culturale - Ciclovia dei Laghi
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Provincia di Como<br />
CO0302. Valbrona - Asso - Barni Itinerario gastronomico<br />
PRIMA TAPPA: VALBRONA<br />
A Valbrona, partendo dal parcheggio di Via Milano (in località Maisano)<br />
è possibile visitare due aziende agricole.<br />
Nella frazione di Osigo, in via Le Scuole, si trova l’azienda agricola Il<br />
Grifone, specializzata in apicoltura: opera nel settore da oltre vent’anni,<br />
gestendo secondo la tipica tradizione apistica lombarda circa<br />
trenta alveari nomadi, impegnati nella produzione di pregiati mieli<br />
monoflorali. Qui è possibile degustare ed acquistare i prodotti dell’alveare,<br />
in particolare i preziosi mieli raccolti dagli alveari collocati<br />
sulle pendici <strong>dei</strong> Corni di Canzo.<br />
Nella Frazione di Visino, a 2 km di distanza in direzione Asso, è possibile<br />
visitare l’agriturismo La Caprina, azienda agricola specializzata<br />
in allevamento di animali (in particolare capre di razza Camosciata e<br />
Saanen) e produzione di formaggini caprini freschi e stagionati che<br />
possono essere acquistati presso lo spaccio aziendale.<br />
SECONDA TAPPA: ASSO<br />
Da Visino si percorrono circa 4 km e si giunge nella frazione di Scarenna<br />
ad Asso. Qui si trova l’Azienda agricola Villa Stefano specializ-<br />
Piana di Crezzo<br />
zata, oltre che nell’allevamento di bestiame bovino, nella coltivazione<br />
di ortaggi e frutta: in loco possono essere degustati ed assaggiati i<br />
prodotti ortofrutticoli della stagione.<br />
TERZA TAPPA: BARNI<br />
Riprendendo la S.P. 41 in direzione di Bellagio e percorrendola per<br />
circa 7 km si incontra, in via Colombo, la Cascina Sant’Angelo, specializzata<br />
nella produzione di formaggi freschi e stagionati, robiole e<br />
ricotte di puro latte di capra, insaccati di capra e suino, miele.<br />
Entrati nell’abitato di Barni, percorrendo la strada che porta alla<br />
Conca di Crezzo per un paio di chilometri, si giunge all’Azienda Agricola<br />
Turismo e salute specializzata nella coltivazione di ortaggi ed allevamento<br />
di bestiame: è possibile degustare ed acquistare ortaggi e<br />
salumi di stagione.<br />
Circa 11 km riportano al parcheggio di partenza a Valbrona.<br />
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