Progetto Centro Diurno Pasquariello

2. Collaborare con altri nello svolgimento del compito.
3. Condividere un piacere (che è quello dell'assaggio).
4. Avere un contatto con l'esterno, per quanto riguarda l'acquisto degli ingredienti.
5. Focalizzare sugli ingrendienti della stagione (che comporta un aggancio alla realtà).
6. Rimemorare momenti di socialità (in famiglia, per esempio, un familiare che faceva una
determinata pietanza)
7. Confrontarsi tra le varie provenienzi regionali degli utenti e le varie usanze.
I risultati attesi da quest'attività sono molto diversificati a seconda degli utenti e delle loro capacità. Con
determinati utenti si può mirare, alla preparazione in autonomia, altri, di poter portare avanti una parte
del procedimento autonomamente, altri, la sola partecipazione ad una parte del procedimento è un
obiettivo da raggiungere e consolidare.
Quest'attività può facilmente avvalersi della collaborazione con l'attività di fotografia e di informatica, in
quanto si può fotografare il procedimento, e scrivere la ricetta al computer, dando così agli utenti le
ricette delle pietanze preparate.
Quest'anno abbiamo cercato di realizzare delle ricette seguendo le stagioni. Un altro criterio che ho
utilizzatoè quello della ripetizione di parti, come la preparazione del sugo, della crema, della pasta
frolla, della pasta all'uovo, in modo di favorire la memorizzazione del procedimento. E a fine anno,
proporre una ricetta, semplice, cercando di fare lavorare gli utenti nel modo più autonomo possibile.
5. Le attività 13
Le attività del progetto
Attività di Informatica:
1) grafica
Spiegare:
• Le modalità di realizzazione e la durata;
• Le caratteristiche specifiche dell’attività in relazione agli utenti che la frequenteranno, precisando
eventuali elementi trasformativi oppure la consolidata validità;
Il laboratorio di grafica è aperto a tutti gli utenti ed è prima di tutto un laboratorio di progettazione
all'interno del quale confrontare le proprie idee.
Qualsiasi progetto (rivista, calendari, ricettario, locandina, etc) viene pensato e discusso in ogni
dettaglio (contenuti, colori, immagini, posizione e grandezza testo) e successivamente viene
trasformato in una bozza cartacea.
Nella fase successiva la bozza cartacea diventa il modello per realizzare un file grafico.
Gli utenti con maggiori risorse, e che frequentano questo corso già da un po', hanno raggiunto un
livello minimo di autosufficienza che permette loro di realizzare piccole porzioni di questo file. Gli utenti
con minori risorse o che frequentano da poco o saltuariamente possono contribuire anch'essi perché
l'operatore indica la successione delle operazione da seguire.
Questo laboratorio si svolge tre volte a settimana ed i programmi utilizzati sono due: Quark Xpress e
Photoshop.
Quark Xpress è un programma di impaginazione professionale che consente la stampa sia in un
service sia in tipografia. Esso è molto complesso ma ha il vantaggio di poter realizzare delle pagine
master, ovvero, delle pagine personalizzate richiamabili numerose volte. Questa caratteristica fa si che
gli utenti con maggiori risorse si dedichino principalmente alla elaborazione della pagina master dando
13 N.B. Questa parte deve essere compilata per ciascuna attività del progetto (socializzante, sportiva, formativa,
culturale, ludica).
17