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Il blocco<br />
del mese: Flying geese<br />
Il pane monacone nasce dalla<br />
tradizione semplice delle cose fatte in<br />
casa con tanti ingredienti diversi che<br />
uniti sono una festa per il palato.<br />
Così il Flyng geese è al tempo stesso<br />
aria di libertà e accostamento di tessuti<br />
e colori complessi per un volo ad ali<br />
spiegate!<br />
La ricetta: Pane monacone<br />
Questa ricetta è un po’ un cult nella nostra<br />
famiglia, un appuntamento fisso che non può<br />
mancare. È una ricetta che racchiude tutti i<br />
colori e i sapori dell’estate e che dell’estate<br />
racchiude il senso di libertà. Va preparata<br />
prima, è un po’ faticosa, ma poi te la gusti di<br />
sera, al fresco, e assapori l’estate. Le verdure<br />
profumano, palato e olfatto sono inebriati, il<br />
verde, il giallo, il rosso si contendono un posto<br />
in prima fila, l’amore e la gioia di stare<br />
insieme …<br />
Un vero Flying geese del gusto!<br />
Luglio 2012… con Rulina<br />
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One quilt project, like one cookie, is never enough!<br />
Ingredienti:<br />
½ Kg di pasta di pane<br />
1 melanzana<br />
2 peperoni<br />
3 zucchine<br />
100 gr di pane raffermo ammollato nel latte<br />
50 gr prosciutto cotto<br />
250 gr provola<br />
Procedimento:<br />
Soffriggere insieme i peperoni con la melanzana. Aggiunger poi le zucchine già fritte da parte. Aggiungere il pane<br />
ammollato nel latte, mescolare e regolare di sale e pepe. Stendere sulla pasta tagliata a rettangolo ( di circa mezzo<br />
cm di spessore) le verdure, il prosciutto e la provola. Avvolgere e infornare a 180° per 40’. Gustare dopo circa<br />
mezz’ora, possibilmente all’aperto in buona compagnia. Innaffiare con una birra ben fredda e soprattutto con<br />
tante risate.<br />
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