Allegati al rapporto 2012 - Regione Campania

VALUTAZIONE PSR 2007-2013 CAMPANIA: AGGIORNAMENTO RAPPORTO VALUTAZIONE INTERMEDIA 2012 –ALLEGATO I: ANALISI VALUTATIVE PER MISURApascolo, aderendo alle azioni “A” e “C” avrebbero potuto migliorare lo stato delle strutture di stalla eattuare un più attento piano di profilassi.Per tale motivo, il punteggio finale ottenuto con la valutazione sul benessere effettuata nelle aziende“controfattuali” risulta essere inferiore rispetto alle due aziende che hanno aderito alla Misura (vedischede di valutazione).‣ Provincia di CASERTA – aziende con BUFALI DA LATTE aderenti alle azione B e CLe aziende valutate in provincia di Caserta sono 4 di cui 1 "controfattuale" e 3 beneficiarie, aderenti allaazione “B” (prolungamento del periodo di allattamento naturale dopo la fase colostrale negli allevamentibufalini) e alla azione “C” (miglioramento delle condizioni di allevamento delle specie bufaline e bovineper contenere la diffusione di patologie).Le aziende beneficiarie hanno verificato con lo svezzamento a 14 gg una reale variazionenell’accrescimento del vitello ma una lieve resistenza della madre alla mungitura per il prolungatoallattamento del redo. Alcune aziende adottano successivamente l’allattamento in vitellaia con poppatoio,mentre altre continuano l’allattamento con vacche nutrici o bufale a fine carriera solo per gli animalidestinati alla rimonta.Dal punto di vista igienico sanitario, le aziende rispondono ai requisiti previsti dall’azione C ed hannoeffettuato lavori per la creazione di vasche disinfettanti all’ingresso delle aziende e smussato dovenecessario gli angoli che potevano causare lesioni. Sono ottimali i sistemi di bio-sicurezza interni edesterni; i piani di disinfezione e disinfestazione sono regolari con frequenze periodiche anche superiori alpiano di profilassi volontario.L’azienda visitata come "controfattuale", pur rispettando i requisiti richiesti dalle norme vigenti, nonpresenta misure di bio-sicurezza elevate come quelle riscontrabili nelle aziende che hanno aderito allaMisura. Nella struttura si sono potuti rilevare pericoli di lesione per gli animali e gli spazi interniandrebbero migliorati. Tuttavia, si può valutare in positivo l’aspetto riguardante l’allattamento prolungatodei vitelli in quanto l’azienda fa ricorso a vacche nutrici e bufale a fine carriera.‣ Provincia di SALERNO – aziende con BUFALI DA LATTE aderenti alle azione B e CUna delle aziende bufaline beneficiarie ed esaminate, presenta una sala di mungitura avente soluzionitecnologiche avanzate con vista dall’alto per il controllo di tutte le operazioni e garantisce i requisiti diigienicità con periodica sostituzione delle parti in gomma.Entrambe le aziende effettuano i piani di disinfezione e disinfestazione ed è garantito l’utilizzo di calzari eguanti monouso. La vitellaia, inoltre, garantisce un’ottima gestione dei vitelli. Il prolungamentodell’allattamento a 14 giorni e successivamente è assicurato con utilizzo di latte materno o con vacchenutrici e bufale a fine carriera.Può essere necessario migliorare le misure di sicurezza per gli animali, in particolare, bisognerebbeagire con l’azione “A” per adeguare pendenza di pavimentazione e ridurre i pericoli di scivolamento. Inentrambe le aziende viene garantito il ricircolo dell’aria anche mediante utilizzo di ventilatori.‣ Provincia di SALERNO – aziende con BOVINI DA LATTE aderenti all'azione CLe due aziende beneficiarie visitate (allevamenti in stabulazione libera con razze frisona, bruna, pezzatarossa e jersey) garantiscono tutte le misure di corretta prassi igienica.È presente la sala di mungitura ed è garantito l’utilizzo di calzari e guanti monouso, viene praticata ladisinfezione e disinfestazione periodica e viene applicato sistematicamente il piano di profilassi volontarioprevisto dalla Misura.pag. 115