7 Energia libera di Gibbs e transizioni di fase.pdf - Sdasr.unict.it

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Grandezze parziali molari A INTERAZIONI INTERMOLECOLARI: Forti effetti di solvatazione delle molecole di H 2 O da parte dell’etanolo al crescere di x EtOH B 36
Grandezze parziali molari V > 0 S > 0 Volume molare e entropia molare Sempre positivi V V i i > < 0 0 S S i i > < 0 0 Volume molare parziale e entropia molare parzile Positivi o negativi Le grandezze parziali molari dipendono in modo NON LINEARE dalla composizione V ⎛ ∂V ⎜ ⎞ H 2O H O = 2 ⎜ n ⎟ ⎝ ∂ H 2O ⎠T , P, n EtOH V EtOH ⎛ = ⎜ ⎝ ∂V ∂n EtOH EtOH ⎞ ⎟ ⎠ T , P, n H 2O 37
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