GIUGNO 2012 N.14 - Case Piacentine

approfondimenti
GIUGNO
2012
Orti in città
Fonte “Compagnia del giardinaggio”
Il ritorno alla coltivazione dell’orto anche in città è
un fenomeno recentissimo: sino a pochi anni fa, era
l’ultima moda delle feste dei divi invitare gli ospiti
a cena ed offrire le primizie coltivate sulla propria
terrazza o veranda.
Per capire il perché di questo rinnovato interesse per la
coltivazione dell’orto, bisogna tornare un po’ indietro con
gli anni, all’epoca pre-industriale. Fino a tale periodo,
campagna e città hanno convissuto bene insieme, anzi, si
può dire che nella storia occidentale ad ogni fase di crescita
urbana si sia accompagnata una proporzionata crescita del
patrimonio verde e dei campi a coltura.
In Italia il minimo storico della coltivazione amatoriale
dell’orto è stato raggiunto negli anni Sessanta e Settanta. La
coltivazione di orti all’interno delle città era una vera
anomalia, una stranezza, ed era sempre guardata con
sospetto ed avversione: l’orto in città in poche parole- divenne
simbolo di una condizione sociale ed economica inferiore. La
città era considerata (e purtroppo lo è ancora) luogo per
parchi e giardini, non per orti. E la vedevano in questo modo
sia gli urbanisti che la gente comune: entrambi
consideravano l’orto in città un elemento di degrado
paesaggistico.
Ma alla base della coltivazione amatoriale dell’orto in tempi
attuali non è tanto la necessità di fare economia (le statistiche
evidenziano infatti come una buona parte della produzione
venga regalata ad amici e parenti), quanto il desiderio di
“sapere cosa si mangia” e la preoccupazione alimentare per
se stessi ed i propri figli.
Il rinnovato interesse per l’orticoltura ha anche un'altra
causa: oltre a comportare uno stretto rapporto con la natura,
non c’è necessariamente bisogno di mettersi in discussione
e a reinventare continuamente se stessi e il proprio gusto. In
poche parole tiene attivi e rilassa.
Inoltre, proprio per la sua capacità di rispondere ad un
duplice ordine di esigenze intime socializzare con gli altri ma
anche isolarsi e dialogare con se stessi, la cura dell’orto è da
sempre un’attività praticata sia dalla gente comune che dagli
intellettuali.
Voltaire, Petrarca, Manzoni, Calvino, e molti altri, erano
appassionati giardinieri ed orticoltori. Francesco Bacone nel
suo “Sui giardini” sostiene che il giardinaggio è il più puro dei
piaceri, e Kant lo pone tra le arti maggiori.
Anche Hesse fu un giardiniere paziente e costante, sebbene
dicesse che il suo orto alla fine divenne una “dura schiavitù”.
Il giardino fu fonte di ispirazione poetica per la sua opera,
come testimonia la poesia “Il sogno del giardiniere”.
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