febbraio - Konrad

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DA 15 ANNI L'ISTRIA FA FESTA AL SUO ORO
27 konrad febbraio 2012
L’olio d’oliva con le sue ottime qualità rappresenta l’ingrediente per eccellenza nella dieta mediterranea. Per questo
va sempre festeggiato, e da 15 anni ciò avviene alla fiera dell’olio d’oliva “Oleum Olivarum” di Crassiza, in Istria, un
paesino a 5 chilometri da Buie. Questo luogo si è rivelato ideale per ospitare l’evento grazie alla sua incontaminata
bellezza, elegante ed acogliente nella sua semplicità. L’evento si svolge presso la sede della Comunità degli Italiani
di Crassiza ed è organizzato dalla Città di Buie, dal Comitato locale di Crassiza, dall’Ente per il Turismo della città di
Buie e dall’Università Popolare Aperta di Buie grazie anche al contributo della Comunità degli Italiani di Crassiza ed il
patrocinio della Regione Istriana e del Ministero per l’Agricoltura della Repubblica di Croazia.
La manifestazione, che quest’anno si svolgerà tra il 10 e l’11 marzo, è un’esposizione di olii che possono essere
degustati dal pubblico. Collateralmente saranno organizzate lezioni sull’olio d’oliva, sulla sua qualità, sulla coltivazione
e sulle nuove tecnologie. Ci sarà spazio anche per lo spettacolo e la buona tavola con i cooking show, eventi durante i
quali verranno preparati e serviti al pubblico pietanze a base d’olio d’oliva. Gli chef regaleranno consigli su come usare
l’olio in cucina nel modo migliore.
Accanto all’olio si potranno trovare anche prodotti tipici dell’Istria quali miele, marmellate, prodotti a base di tartufo e
vini. E per rendere il clima ancora più festoso il tutto sarà accompagnato dall’intrattenimento musicale di complessi,
musicisti e cantanti del Buiese.
Quest’anno si festeggerà anche il decimo anniversario del Concorso Internazionale di Pittura. Il tema ovviamente non
potrà che essere incentrato sull’olio d’oliva e i partecipanti arriveranno da ogni parte del mondo per presentare il loro punto di vista su queste terre e sul loro olio.
Potrete infine immergervi nel paesaggio dove passeggiare accarezzando gli stessi ulivi i cui frutti avrete appena assaggiato. E non dimenticate di fermarvi
nelle varie case dove si produce olio d’oliva per assaggiare diversi tipi di olio e prodotti vari. Sarebbe un peccato non godersi il profumo di queste terre e il
sapore dei suoi preziosi frutti.
Eleonora Gardos
“lIFE IN ITALY IS OK EMERGENCY PROGRAMMA ITALIA
Il gruppo Emergency di Trieste organizza mercoledì 22 febbraio, alle ore 21, al Knulp in via Madonna del
Mare 7 a Trieste la proiezione gratuita del film “Life in Italy is Ok - EMERGENCY Programma Italia”
Migranti, stranieri, nuovi poveri raccontano la loro vita in Italia e l’aiuto ricevuto dai medici di Emergency.
«Life in Italy is OK»: a dirlo è Gloria, una paziente nigeriana del Poliambulatorio di Palermo. Un’affermazione
quasi paradossale, comprensibile solo immaginando un’altra vita, quella che Gloria ha lasciato
nel suo Paese.
Hanno un’opinione diversa Michele, disoccupato veneto, e Aldo, ex autista di autobus, ormai senza lavoro e
senza casa, che si sentono stranieri pur essendo nati in Italia. Storie come la loro o come quella di Ousmane - bracciante agricolo da molti anni in Italia - sono
al centro del documentario che racconta la vita quotidiana e le difficoltà di persone diverse ma legate da un bisogno comune: la ricerca di una vita migliore.
Gloria, Ousmane, Michele, Aldo sono tra le persone che abbiamo curato in questi anni nei nostri Poliambulatori di Palermo e di Marghera e nei due ambulatori
mobili che prestano servizio in aree disagiate.
Nonostante sia un diritto riconosciuto, anche in Italia il diritto alla cura è spesso un diritto disatteso: migranti, stranieri, poveri spesso non hanno accesso alle
cure di cui hanno bisogno per scarsa conoscenza dei propri diritti, difficoltà linguistiche, incapacità a muoversi all’interno di un sistema sanitario complesso.
Da questa consapevolezza nascono gli interventi di Emergency nell’ambito del sistema penitenziario (conclusi nel 2007) e dell’area dell’immigrazione e del
disagio sociale.
Laura Vascotto - Gruppo Emergency di Trieste
emergencytrieste@yahoo.it; http://www.emergency.it/video/life-in-italy-is-ok-programma-italia.html
I nutrimenti necessari all'uomo
Dice Goethe: “Tutto l’effimero non è che un simbolo”. Che cosa significa? Significa che ogni cosa: minerale,
vegetale, animale e ognuno di noi esseri umani siamo visibili, udibili, toccabili ma i corpi che distinguiamo,
altro non sono che la parte visibile dello spirito che sta all’origine di tutto. Quando nei corsi parlo di nutrizione,
lo faccio sempre relazionandomi alle origini spirituali ed è questo che distingue una veritiera cultura
da un certo pressapochismo. Un esempio di quadripartizione: Il corpo fisico abbisogna dei suoi nutrienti,
il corpo vitale dei suoi, l’anima si nutre di altro e l’Io, “l’organizzatore dell’ensamble”, di altro ancora. Far
convivere i nutrimenti necessari all’uomo quadripartito diviene armonia, il solo mangiare bio, secondo le stagioni
ecc. purtroppo no. Aiuta ma non basta. L’uomo di questo tempo ha bisogno, per divenire cosciente, di
una nutrizione cosciente. Crimini, follie ed altro sono eventi ovviabili soltanto in virtù delle due colonne che
reggono l’uomo: Il cibo sano e la giusta coscienza. Il primo lo si acquista in euro, la seconda la si fabbrica
da sé mediante lo studio e la riflessione.
Nevio Sgherla, Nutrizionista olistico, scrittore ed editore