Lezione VIII: Le cucurbitacee - Agronomoeforestale.it

Corso di
ORTOFRUTTICOLTURA
Lezione VIII: Le cucurbitacee
Docente: Risso Alessandro
LE CUCURBITACEE
• Circa 1000 specie erbacee, a portamento
prostrato o rampicante diffuse nelle zone tropicali
e subtropicali.
• Presenza di viticci che permettono alla pianta di
aggrapparsi a sostegni.
• Piante monoiche con fiori maschili e fiori
femminili, con fiori grandi e vistosi.
• Il frutto è detto peponide.
• Le specie più coltivate sono l’anguria, il cetriolo, il
melone, lo zucchino e la zucca.
17/02/2013
1

Cucumis melo
IL MELONE
• Originario delle zone caucasiche, introdotto in Italia in età
cristiana.
• Pianta che richiede alte temperature e terreni ben drenati,
oltre che molta acqua e sole.
• Una pianta di melone produce 4 o più frutti.
• Raccolta da luglio a settembre
IL MELONE - varietà
Nelle prossime diapositive verranno illustrate le varietà di
cucurbitacee proposte da OLTER. Le sigle che si troveranno
nelle resistenze alle patologie sono qui descritte.
17/02/2013
2

IL MELONE - varietà
• gruppo cantaluopensis o meloni cantalupo, di
media grandezza, superficie liscia o bitorzoluta,
polpa giallo-arancio.
• gruppo reticulatus, o meloni retati, di media
grandezza, polpa bianca o giallo-verde, con
superficie finemente reticolata.
• gruppo inodorus, o meloni d'inverno, polpa
biancastra o rosata liquescente con buccia liscia.
IL MELONE - varietà
17/02/2013
3

Semina
IL MELONE - varietà
IL MELONE
• Si effettua in serra fredda da metà aprile. Oppure direttamente in
campo da metà maggio.
• Disporre uno o due semi per vasetto (o per buca in campo) e
coprirli con 1 cm di terriccio (o terra), e bagnare con acqua
nebulizzata per non spostare i semi appena disposti.
• Mantenere il terriccio sempre umido.
• La temperatura ottimale di germinazione è tra i 14 e i 18 °C
• I cotiledoni spunteranno, a seconda delle temperatura, in 4-6 giorni.
• È consigliabile seminare varietà diverse o eseguire due semine a
distanza di 15-20 giorni per avere una maturazione scalare dei frutti
17/02/2013
4

Trapianto in piena terra
IL MELONE
• Solo se si è proceduto alla semina in vasetto, si effettua da
fine maggio sino a metà giugno.
• Le distanze di impianto sono di 80-100 cm sulla fila e 100-120
tra le file.
• Al momento del trapianto il colletto va leggermente interrato.
IL MELONE
Cure colturali
• Quando la piantina ha 4-5 foglie cimare l’apice vegetativo per favorire
lo sviluppo di rami secondari.
• Selezionare poi 4 rami tra quelli che si svilupperanno ed eliminare gli
altri. Dirigere i rami in direzioni diverse per sfruttare al meglio lo spazio
e la luce.
• Per ogni ramo si dovrebbe lasciare un solo melone, che raggiungerà
così dimensioni e caratteristiche organolettiche ottimali. È anche
possibile cimare il ramo fruttifero 4-5 foglie dopo il frutto per favorire
la maturazione quando il frutto ha le dimensioni di una mela.
• Raccogliere il frutto quando la buccia nella zona opposta all’attaccatura
diventa leggermente molle.
• Irrigazione abbondante, necessaria per tutta la stagione colturale, da
sospendere circa una settimana prima della maturazione per evitare
marciumi e spaccature del frutto. Quando si irriga non si deve bagnare
il frutto e bisogna evitare che stia su terreno bagnato e umido per
evitare marciumi.
17/02/2013
5

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Peronospora (Pseudoperonospora cubensis)
• Il fungo attacca tutte le cucurbitacee. I sintomi iniziali sono
rinvenibili sulla pagina superiore delle foglie e appaiono come
piccole macchie poligonali delimitate dalle nervature fogliari, di
colore grigio chiaro. Successivamente tendono a diventare color
giallo brillante. In seguito le macchie tendono ad ingrandirsi, a
confluire e a necrotizzare assumendo una colorazione brunastra. A
questo punto la foglia dissecca e si incurva, rimanendo però
attaccata al fusto.
• Il fungo sverna come micelio su cucurbitacee spontanee che
fungeranno da fonte di inoculo. Può inoltre essere propagata
tramite semente infetta. I propaguli possono essere trasportati dal
vento, dagli schizzi di pioggia, dagli attrezzi agricoli.
• Predilige climi umidi e temperature fresche, comprese tra 15 e
25°C. Temperature superiori inibiscono lo sviluppo del patogeno.
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Peronospora (Pseudoperonospora cubensis)
17/02/2013
6

