Rimini antica P - Emilia Romagna Turismo

61Pesci, molluschi ecrostacei dell’Adriatico(particolare del mosaicoda via Cairoli). Rimini,Museo della Città.prodotti locali quali il miele (celebrato a Montebello di Torriana) o lecastagne, un tempo nutriente cibo dei poveri, ora regine di caldeatmosfere autunnali, come quelle evocate dal borgo di Montefiore.Un territorio, quello riminese, legato alla terra e nel contempo affacciatosul mare: rinomato per la sua alta pescosità fin dall’antichità,l’Adriatico offre gustose varietà di pesci che fanno la gioia di allegregrigliate, fresche insalate, sapidi brodetti… A trionfare per il suo saporee per le sue proprietà dietetiche è il pesce azzurro (più volgarmentechiamato “turchino”), un pescato “povero” che merita d’essererivalutato nelle tante ricette della gastronomia locale.Nella Rimini contemporanea, che va assumendo i contorni di unametropoli, come nel territorio della provincia, in una società in cuil’industria - e non solo quella turistica - insieme al terziario ridisegnanoil rapporto uomo/ambiente, sorprende scoprire che nel tessutopopolare del mercato, continuano a vivere, fianco a fianco, l’econo -mia agricola, quella pastorale e quella marinara, nell’atavica tradizionedei prodotti dell’orto, dei latticini e della pesca.Immagini di terra e di mare ricorrono nell’iconografia sia pubblica chedomestica della Rimini romana: animali selvatici, grappoli d’uva, ramid’olivo insieme a guizzanti pesci occhieggiano dalle formelle del timpanodell’arco augusteo e ampia fortuna hanno nel repertorio musivocosì come nelle suppellettili. Nella Sezione archeologica del Museodella Città di Rimini, la sala dedicata al mare conserva splendidi, vivacimosaici su cui abili artigiani hanno rappresentato pesci, molluschi ecrostacei dell’Adriatico. Il mare, come un sottile filo azzurro sull’orizzonteaccompagna il nostro viaggio ora nelle testimonianze archeologiche,ora nelle suggestioni di un paesaggio che ha come protagonistala lunghissima spiaggia dorata e infine l’aspro promontorio di Gabicce.