GUIDA AI SERVIZI - Camera di Commercio di Reggio Emilia

VERIFICATORI IMPIANTI (elenco – segue da pagina precedente)
RUOLI, AGRICOLTURA, AMBIENTE
La domanda si presenta in base alla residenza del richiedente e la provincia di iscrizione all’Ordine
o Collegio Professionale può essere differente da quella di residenza.
Il termine di scadenza per la presentazione della domanda è il 31 dicembre di ogni anno. Maggiori
informazioni, i costi e la modulistica sono reperibili sul sito www.re.camcom.it alla sezione "Ruoli e
Registri istituzionali”.
• DOVE ANDARE
Ufficio Ruoli, Agricoltura, Ambiente.
VINI D.O.C. (elenco tecnici ed esperti degustatori)
RUOLI, AGRICOLTURA, AMBIENTE
• A CHI INTERESSA
A coloro che intendono partecipare alle attività delle Commissioni di degustazione dei vini D.O.C. e
D.O.C.G.
L’iscrizione è subordinata al possesso di specifici titoli di studio. L’aspirante tecnico deve inoltre dimostrare
di possedere una adeguata capacità professionale avendo di fatto operato come degustatore per almeno il
biennio antecedente alla data di presentazione della domanda. Deve inoltre presentare attestati di
partecipazione a corsi organizzati da associazioni nazionali ufficialmente riconosciute operanti nel settore
della degustazione dei vini con superamento degli esami sostenuti a conclusione dei corsi stessi.
• COSA FARE
La domanda di iscrizione deve essere presentata alla competente Camera di Commercio.
Maggiori informazioni, i costi e la modulistica, da presentare allo sportello, sono reperibili sul sito
www.re.camcom.it alla sezione "Ruoli e Registri istituzionali”.
• DOVE ANDARE
Ufficio Ruoli, Agricoltura, Ambiente.
VINI D.O.C. E I.G.T.
RUOLI, AGRICOLTURA, AMBIENTE
• A CHI INTERESSA
Ai produttori e venditori di vini D.O.C. e I.G.T.
• COSA FARE
Chi produce uve destinate alla produzione dei vini D.O.C. e I.G.T. deve presentare alla Camera di
Commercio nella cui provincia sorge il terreno vitato, la denuncia delle uve D.O.C. e I.G.T. La Camera di
Commercio provvede a rilasciare, sulla base di autodichiarazione del Conduttore, ricevuta della quantità
delle uve prodotte con indicazione della quantità di uva vendemmiata e corrispondente denominazione di
origine nonché del nominativo e indirizzo del conduttore e, nel caso il prodotto sia stato ceduto, del
destinatario.
I vini D.O.C. per essere, poi, commercializzati devono essere sottoposti ad esame chimico-fisico e, se
questo risulta positivo, ad esame organolettico-sensoriale per accertarne la rispondenza ai parametri
stabiliti dai relativi disciplinari di produzione. L'esame chimico-fisico viene effettuato da competenti
Laboratori chimici muniti di autorizzazione ministeriale; quello organolettico-sensoriale da apposite
Commissioni, operanti presso la Camera di Commercio.
Chi procede o fa procedere per conto proprio all'imbottigliamento di vini D.O.C e I.G.T., comprese, quindi,
le imprese dette "contoterziste", deve iscriversi all’Albo degli imbottigliatori. Gli iscritti devono presentare
annualmente, anche in via informatica, una denuncia contenente i dati relativi alla produzione imbottigliata
dal 1° agosto dell’anno precedente a quello in corso al 31 luglio dell’anno in corso.
La modulistica, scaricabile dal sito www.re.camcom.it alla sezione Ruoli e Registri istituzionali, deve essere
presentata allo sportello dell’Ufficio Ruoli, Agricoltura, Ambiente.
Nella stessa sezione del sito sono presenti i costi e i diritti di segreteria previsti.
• DOVE ANDARE
Ufficio Ruoli, Agricoltura, Ambiente.
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