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Peronospora (Pseudoperonospora cubensis)
Lotta agronomica
• privilegiare siti di coltivazione esposti in pieno sole
• limitare i ristagni idrici e l’umidità eccessiva, garantendo un ottimo
drenaggio del terreno
• distruggere i residui infetti
• Evitare irrigazioni a pioggia
• Evitare eccessive concimazioni azotate
• Effettuare rotazioni colturali
• Evitare un’eccessiva fittezza d’impianto
Lotta chimica
• La difesa dalla peronospora delle cucurbitacee presenta alcuni punti critici.
In particolare la rapida crescita vegetativa rende necessari più interventi
per coprire la nuova vegetazione. È difficile raggiungere tutte le parti della
pianta poiché corrono strisciando sul terreno.
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Cancro gommoso (Didymella bryoniae )
• sintomi a carico di tutte le parti epigee: sugli steli e sulle foglie compaiono
macchie idropiche che evolvono in necrosi di colore bruno, mentre sui frutti le
lesioni sono frequentemente costituite da marciumi molli.
• Sulle foglie, il patogeno induce macchie fogliari tondeggianti che, partendo dal
margine, si estendono verso il centro e successivamente necrotizzano. Sugli
steli fogliari compaiono cancri gommosi e la vegetazione superiore può
avvizzire e disseccare. I frutti possono essere interessati da marciumi molli.
• Le infezioni si sviluppano, favorite da microlesioni, con piogge o elevata
umidità relativa.
Lotta agronomica
• privilegiare siti di coltivazione esposti in pieno sole
• limitare i ristagni idrici e l’umidità eccessiva, garantendo un ottimo drenaggio
del terreno
• distruggere i residui infetti
• Evitare irrigazioni a pioggia
• Effettuare rotazioni colturali
17/02/2013
7

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Cancro gommoso (Didymella bryoniae )
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Sclerotinia (Sclerotinia spp.)
• viene aggredita la parte basale del fusto e i frutti. Sulle parti
colpite si sviluppa un marciume molle con produzione di
abbondante muffa feltrosa bianca. All'interno di questa si
possono osservare spesso piccoli sclerozi scuri. Il patogeno,
che si conserva anche per diversi anni nel terreno, è
favorito da alte umidità relative. Si sviluppa con un’ampia
gamma di temperature, comprese tra 10 e 30°C
17/02/2013
8

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Sclerotinia (Sclerotinia spp.)
Lotta agronomica
• privilegiare siti di coltivazione esposti in pieno
sole
• limitare i ristagni idrici e l’umidità eccessiva,
garantendo un ottimo drenaggio del terreno
• distruggere i residui infetti
• Evitare irrigazioni a pioggia
• Effettuare rotazioni colturali
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Tracheomicosi (Verticillium e Fusarium)
• La manifestazione della patologia è data da ingiallimenti,
cui fanno seguito avvizzimenti della parte aerea, specie
nelle ore e nelle stagioni più calde. Nei casi più gravi si può
andare incontro a morte dell'intera pianta. Un leggero
scorticamento della parte basale del fusto evidenzierà
tessuti sottocorticali caratteristicamente scuri,
conseguentemente all'invasione da parte del fungo.
17/02/2013
9

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Tracheomicosi (Verticillium e
Fusarium)
Lotta agronomica
• Effettuare rotazioni colturali
• Effettuare irrigazioni
localizzate e non per
scorrimento
Lotta chimica
• quasi del tutto inefficace, in
caso di attacco distruggere
prontamente le piante infette
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Oidio (Erysiphe cichoracearum, Sphaerotheca fuliginea)
• Il fungo sviluppa un micelio biancastro e polverulento sulla
superficie delle foglie. Conseguentemente viene ridotta la
funzionalità fotosintetica della pianta. La malattia, che può
insorgere anche molto rapidamente, si manifesta con
condizioni ambientali ventilate
17/02/2013
10

