Guida all'attività venatoria nel Lazio - Agricoltura - Regione Lazio

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4.1. EVOLUZIONE E STORIA DEL CANE La storia evolutiva del cane risale a circa 15 milioni di anni fa quando da un piccolo carnivoro del Pliocene, il Tomarctus, sarebbero derivate alcune specie che hanno dato vita a lupi, sciacalli e volpi, tutte linee evolutive che si sono in seguito ben differenziate e distinte tra loro. È difficile dire da quanti anni l’uomo abbia iniziato l’addomesticamento del lupo, evolutosi successivamente nel cane, comunque si stima che ciò sia avvenuto almeno 11.000 – 12.000 anni fa in Europa o in Medio Oriente. E’ormai accertato dalla scienza che il grande antenato del cane è il lupo. Ritrovamenti fossili, studi del comportamento e delle distribuzioni geografiche dei canidi in tempi antichi, studi di genetica e fisiologia fanno ritenere che il lupo fosse quello del Medio Oriente e dell’India (Canis lupus pallipes). Certo, è impensabile definire quando materialmente il lupo sia diventato il cane domestico che tutti conosciamo: di fatto questo è un fenomeno di grande complessità sia temporale che spaziale. L’evoluzione ci porta al Canis familiaris di cui fanno parte tutti i cani da caccia. Comunque non si esclude che, nel corso dei millenni, il cane già derivato dal lupo si sia incrociato ulteriormente con lo sciacallo o il coyote. I primi contatti tra uomo e lupo furono sicuramente di concorrenza; tutti e due erano dei predatori, e proprio il bisogno di cacciare per procacciarsi cibo (legato all’istinto di sopravvivenza) ha fatto sì che questi due esseri primitivi si siano avvicinati. Molto probabilmente in un momento di caccia dei lupi, l’uomo ha approfittato delle sue capacità, quali velocità, forza, aggregazione del gruppo per poter più facilmente catturare una preda. Tuttavia, potrebbe anche essere avvenuto il contrario ossia che il lupo abbia approfittato di carcasse di animali lasciate dall’uomo cacciatore e si sia avvicinato a questo per convenienza. In modo graduale si vinse la paura reciproca, la diffidenza e l’ostilità. Il lupo iniziò l’avvicinamento sempre più frequente alle caverne, alle grotte, alle capanne; questi primi contatti furono sicuramente spontanei senza un particolare interessamento dell’uomo, ma poi nel tempo quest’ultimo notò nel canide alcune doti di guardiano. Infatti, mentre il lupo fruiva degli avanzi lasciati dall’uomo, poteva avvertire la presenza di una possibile minaccia all’incolumità dell’area e segnalarla. Quindi iniziò una sorta di complicità che con l’andare avanti del tempo arrivò ad essere una dipendenza totale tra i due. È iniziata, magari dall’addestramento di un cucciolo di lupo rimasto orfano della madre ed integrato in un gruppo di uomini, l’interazione tra uomo e cane e tutte quelle fasi successive di gerarchia, dipendenza, educazione alle varie funzioni lavorative che poi nel tempo l’uomo, con la selezione zootecnica, ha plasmato, creato e fissato selezionando oltre 500 razze che sono arrivate fino ai giorni nostri. In virtù delle caratteristiche morfologiche ed attitudinali, l’uomo ha selezionato per i propri scopi e finalità i cani per il controllo delle greggi quindi cani da pastore e, da questi, anche i cani da difesa e da guardia, i cani da traino e da slitta, i cani da compagnia e i cani da caccia. 88 _GUIDA ALL’ATTIVITÀ VENATORIA NEL LAZIO Questi ultimi costituiscono il gruppo più grande di razze canine e possiamo dividerle in varie categorie: razze da ferma, razze da cerca, razze da seguita, razze da tana, razze da pista su sangue, razze da riporto e le razze da corsa. La Federazione Cinologica Internazionale (FCI) e quindi l’Ente Nazionale Cinofilia Italiana (ENCI), riunisce le razze canine da caccia per gruppi: Gruppo 3 – Terrier; Gruppo 4 – Bassotti; Gruppo 5 - cani di tipo spitz e di tipo primitivo; Gruppo 6 - Segugi e cani per pista di sangue e razze assimilate; Gruppo 7 – Cani da ferma; Gruppo 8 - Cani da riporto, cani da cerca, cani da acqua; Gruppo 10 – Levrieri. In questa sintetica rassegna delle razze da caccia più conosciute ed utilizzate, escludiamo i Levrieri in quanto non utilizzati per l’attività venatoria perché la legislazione italiana vieta la caccia a vista. Molte di queste razze sono definite specialiste ed altre generiche: il Setter Inglese e l’Epagneul Breton sono due cani da ferma specialisti; il Drahthaar e il Weimaraner sono due generici in quanto sono utilizzati anche come cani da traccia e per pista di sangue; il Labrador è uno specialista nel recupero e nel riporto, lo Springer Spaniel Inglese è un generico in grado di svolgere eccellenti azioni di cerca e scovo ma nello stesso tempo anche un ottimo riportatore; i Bassotti e i Terrier sono dei generici, in grado di lavorare in tana e nello stesso tempo utilizzati nella seguita o come limiere e come cani da traccia di sangue; Annoveriani e Bavaresi sono degli specialisti nella traccia di sangue; alcune razze da seguita sono anche utilizzate come limieri e nella traccia di sangue; il Cirneco dell’Etna è uno specialista della caccia al coniglio selvatico. Riportiamo qui di seguito un elenco delle maggiori razze utilizzate nell’attività venatoria, divise per specializzazione. _CINOFILIA 89
4.2. ELENCO DELLE RAZZE RAZZE DA FERMA SETTER INGLESE Origine: Gran Bretagna. Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) tra 65 e 68 cm (femmine) tra 61 e 65 cm. Peso: da 25 a 30 kg. Setter Inglese - foto di Alessandro Bianco. POINTER INGLESE Origine: Gran Bretagna Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) tra 63 e 69 cm (femmine) tra 61 e 66 cm. Pointer Inglese - foto di Francesco Putini. 90 _GUIDA ALL’ATTIVITÀ VENATORIA NEL LAZIO DEUTSCHER KURZHAAR Origine: Germania. Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) tra 62 e 66 cm (femmine) tra 58 e 63 cm. Deutscher Kurzhaar – foto di Francesco Putini. DEUTSCHER DRAHTHAAR Origine: Germania. Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) tra 60 e 67 cm (femmine) tra 56 e 62 cm. Drahthaar - foto di Luigi Le Noci. EPAGNEUL BRETON Origine: Francia Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) tra 48 e 50 cm (femmine) tra 47 e 49 cm. Espagneul Breton - foto di Fabrizio Belocchi. BRACCO ITALIANO Origine: Italia Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) da 58 a 67 cm (femmine) da 55 a 62 cm Peso: da 25 a 40 kg. Bracco Italiano - foto di Laura Leporatti. SPINONE ITALIANO Origine: Italia Classificazione F.C.I.: Gruppo 7 - cani da ferma. Altezza: (maschi) da 60 a 70 cm (femmine) da 58 a 65 cm Peso: (maschi) da 32 a 37 kg (femmine) da 28 a 30 kg RAZZE DA CERCA Spinone Italiano - foto di Ivo Amico. SPRINGER SPANIEL INGLESE Origine: Gran Bretagna Classificazione F.C.I.: Gruppo 8 - cani da riporto, cani da cerca, cani da acqua. Altezza: 51 cm al garrese circa Springer Spaniel Inglese - foto Stefano De Vita. _CINOFILIA 91
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