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macchinari
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ABBINATO 8G Eccezionale apparecchio semi professionale indicato per piccole
comunità
Bello e funzionale nonostante le ridotte dimensioni, in grado di tritare carne nelle quantità
consigliate, per ottenere ragù, polpette, svizzere, insaccati. Il blocco macinazione facilmente
asportabile per una accurata e semplice pulizia. Il gruppo di macinazione inox, inoltre può
essere lavato in lavastoviglie. La parte grattugia in grado di lavorare grana, formaggi duri,
biscotti, pane, frutta secca. Il pressore della grattugia monta un blocco che interrompe il
funzionamento dell’apparecchio all’apertura oltre la soglia di sicurezza. Una grata di protezione
in acciaio inossidabile, posizionata all’uscita della parte grattugia, impedisce di penetrare
all’interno della macchina in funzione. In dotazione rullo grattugia inox. Insomma nonostante
le ridotte dimensioni un vero e proprio super elettrodomestico.
ABBINATO 12AF - Apparecchio multifunzione indispensabile in qualsiasi
moderna cucina. Robusto, forte, instancabile lavoratore è in grado di soddisfare
le richieste anche dei più esigenti “addetti ai lavori”
Velocissimo come tritacarne per carni suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e
veloce grattugia per formaggi duri, pane, biscotti, frutta secca. Un apparecchio insostituibile
per lavorare nel migliore dei modi vari alimenti per ottenere condimenti, insaccati, ragù.
Genialmente versatile ha anche la possibilità di tagliare alcuni formaggi morbidi come la
mozzarella o di ottenere vari tipi di pasta. Blocco macinazione inox asportabile dal corpo
macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta da una grata di protezione all’uscita
e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. Rullo
grattugia acciaio inox. In regola con le normative vigenti.
ABBINATO 22AE
Struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox - gruppo macinazione in
acciaio inox completamente estraibile -bocca ingresso carne Ø 56 mm - riduttore con
ingranaggi a bagno d’olio - in dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori Ø 6 mm)
e coltello inox autoaffilante. La parte della grattugia caratterizzata da: bocca in alluminio
lucidato - rullo in acciaio inox - griglia inferiore di protezione - microinterruttore leva pressore
grattugia. Optional: sistema Unger per macinati molto fini (es: wurstel) - inversione di
marcia. Accessori: piastre forate e coltelli - imbuti per insaccare Ø 10 mm / 20 mm / 30 mm.
Macchinari
pag 20
abbinato
combined
DATI TECNICI - TECHNICAL DATA
FORNITURE ALBERGHIERE
8G COMBINED MEAT MINCER - CHEESE GRATER Remarkable semiprofessional
equipment indicated for domestic use and small communities
Pleasant and functional thug small, it can grind meat in the specified quantities to obtain
Bolognese sauce, meatballs, hamburgers and sausages. The grinding unit can be easily
removed for accurate and simple cleaning. The mincing group in stainless steel can be
machine-washed. The grater can process Parmesan cheese, ripe cheese, cookies, bread
and nuts. The grater presser is equipped with a unit that stops the equipment if it is
opened beyond the safety limit. A stainless steel protection grid, placed on the grating
part output, avoids accessing the internal part of the machine when it is operating.
Available roll cheese grater in stainless steel. In conclusion, it really is a super electrical
appliance in spite of its small dimensions.
12GF COMBINED - Multipurpose equipment, indispensable in any modern
kitchen. A strong and hard worker; it is able to satisfy the needs of the most
demanding experts
A fast meat grinder for pork, beef, white meat and game; fast and functional grate for
ripe cheese, bread, cookies and nuts. An indispensable machine that processes different
foods and obtains seasonings, sausages and Bolognese sauce. Ingeniously versatile;
it can cut some soft cheeses like mozzarella and it can produce several types of pasta.
The grinding unit in stainless steel can be easily removed for simple cleaning. The grater
output is protected with a grid and an interlock is started when the presser safety limit is
exceeded. Roll cheese grater in stainless steel. It observes norms in force.
22AE COMBINED MEAT MINCER
Polished aluminium body with stainless steel hopper - fully removable stainless steel
grinding unit - Ø 56 mm meat inlet – oiled gear motor - enterprice system with stainless
steel plate (Ø 6 mm holes) and self-sharpening stainless steel knife supplied. The grater
part features: Polished aluminium inlet - stainless steel roller - lower protection grid
- grater presser lever switch. Options: Unger system for fine grinding (i.e.: Hot dogs)
– reverse. Accessories: drilled plates and knives Ø 10 mm / 20 mm / 30 mm sausage
funnels.
abbinato 8G abbinato 12GF abbinato 22E
Dimensioni / Dimensions * mm A: 410 - B: 280 - C: 360 A: 550 - B: 270 - C: 460 A: 630 - B: 350 - C: 480
Dimensioni imballo / Package dimensions * mm A: 380 - B: 310 - C: 360 A: 600 - B: 290 - C: 430 A: 750 - B: 300 - C: 480
Volume imballo / Package volume m3 - - 0,108
Peso netto / Net weight kg 12 23 27
Peso lordo / Gross weight kg - - 30
Potenza / Power HP / kW 0,5 / 0,38 1 / 0,75 1,5 / 1,1
Alimentazione / Power Supply V / Hz 230 / 50 230 V Mn o 400 Volt Tr / 50 o 60 230V / 1N / 50 - 230-400V / 3 / 50
Giri al minuto / Revolutions per minute - 1400 grattuggia - 80 tritacarne 1400 grattuggia - 210 tritacarne -
Produzione oraria / Hour production Kg / h 50 pane / bread 100 pane / bread 40 pane / bread
30 formaggio / cheese 50 formaggio / cheese 40 formaggio / cheese
50 carne / flesh 200 carne / flesh 300 carne / flesh
Gruppo macinazione / Grinding unit - acciaio inox acciaio inox -
Carico tritacarne / Meat-mincer load mm 52 x 120h 52 x 120h -
Scarico tritacarne / Meat-mincer discharge mm Ø 60 Ø 70 -
Tramoggia / Hopper mm Ø 160 - h 50 inox 250 x 200 x 50h inox -
Contenitore formaggio / Case for cheese mm Ø 160 - h 50 inox Ø 160 - h 50 inox -
Carico grattugia / Cheese-grater load mm 112 x 70 x 50h 140 x 85 x 100h -
Scarico grattugia / Cheese-grater discharge mm 112 x 70 x 50h 145 x 95 x 75h -
Dimensioni rullo grattugia / Cheese-grater roll’s dimensions mm Ø 60 - lungh. 110 Ø 75 - lungh. 140
Dimensioni scodelle / Bowl’s dimensions mm Ø 165 - h 60 inox Ø 230 - h 70 inox form./cheese
Ø 250 x 200 - h 50 inox carne/meat
-
Dimensioni bocca grattugia / Grater opening dimensions mm - - 140 x 75
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C
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