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Peronospora 3 Cimoxanil Azoxystrobin
Metalaxil Propamocarb
Rame
Sclerotinia
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Tricoderma asperellum
Tricoderma harzianum
(Azoxystrobin)
Cancro gommoso 1 Azoxystrobin
Boscalid
Metiram
Oidio 3 Zolfo
Azoxystrobin Penconazolo
Tetraconazolo Tebuconazolo
Per ogni p.a., eccetto il
rame, max 2 interventi
per ciclo colturale
Prodotto biologico
Prodotto biologico
Per ogni p.a. max 2
interventi per ciclo
colturale
Per ogni p.a., eccetto lo
zolfo, max 2 interventi
per ciclo colturale
PRINCIPALI FITOFAGI DEL MELONE
Afidi (Aphis gossypii)
• L’insetto si sviluppa in colonie più o meno dense e numerose
sulle parti più tenere della pianta. I sintomi consistono in
arricciamenti fogliari provocati dalle punture dell’insetto che
sottraendo linfa indeboliscono la pianta.
17/02/2013
11

PRINCIPALI FITOFAGI DEL MELONE
Aleurodidi (Trialeurodes vaporariorum)
• Sulla pagina inferiore delle foglie si possono osservare colonie
più o meno numerose di piccoli individui bianchi nei vari stadi
di sviluppo (uova-neanidi-adulti).
• Con la loro attività trofica producono punture e avvizzimenti
fogliari.
• L'insetto (che può essere vettore di Virus fitopatogeni) può
essere presente durante tutto il ciclo colturale, ma si sviluppa
meglio in presenza di temperature più alte.
PRINCIPALI FITOFAGI DEL MELONE
Ragnetto rosso (Tetranychus urticae)
• È un acaro polifago, infesta infatti molti ortaggi, piante arboree ed erbacee, e la maggior
parte delle piante da frutto.
• Gli attacchi sono molto frequenti in estati molto calde e non piovose.
• I danni a carico delle foglie si manifestano con intense depigmentazioni e bronzature sulle
pagine fogliari, che causano sulle foglie stesse dei disseccamenti con cadute precoci. Si
notano anche finissime ragnatele prodotte dall’acaro.
• In pieno campo questo fitofago è in grado di compiere 8-10 generazioni ogni anno, per poi
svernare come femmina adulta in zone riparate.
• L'elevato numero di generazioni annuali e l'accavallamento dei diversi stadi vitali, rendono la
lotta a questo parassita particolarmente problematica
17/02/2013
12

PRINCIPALI FITOFAGI DEL MELONE
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Afidi 2 Azadiractina
Etofenprox
Thiamethoxam
Aleurodidi 1 Imidacloprid
Acetamiprid
Ragnetto rosso 1 Bauveria bassiana
Phytoseiulus persimilis
Fenazaquin
Abamectina
Etoxazole
Citrullus lanatus
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
L’ANGURIA
Massimo 2 interventi
all’anno per ogni p.a.
Prodotto biologico
Prodotto biologico
• Il frutto è originario dell’Africa, dove cresce spontaneamente,
producendo fino a 100 frutti per pianta.
• Il cocomero era già coltivato dagli Egizi.
• Pianta che richiede alte temperature e terreni ben drenati,
oltre che molta acqua e sole.
• Una pianta di anguria produce 4 o più frutti.
• Raccolta da luglio a settembre
17/02/2013
13

L’ANGURIA- varietà
L’ANGURIA- varietà
17/02/2013
14

Semina
L’ANGURIA- curiosità
L’ANGURIA
• Si effettua in serra fredda da metà aprile. Oppure
direttamente in campo da metà maggio.
• Disporre uno o due semi per vasetto (o per buca in campo) e
coprirli con 1 cm di terriccio (o terra), e bagnare con acqua
nebulizzata per non spostare i semi appena disposti.
• Mantenere il terriccio sempre umido.
• La temperatura ottimale di germinazione è tra i 14 e i 18 °C
• I cotiledoni spunteranno, a seconda delle temperatura, in 3-5
giorni.
17/02/2013
15

