PIANELLOVoci di Modain Val Tidone!!La Val Tidone è una valle dell’Appennino ligure, formatadal torrente Tidone, ed è posta tra le province diPavia e Piacenza. La vallata fu abitata fin dalla Preistoriaed in epoca romana resti di abitanti di quell’epocasono stati trovati nei pressi del cimitero di Pianello.Ed è proprio a Pianello Val Tidone, precisamente inlocalità Casturzano, che siamo stati alla fine del mesedi ottobre, ospiti di Piero Braghieri, uno dei fratellidell’Azienda Vitivinicola F.lli Braghieri.La località Casturzano vanta una tradizione enologicastorica: nella “Tavola Alimentaria Traianea” (98 -117 d.C.)conservata presso il Museo delle Antichità di Parma, vengonocitate le colline circostanti le “Selve Castriciane”già a quell’epoca terre vocate alla viticoltura, il cui“frutto spremuto veniva poi trasportato in botti aRoma”. I vigneti dell’azienda sono impiantati proprioin queste zone, dove il fattore climatico, la composizionedel terreno ed il lavoro dell’uomo, producono leuve migliori, primo passo per ottenere un ottimo vino.Con la passione e la dedizione per questo lavoro e conl’esperienza tramandata da tre generazioni, l’AziendaVitivinicola ha realizzato una viticoltura moderna eselettiva, che si avvale delle tecnologie più avanzate,ottenendo così vini di qualità e genuinità garantita,nel rispetto del tradizionale metodo piacentino dellafermentazione naturale. A tutto ciò si accompagna ilgrande impegno per un’attività ecosostenibile. SergioManzoni e Marcello Bertoni, produttori della trasmissionetv “Voci di Moda” eventi e & cultura”,grazie alla meravigliosa ospitalità di Piero Braghieri ealla presenza della modella internazionale RobertaBeckham, hanno trasformato questa bellissima giornatasui colli piacentini in un affascinante servizio chearricchirà le seguitissime puntate del format tv, e dalprossimo anno una rubrica dedicata ci permetterà diconoscere ancora meglio l’azienda, ma soprattutto iprestigiosi vini che essa produce ed esporta in tutto ilmondo. Vini Bianchi Frizzanti (Ortrugo Colli PiacentiniDOC, Malvasia Dolce Colli Piacentini DOC, ChardonnayColli Piacentini DOC, Riesling IGT), Vini Spumanti(Angelicus Brut Metodo Classico Millesimato, PinotSpumante Brut, Luchino Ortrugo Spumante DOC), ViniRossi Frizzanti (Gutturnio Superiore DOC, CabernetSauvignon Colli Piacentini DOC, Pinot Nero-Syrah ColliPiacentini DOC), Vini Bianchi Fermi (Chardonnay ColliPiacentini DOC). Tutti i vini sono disponibili sia in bottigliache sfusi in damigiana.Una giornata che ci rimarrà nel cuore, la visita ai vitigni,all’azienda, l’onore di pranzare con i piatti e i salumitipici piacentini. Ringraziando ancora Piero Braghieri perl’ospitalità e la cortesia, e con la speranza di tornare prestoa trovarlo, la certezza per lo staff di Voci di Modadi avere da ora un amico in più!!8ROBERTA BECKHAM
da sinistra MARCELLO BERTONI, ROBERTA BECKHAM, PIERO BRAGHIERI e SERGIO MANZONI9