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SECONDO PIATTO: Mici<br />
Ingredienti (per 6 persone):<br />
800g di carne macinata mista<br />
(di maiale e di bovino o pecora) = 1408 kcal<br />
4 spicchi d’aglio fresco tritato = 49 kcal<br />
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio = 0 kcal<br />
Origano (e timo) =20 kcal<br />
Sale fino = 0 kcal<br />
Pepe nero = 0 kcal<br />
Olio d’Oliva = 251 kcal<br />
tot. Kcal: 1728 x 6 pers.<br />
Preparazione:<br />
Mettete in una ciotola la carne, l'aglio, il sale, il pepe, il bicarbonato di sodio e origano.<br />
Aggiungete 200ml di acqua e mescolate. Lasciate riposare l'impasto per circa mezza<br />
giornata. Dopo, formate dei salsicciotti lunghi circa 7cm. Spennellate con l'olio d'oliva i<br />
vostri “mici” e metteteli a cuocere sul barbecue.<br />
CONTORNO: Insalata con pomodori<br />
Ingredienti: (per 6 persone)<br />
Insalata 400g = 60 kcal<br />
Pomodori 600g =108 kcal<br />
Olio = 240= kcal<br />
Sale = 0 kcal<br />
Aceto (facoltativo) 1,1kcal<br />
tot. Kcal: 409,1kcal x 6 pers.
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