Trapianto in piena terra
L’ANGURIA
• Solo se si è proceduto alla semina in vasetto, si effettua da
fine maggio sino a metà giugno.
• Le distanze di impianto sono di 100 -120 cm sulla fila e 120-
150 tra le file.
• Al momento del trapianto il colletto va leggermente interrato.
L’ANGURIA
Cure colturali
• Quando la piantina ha 4-5 foglie cimare l’apice vegetativo per favorire
lo sviluppo di rami secondari.
• Selezionare poi 4 rami tra quelli che si svilupperanno ed eliminare gli
altri. Dirigere i rami in direzioni diverse per sfruttare al meglio lo spazio
e la luce.
• Per ogni ramo si dovrebbe lasciare un solo cocomero, che raggiungerà
così dimensioni e caratteristiche organolettiche ottimali. È anche
possibile cimare il ramo fruttifero 4-5 foglie dopo il frutto per favorire
la maturazione quando il frutto ha le dimensioni di una mela.
• Raccogliere il frutto quando si stacca senza fatica dal gambo.
• Irrigazione abbondante, necessaria per tutta la stagione colturale, da
sospendere circa una settimana prima della maturazione per evitare
marciumi e spaccature del frutto. Quando si irriga non si deve bagnare
il frutto e bisogna evitare che stia su terreno bagnato e umido per
evitare marciumi.
17/02/2013
16

AVVERSITA’
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE
DELL’ANGURIA
TRATTAMENTI
AMMESSI
Peronospora 3 Cimoxanil Azoxystrobin
Metalaxil Propamocarb
Rame
Sclerotinia
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Tricoderma asperellum
Tricoderma harzianum
(Azoxystrobin)
Cancro gommoso 1 Azoxystrobin
Boscalid
Metiram
Oidio 3 Zolfo
Azoxystrobin Penconazolo
Tetraconazolo Tebuconazolo
Per ogni p.a., eccetto il
rame, max 2 interventi
per ciclo colturale
Prodotto biologico
Prodotto biologico
Per ogni p.a. max 2
interventi per ciclo
colturale
Per ogni p.a., eccetto lo
zolfo, max 2 interventi
per ciclo colturale
PRINCIPALI FITOFAGI DELL’ANGURIA
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Afidi 2 Azadiractina
Etofenprox
Thiamethoxam
Aleurodidi 1 Imidacloprid
Acetamiprid
Ragnetto rosso 1 Bauveria bassiana
Phytoseiulus persimilis
Fenazaquin
Abamectina
Etoxazole
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Massimo 2 interventi
all’anno per ogni p.a.
Prodotto biologico
Prodotto biologico
17/02/2013
17

Cucurbita pepo
LO ZUCCHINO
• Pianta che richiede terreno profondo e fertile e posizioni
soleggiate.
• Una pianta di zucchino è in grado di produrre circa uno
zucchino ogni 2 giorni, fino ad un massimo di 40-45 frutti a
pianta.
• Raccolta da giugno a settembre.
LO ZUCCHINO - varietà
17/02/2013
18

LO ZUCCHINO - varietà
LO ZUCCHINO
Semina
• Si effettua in serra fredda da aprile a maggio.
• Disporre un seme per vasetto (o due semi per buca in campo) e
coprirli con 2 cm di terriccio (o terra), e bagnare con acqua
nebulizzata per non spostare i semi appena disposti.
• Mantenere il terriccio sempre umido.
• Non è molto esigente in temperatura, temperature ottimali di
germinazione tra i 12 e i 15 °C
• I cotiledoni spunteranno, a seconda delle temperatura, in 3 – 5
giorni.
• È consigliabile effettuare una nuova semina 1 o 2 mesi dopo la
prima per allungare il periodo di disponibilità dell’ortaggio.
17/02/2013
19

Trapianto in piena terra
LO ZUCCHINO
• Solo se si è proceduto alla semina in vasetto, si effettua da
maggio in avanti.
• Le distanze di impianto sono di 60-90 cm sulla fila e 90-120 tra
le file.
• Al momento del trapianto il colletto va leggermente interrato.
LO ZUCCHINO
Cure colturali
• Pianta che non richiede particolari cure, raccogliere
frequentemente gli zucchini per favorire la
produzione di nuovi fiori. Nel caso si raccolgano i fiori
maschili si abbia cura di lasciarne sempre qualcuno
per l’impollinazione dei fiori femminili.
• Irrigazione, necessaria per tutta la stagione colturale,
da eseguirsi evitando di bagnare foglie, fusti e frutti
per non favorire malattie come mal bianco e muffa
grigia.
17/02/2013
20

