GLAM MAGGIO 2018
La Prima Vera Rivista Rosa
La Prima Vera Rivista Rosa
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ITALIA<br />
• farina 150 g<br />
• lievito 8 g<br />
• zucchero 50 g<br />
• uova 1<br />
• latte 125 g<br />
• yogurt greco 100 g<br />
• burro 50 g<br />
• un pizzico di sale<br />
• fragole fresche<br />
• sciroppo d’acero (è possibile<br />
sostituirlo con il miele)<br />
• panna montata<br />
• fragole<br />
Iniziate sciogliendo il burro e<br />
mettetelo da parte a raffreddare.<br />
In una ciotola mescolate tutti<br />
gli ingredienti in polvere (farina,<br />
lievito, zucchero e sale),<br />
mentre in un’altra unite lo yogurt<br />
greco, l’uovo, il latte e il burro<br />
che ormai si sarà raffreddato.<br />
Unite i due composti mescolando<br />
finché non otterrete un impasto<br />
omogeneo e denso. Solo a questo<br />
punto potrete aggiungere le fragole<br />
lavate e tagliate a pezzetti.<br />
Adesso è il momento di cuocere i<br />
vostri pancakes: utilizzate una padella<br />
antiaderente, sporcatela con<br />
un pochino di olio e quando sarà<br />
ben calda versate una quantità di<br />
pastella pari a un mestolo piccolo.<br />
Lasciate cuocere finche non spunteranno<br />
delle bollicine sul lato in<br />
vista del vostro pancake. A questo<br />
punto, con l’aiuto di una spatola,<br />
giratelo e lasciate cuocere l’altro<br />
lato. Procedete in questo modo<br />
fino all’esaurimento dell’impasto.<br />
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