.<br />
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ<br />
ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΕΡΑΣΙΩΝ<br />
σε $ 1000 σε τόνους<br />
Τουρκία 295.226 338.361<br />
ΗΠΑ 196.380 225.073<br />
Ιράν 173.429 198.768<br />
Ιταλία 117.272 134.407<br />
Ουκρανία 65.177 74.700<br />
Ρουµανία 59.038 67.664<br />
Ρωσία 54.968 63.000<br />
Ισπανία 54.881 72.466<br />
Ουζµπεκιστάν 53.223 61.000<br />
Χιλή 52.351 46.000<br />
Ελλάδα 36.645 44.000<br />
Πηγή: FAO<br />
∆ΕΝ∆ΡΩ∆ΕΙΣ<br />
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ<br />
<<br />
31<br />
κή σε όλη τη χώρα. Το χειµώνα, όταν το δέντρο βρίσκεται<br />
σε «λήθαργο», απαιτούνται χαµηλές θερµοκρασίες<br />
(από 600 έως 1.300 ώρες ψύχους κάτω των 7οC), για<br />
να µπορέσει να διακοπεί ο λήθαργος των οφθαλµών<br />
της και να ανθίσει. Ο µεγαλύτερος κλιµατικός εχθρός<br />
της κερασιάς είναι η βροχή, που ευθύνεται για την ανθόπτωση,<br />
τη µειωµένη καρπόδεση στη διάρκεια της<br />
ανθοφορίας και για το σκίσιµο των καρπών.<br />
Οι πρεσβευτές της<br />
Οι ποικιλίες κερασιάς χωρίζονται σε 2 µεγάλες κατηγορίες,<br />
αυτές που έχουν απαλή σάρκα και αυτές που<br />
έχουν τραγανή. Στην Ελλάδα, πιο γνωστές ποικιλίες<br />
είναι η κερασιά Ρουπκόβου, που παράγει τα τραγανά<br />
κεράσια της Έδεσσας, η πετροκερασιά, µε τα τραγανά<br />
και νόστιµα πετροκέρασα που φέρουν µία χαρακτηριστική<br />
γραµµή στο µέσο του καρπού και η κερασιά των<br />
βοδενών µε τα µεγάλα και νόστιµα κεράσια.<br />
Η κύρια καλλιεργούµενη ποικιλία κερασιάς στη χώρα<br />
µας είναι η Τραγανά Εδέσσης, οψίµου ωρίµανσης, που<br />
δίνει περίπου το 50% της συνολικής παραγωγής. Άλλη<br />
ποικιλία είναι η πρώιµη Bigarreau Burlat, που δίνει το<br />
20% της παραγόµενης ποσότητας.<br />
www.a<strong>gr</strong>onews.<strong>gr</strong> / ΙΟΥΛΙΟΣ - ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011<br />
18-41_a<strong>gr</strong>oktima.indd 31 7/12/11 12:54 PM
Change language