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Muffa grigia (Botrytis cinerea)
• Il fungo attacca tutti gli organi epigei della pianta. Su
foglie e fusti si manifesta con aree irregolari di marciume
chiaro che presto danno luogo (in presenza di alta
umidità) allo sviluppo della caratteristica muffa grigia.
Anche i fiori possono essere colpiti in maniera analoga. Il
danno più grave è quello a carico dei frutti, sui quali,
attraverso ferite di varia natura, il fungo determina
marcescenza molle degli stessi.
• Fattori predisponenti sono alti valori termici e di umidità
e scarsa ventilazione
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Muffa grigia (Botrytis cinerea)
17/02/2013
21

PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Sclerotinia (Sclerotinia spp.
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
MELONE
Oidio (Erysiphe cichoracearum, Sphaerotheca fuliginea)
17/02/2013
22

AVVERSITA’
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE
DELLO ZUCCHINO
TRATTAMENTI
AMMESSI
Peronospora 2 Cimoxanil Azoxystrobin
Propamocarb Rame
Sclerotinia 1 Tricoderma asperellum
Tricoderma harzianum
(Azoxystrobin)
Muffa grigia 1 Bacillus subtilis
Ciprodinil
Fenexamid
Boscalid
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Oidio 2 Zolfo
Azoxystrobin Penconazolo
Tetraconazolo Tebuconazolo
Per ogni p.a., eccetto il
rame, max 2 interventi
per ciclo colturale
Prodotto biologico
Prodotto biologico
Per ogni p.a. max 2
interventi per ciclo
colturale
Per ogni p.a., eccetto lo
zolfo, max 2 interventi
per ciclo colturale
PRINCIPALI FITOFAGI DELLO ZUCCHINO
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Afidi 2 Azadiractina
Etofenprox
Thiamethoxam
Aleurodidi 1 Imidacloprid
Acetamiprid
Ragnetto rosso 1 Bauveria bassiana
Phytoseiulus persimilis
Fenazaquin
Abamectina
Etoxazole
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Massimo 2 interventi
all’anno per ogni p.a.
Prodotto biologico
Prodotto biologico
17/02/2013
23

Cucumis sativus
IL CETRIOLO
• Pianta originaria dell’Africa o dell’India.
• Pianta coltivata già ai tempi degli Egizi, poi dai Greci e dai
Romani.
• Pianta mediamente esigente, richiede posizioni soleggiate.
• Una pianta di cetriolo è in grado di produrre sino a 20 frutti.
• Raccolta da giugno a settembre
IL CETRIOLO - varietà
17/02/2013
24

Semina
IL CETRIOLO
• Si effettua in serra fredda da inizio aprile. Oppure
direttamente in campo da inizio maggio.
• Disporre due o tre semi per vasetto (o per buca in campo) e
coprirli con 1 cm di terriccio (o terra), e bagnare con acqua
nebulizzata per non spostare i semi appena disposti.
• Mantenere il terriccio sempre umido.
• La temperatura ottimale di germinazione è tra i 14 e i 18 °C
• I cotiledoni spunteranno, a seconda delle temperatura, in 4-6
giorni.
Trapianto in piena terra
IL CETRIOLO
• Solo se si è proceduto alla semina in vasetto, si effettua da
metà maggio a inizio giugno.
• Le distanze di impianto sono di 30-50 cm sulla fila e 60-80 tra
le file.
• Al momento del trapianto il colletto va leggermente interrato.
17/02/2013
25

IL CETRIOLO
Cure colturali
• Quando la piantina ha 6-7 foglie cimare l’apice vegetativo per
favorire lo sviluppo di rami secondari che porteranno i frutti.
• I cetrioli si possono coltivare a terra o far crescere su pali tutori
come i pomodori.
• In caso di coltivazione a terra allargare i rami e distribuirli
uniformemente sul terreno, evitare di bagnare foglie e frutti
durante l’irrigazione e sollevare i frutti da terra per evitare marciumi
disponendo per esempio delle tavolette di legno sotto al frutto.
• In caso di coltivazione con tutori legare spesso i rami ai tutori e
selezionare solo alcuni rami, togliendo quelli in eccesso per non
creare ammassi di vegetazione facilmente attaccabili da malattie
fungine.
• Raccogliere i frutti alla dimensione desiderata.
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE DEL
CETRIOLO
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Peronospora 2 Cimoxanil Azoxystrobin
Propamocarb Rame
Sclerotinia 1 Tricoderma asperellum
Tricoderma harzianum
(Azoxystrobin)
Muffa grigia 1 Bacillus subtilis
Ciprodinil
Fenexamid
Boscalid
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Oidio 2 Zolfo
Azoxystrobin Penconazolo
Tetraconazolo Tebuconazolo
Per ogni p.a., eccetto il
rame, max 2 interventi
per ciclo colturale
Prodotto biologico
Prodotto biologico
Per ogni p.a. max 2
interventi per ciclo
colturale
Per ogni p.a., eccetto lo
zolfo, max 2 interventi
per ciclo colturale
17/02/2013
26

