Opuscolo colesterolo: MANGIAR MEGLIO ... - Ausl 2 dell'Umbria

Cucinare senza grassi
Da preferire tra le modalità di cottura
la bollitura, il vapore, il microonde o
la grigliatura, piuttosto che la
friggitura o la cottura
in padella.
Quando cuoci
alla griglia
ricordati di
posizionare la
carne sulla gratella
in modo che
il grasso possa
colare facilmente.
Occhio all’etichetta!
La lettura delle etichette dei prodotti alimentari può
aiutarti nella scelta di cibi con basso tenore di grassi saturi,
di grassi totali, di colesterolo e di calorie.
Guarda il contenuto totale di grassi saturi, grasso totale,
colesterolo e calorie presenti in una porzione o in 100
grammi del prodotto. Scegli il prodotto che ne contiene
di meno e limita l’uso di prodotti che nella lista degli
ingredienti mettono al primo posto qualche grasso od
olio o che hanno parecchi grassi od oli come ingredienti.
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