capitolo 4 - Dipartimento di Economia e Sistemi Arborei

LA COLTIVAZIONE DELLA QUERCIA DA SUGHEROA distribuirsi il restante 10% della superficie sughericola italiana sono, invece, cinque regioni:la Sicilia, che incide per il 6% circa sul totale nazionale, la Calabria (1,5%), la Toscana (1,2%), ilLazio (1,1%), e la Campania (0,2%).Negli anni gli accertamenti statistici effettuati dall’ISTAT, hanno evidenziato più problemi divalutazione che variazioni effettive nella consistenza complessiva. Infatti, se al 31 marzo del 1952la superficie destinata alla coltivazione della sughera in Sardegna si segnalava con 75.415 ettari eTabella 4.1 Superficie subericola per regione(anno 1997)RegioniettariSardegna 89.209Sicilia 6.008Calabria 1.526Campania 258Lazio 1.149Toscana 1.246Liguria 3Piemonte 3nel 1963 questi erano divenuti 50.525, dal1973 al 1974, causa migliori accertamenti, gliettari passavano da 59.920 a 94.683.Sulla base di queste indicazioni è dunqueragionevole ritenere che nell’arco degli ultimicinquant’anni la forma di governo a fustaiapura per la sughera non sia mai stata inferioreai 70.000 ettari e non superiore ai 95.000.Tuttavia, la tendenza che negli anni piùrecenti sembra consolidarsi vede unariduzione della superficie destinata allasughera e ciò a motivo di una serie diconcause, alcune dovute ad agenti patologici(funghi), e biotici (insetti), altre a fattorigestionali (concomitanza con praticheagropastorali), e sociali (incendi).Ipotesi di investimento nell’ampliamento e consolidamento delle superfici destinate allasughera sono contenute nel Piano subericolo nazionale (L.499/1999), con azioni volte almiglioramento delle sugherete esistenti, alla rinaturalizzazione dei rimboschimenti, al nuovoimpianto.4.2 Produttività delle foreste regionaliLa produzione sughericola regionale risulta, secondo le rilevazioni Istat del 1997, pari a 95kg/ha/anno, uno dei valori più bassi rinvenibile nell’areale della specie. Pur ricordando come siaproblematico disporre di dati statistici attendibili, la cifra segnala comunque i limiti produttivi egestionali delle foreste regionali.La produzione, essendo in funzione della densità, oltre che del turno di decortica, èestremamente variabile. Secondo Falchi (1961) nelle sugherete pure della Sardegna si avrebbe unaproduzione annuale di 250 kg con una densità di 200 piante per ettaro. Per le piante sparse,ragguagliate ad ettaro e per la stessa densità, si avrebbe una produzione annua di 340 kg. SecondoDe Philippis (1935), in Sardegna un ettaro di buona sughereta in piena produzione può avere unincremento annuo di 200-500 kg di sughero fresco (120-300 kg di sughero commerciabile); ad ogniperiodo di 10 anni si possono ricavare da 1,1-1,5 a 2,8-3,0 tonnellate. di sughero commerciabile. Inalcune sugherete private dell’Iglesiente, le produzioni medie annue con turno di decortica di 10anni, sono comprese fra 282 e 647 kg con numero di piante per ettaro oscillante tra 388 e 1080.Il Sanfilippo (1979), dopo aver raccolto i dati relativi all’estrazione del sughero da 350.000alberi, ritiene che la realtà sughericola isolana possa essere rappresentata dai seguenti dati:• produzione di sughero gentile, circa 5 kg/albero/turno, ovvero 0,5 kg/albero/anno• produzione di una sughereta con 500 e 1.000 piante/ha nell’ordine pari a 250 e 500 kg/anno• superficie di plancia media per albero, 0,7 m 2• peso medio per m 2 di plancia, 7,1 kg• produzione di sugherone, 4,6 kg/albero (tra demaschiatura e rialzo di decortica)• superficie di plancia media per albero alla demaschiatura, 0,33 m 2Lo stesso Autore segnala, confermando le esperienze di bosco, che la qualità del sughero diuno stesso popolamento non è uniforme.Le quantità di sughero estratte possono inoltre variare notevolmente da un anno all’altro infunzione degli andamenti climatici, degli incendi o per la mancata demaschiatura, o in funzionedell’andamento del prezzo di mercato del prodotto grezzo.38