PRINCIPALI FITOFAGI DEL CETRIOLO
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Afidi 2 Azadiractina
Etofenprox
Thiamethoxam
Aleurodidi 1 Imidacloprid
Acetamiprid
Ragnetto rosso 1 Bauveria bassiana
Phytoseiulus persimilis
Fenazaquin
Abamectina
Etoxazole
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
LA ZUCCA
Cucurbita pepo v. maxima
Massimo 2 interventi
all’anno per ogni p.a.
Prodotto biologico
Prodotto biologico
• Pianta originaria dell’America centrale.
• Pianta annuale molto vigorosa.
• Pianta mediamente esigente, richiede clima temperato caldo,
terreni sciolti o di medio impasto, senza ristagni idrici e ben
dotato di sostanza organica.
• Una pianta di zucca è in grado di produrre 3 o 4 o più frutti
sino a 20 e più kg di prodotto.
• Raccolta da luglio a ottobre
17/02/2013
27

LA ZUCCA - varietà
• Diverse tipologie di zucca:
• Zucche invernali
• Zucche a turbante
• Zucche ornamentali
• Zucche a fiasco: tra queste la Lagenaria
Vulgaris era utilizzata secca e svuotata come
contenitore per liquidi, la parte interna
essiccata è utilizzata come spugna vegetale.
LA ZUCCA - varietà
17/02/2013
28

Semina
LA ZUCCA
• Si effettua in serra fredda da inizio aprile. Oppure
direttamente in campo da inizio maggio.
• Disporre uno o due semi per vasetto (o per buca in campo) e
coprirli con 2 cm di terriccio (o terra), e bagnare con acqua
nebulizzata per non spostare i semi appena disposti.
• Mantenere il terriccio sempre umido.
• La temperatura ottimale di germinazione è tra i 14 e i 18 °C
• I cotiledoni spunteranno, a seconda delle temperatura, in 4-6
giorni.
Trapianto in piena terra
LA ZUCCA
• Solo se si è proceduto alla semina in vasetto, si effettua da
metà maggio a inizio giugno.
• Le distanze di impianto sono di 80-100 cm sulla fila e 100-150
tra le file.
• Al momento del trapianto il colletto va leggermente interrato.
17/02/2013
29

Cure colturali
LA ZUCCA
• Quando la piantina ha 5-6 foglie cimare l’apice
vegetativo per favorire lo sviluppo di rami
secondari che porteranno i frutti.
• Allargare i rami secondari che si formeranno e
distribuirli uniformemente sul terreno, evitare di
bagnare foglie e frutti durante l’irrigazione.
• Irrigazione frequente ed abbondante
AVVERSITA’
PRINCIPALI PATOLOGIE FUNGINE
DELLA ZUCCA
TRATTAMENTI
AMMESSI
Peronospora 2 Cimoxanil Azoxystrobin
Propamocarb Rame
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Oidio 2 Zolfo
Azoxystrobin Penconazolo
Tetraconazolo Tebuconazolo
Per ogni p.a., eccetto il
rame, max 2 interventi
per ciclo colturale
Per ogni p.a., eccetto lo
zolfo, max 2 interventi
per ciclo colturale
17/02/2013
30

PRINCIPALI FITOFAGI DELLA ZUCCA
AVVERSITA’
TRATTAMENTI
AMMESSI
Afidi 2 Azadiractina
Etofenprox
Thiamethoxam
Imidacloprid
Acetamiprid
Ragnetto rosso 1 Bauveria bassiana
Phytoseiulus persimilis
Fenazaquin
Abamectina
Etoxazole
PRINCIPI ATTIVI LIMITAZIONI D’USO
Massimo 2 interventi
all’anno per ogni p.a.
Prodotto biologico
Prodotto biologico
GRAZIE PER L’ATTENZIONE
Prossima lezione LUNEDI’ 04/03 ore 17.00
Parleremo di LEGUMINOSE
Arrivederci!
17/02/2013
31