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Il blocco<br />
del mese: Crazy<br />
Il blocco crazy rappresenta meglio di altri<br />
l'allegria dei colori e la loro versatilità.<br />
Dall'unione di piccoli pezzi e di tanti<br />
avanzi può venir fuori un lavoro ricco di<br />
forza ed intensità. Così come le<br />
caratteristiche e le differenze di ogni<br />
membro di una famiglia che la rendono<br />
per questo unica e speciale. E cosa c'è di<br />
più bello ed allegro che riunirsi per la<br />
colazione tutti assieme?<br />
La ricetta: Crepes<br />
Ho scelto questa ricetta perché nella<br />
sua semplicità si presta ad<br />
innumerevoli "vestiti"... a Francesca<br />
piacciono rigorosamente farcite di<br />
nutella... Emma ne alterna una con il<br />
prosciutto cotto e una con la<br />
marmellata... io e mio marito con lo<br />
sciroppo d'acero … e nutella..quando<br />
le mangiamo ci sentiamo molto<br />
"famiglia da mulino bianco"... tutti<br />
insieme appassionatamente in<br />
cucina... chi apparecchia, chi prepara<br />
la pastella, chi le materialmente le<br />
cucina ... poi la gara a chi ne mangia<br />
di più.... insomma... uno stare insieme<br />
seduti a tavola in maniera allegra e<br />
sorridente...<br />
Gennaio 2012… con Erika<br />
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Friendship isn't a big thing - it's a million little things.<br />
Ingredienti x circa 15 crepes:<br />
250 gr farina<br />
1/2 litro latte<br />
2 cucchiai di zucchero<br />
una noce di burro<br />
Farcitura a scelta tra: nutella marmellata sciroppo d'acero miele zucchero e succo di limone prosciutto formaggio<br />
Procedimento:<br />
In una scodella con bordi alti mescolare, con sbattitore elettrico, farina, latte e zucchero. Scaldare una padella<br />
antiaderente e poi sciogliere lentamente il burro. Ungere leggermente la padella e versare l'eccesso di burro nella pastella<br />
e mescolare bene. Il burro sciolto unito alla pastella serve per non dover ungere ogni volta la padella e limitare così la<br />
quantità di burro. In alternativa al burro si può usare anche un filo di olio. Con un mescolino versare una quantità non<br />
eccessiva di pastella nella padella, stenderla bene su tutta superficie in modo da ottenere una crepes sottile. Quando<br />
comincia a dorarsi girarla sull'altro lato per qualche seconda e poi toglierla. Ricominciare il procedimento fino ad<br />
esaurimento pastella!!!<br />
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