Antonello Cannas - Scienze Zootecniche

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Produzione di latte e fecondità Pulina et al. (1994) Alimentazione e costi di produzione 14
Alimenti acquistati per litro latte ovino prodotto (ARAS, dati Perseo 1996-2004 su 2900 aziende) 800 700 600 Concentrato Altro mangime Fieno Paglia Altri prodotti g per litro latte 500 400 300 200 100 0 Cagliari Nuoro Oristano Sassari Sardegna Media per litro latte = 840 g mangimi, 137 g fieno + paglia, 1115 g (830-1340) totale Confronto ovini vs. bovini: mangime aquistato (totale aziendale/litri latte prodotti) rispetto a latte prodotto - Ovini: 0.84 kg di mangimi acquistati x litro latte - Bovini (Arborea): 0.45 kg di mangimi acquistati x litro latte - tenendo conto delle differenze in composizione (residuo secco: ovini 18%, bovini 13%) si ottengono ad Arborea 0.625 kg/litro latte ovino equivalente - Arborea è il sistema bovino da latte più intensivo d’Italia… 15
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