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macchinari
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Piastre resistenti nel tempo create in ghisa trattata per garantire igienicità e inattaccabilità da
acidi e sali oltre ad una assoluta resistenza all’ossidazione.
- Disponibile con piastre in ghisa lisce, rigate o miste o con piastre inox lisce.
- Struttura in acciaio inox.
- Piastre in ghisa con trattamento di vetroceramicatur A:massima robustezza e durata,
ottima conducibilità termica, estrema facilità di pulizia
- Resistenze corazzate aderenti alle piastre per una ottimale conducibilità termica e rapido
riscaldamento.
- Due termostati regolabili fino a 300° C permettono di gestire separatamente le due metà
della piastra.
- Ideali per grossi carichi di lavoro e uso continuo.
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piastre di cottura in ghisa
cast iron contact plates
DATI TECNICI - TECHNICAL DATA
FORNITURE ALBERGHIERE
Long-lasting plates made of treated cast iron in order to grant hygiene and to avoid acids
and salts in addition to an absolutelyresistance to oxidation.
- Available with cast iron smooth, scored or mixed plates or stainless steel smooth plates.
- Body in stainless steel.
- Cast iron plates treated with glass-ceramic: best robustness and long-lasting perfect, heat
conductivity very, easy to clean
- Armoured heating elements attached to the plates for a perfect heat conductivity and a
fast heating.
- Two adjustable thermostats to 300°C allow the separate use of the two halves of the plate.
- Good for big workloads and continuous use.
PSL/LD PML/LD PDM/LD PDL/LD
Dimensioni / Dimensions* LxPxH mm A: 340xB: 350xC: 200 A: 446xB: 350xC: 200 A: 620xB: 350xC: 200 A: 620xB: 350xC: 200
Superficie Utile / Working Surface cm 2 260x240-cm 2 624 365x240-cm 2 876 530x240-cm 2 1272 530x240-cm 2 1272
Potenza / Power kW 1.7 2.5 3.4 3.4
Tensione / Tension V 230-240 ~ 230-240 ~ 230-240 ~ 230-240 3 ~ 230-240 ~ 230-240 3 ~
400-415 3N ~ 400-415 3N ~
Tempo 20-200°C / Time 20-200°C min 9 9 9 9
Tempo 20-300°C / Time 20-300°C min 16 16 16 16
Tempo di Cottura 300°C / Cooking Time 300°C - 3 min (4 hamburgers)-20°C 3 min (6 hamburgers)-20°C 3 min (8 hamburgers)-20°C 3 min (8 hamburgers)-20°C
Produzione Massima / Maximum Production n. hamburger/h (Ø110) 80 hamburgers / h 120 hamburgers / h 160 hamburgers / h 160 hamburgers / h
Peso Totale / Total Weight kg 17 23 33 33
Cubatura / Cubic Volume m 3 0.046 0.082 0.077 0.077
*
A
C
B