Istra Gourmet - Istria Gourmet
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ReStORAnI / kOnObe / AgROtURIzMI<br />
Ema<br />
Suzana Ajkler<br />
Vranja 29a, lupoglav, boljun<br />
+385 (0)52 685 372<br />
+385 (0)52 685 370<br />
Fatorić<br />
Ferlin<br />
Oriela Fatorić<br />
Ferenci 36a, Vižinada<br />
+385 (0)52 446 146<br />
+385 (0)91 583 7954<br />
Dinko Ferlin<br />
gržini 2, žminj<br />
+385 (0)52 823 515<br />
+385 (0)98 639 561<br />
neven.ferlin@inet.hr<br />
www.histrica.com<br />
45 40<br />
07:00 - 23:00<br />
30 90<br />
50 30<br />
1 2 3 4 5 6 7<br />
Ravioli punjeni sa sirom i umak od pršuta i rajčice -<br />
Maneštra od bobići - kobasice i ombolo - Palačinke ema<br />
Ravioli riempiti al formaggio e salsa di prosciutto e pomodoro - Minestra al<br />
mais giovane - Salsicce e ombolo (lombata di maiale) - Omelette ema<br />
1 2 3 4 5 6 7<br />
Domaći pršut - Fuži i njoki - Domaći ombolo<br />
Prosciutto casereccio - Fusi (pasta casereccia) e gnocchi -<br />
Ombolo casereccio.<br />
1 2 3 4 5 6 7<br />
Središnja <strong>Istra</strong><br />
Razne maneštre - Pljukanci sa skorupom - jela ispod čripnje -<br />
Domaća tjestenina - janjetina u krušnoj peći<br />
Minestre varie - Pljukanci alla panna - Pietanze sotto la campana -<br />
Pasta fatta in casa - Agnello in forno domestico per pane<br />
<strong>Istria</strong> centrale RIStORAntI / tRAttORIe / AgRItURISMI<br />
Humska konoba<br />
Aleksandar Merlak<br />
98 ISTRA GOURMET 2009<br />
www.istra.hr www.istra.hr ISTRA GOURMET 2009 99<br />
hum 2, Roč<br />
+385 (0)52 660 005<br />
+385 (0)52 660 001<br />
hum@hum.hr<br />
www.hum.hr<br />
Kod kaštela<br />
bašić Villi<br />
Svetvinčenat 53, Svetvinčenat<br />
+385 (0)52 560 012<br />
+385 (0)52 380 488<br />
Kolinasi<br />
Valter glavić<br />
kolinasi 13, Roč<br />
+385 (0)52 666 655<br />
40 40<br />
11:00 - 22:00<br />
70 70<br />
1 2 3 4 5 6 7<br />
humska biska Don Vidau - Fritaja sa šparogama ili gljivama -<br />
Fuži s tartufima<br />
grappa al vischio ‘Don Vidau’ (prodotta a hum) -<br />
Frittata con asparagi e funghi - Fusi (pasta casereccia) al tartufo<br />
10:00 - 23:00 1 2 3 4 5 6 7<br />
Ombolo - kobasice - Domaća tjestenina - Domaće štrudle s jabukama -<br />
Sezonski proizvodi<br />
Ombolo - Salsicce - Pasta fatta in casa - Strudel alle mele fatto in casa -<br />
Prodotti stagionali<br />
50 50<br />
12:00 - 22:00 1 2 3 4 5 6 7<br />
Frigani kravlji sir - njoki i ravioli s domaćom kokoši -<br />
Maneštra od bobići<br />
Formaggio vaccino fritto - gnocchi e ravioli con gallina casereccia -<br />
Minestrone di mais dolce
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