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Nuvola rosa<br />
Per14fette Preparazione ca. 1:15 Attesa ca. 4h<br />
Unafetta ca. 837.4 kJ /220.0 kcal, Proteine 3.0 g, lipidi 14.0 g, colla 19.0 g<br />
80 gdiburro<br />
200 gdifrollini sabbiati<br />
400 gdirabarbaro<br />
1cucchiaio di fecola di mais<br />
50 gdizucchero<br />
300 ml di nettare dirabarbaro<br />
4fogli di gelatina<br />
1arancia bio<br />
2Philadelphia Nature (da 200 g)<br />
3cucchiai di sciroppo d‘acero<br />
1cucchiaio di pistacchi tritati<br />
Melissa al limone come guarnizione<br />
Altre ricette suwww.philadelphia.ch<br />
su fondo sabbiato<br />
CheesecakealRabarbaro<br />
1Farfondere ilburro. Sbriciolare finemente ifrollini. Miscelare con il burrofuso. Pressare il<br />
composto dibiscotti eburroformando un bordo in una teglia per torte (circa 11 x30cm) con<br />
fondo rimovibile. Mettere infresco per circa 30 min.<br />
2Lavare il rabarbaro etagliarlo apezzi. Miscelare lafecola di mais elozucchero. Mescolare<br />
con 50mldinettare dirabarbaro. Portare aebollizione 250 ml di nettare eilrabarbaro coperto<br />
in una casseruola, lasciar cuocere afuoco lento per 2–3 min. Togliere lacasseruola dal fuoco.<br />
Mescolare lafecola dimais diluita. Aggiungere ipezzi di rabarbaro ecuocere afuoco lento per<br />
ca. 1min. rimescolando. Ritirare lacasseruola dal fuoco elasciar raffreddare.<br />
3Farammorbidire lagelatina. Lavare l‘arancia sotto l‘acqua calda, asciugare con una spugna<br />
egrattugiare lascorza. Tagliare l‘arancia in due parti espremere ilsucco. Miscelare il<br />
Philadelphia, la scorza eilsucco dell‘arancia con losciroppo d‘acero. Scolare lagelatina,<br />
scioglierla emischiarla con 2-3 cucchiai di crema di formaggio fresco. Incorporare alresto della<br />
crema. Mettere alfresco. Non appena la crema inizia agelare, lisciarla sul fondo sabbiato. Mettere<br />
al fresco per ca. 4ore. Rimuovere il dolce dallo stampo. Ripartire lacomposta dirabarbaro sulla<br />
cheesecake dal fondo sabbiato. Cospargere con pistacchi tritati eguarnire con melissa.<br />
20%<br />
BONSCONTO<br />
SPECIMEN<br />
Valido fino al 31.05.20<strong>21</strong>. Questo buono non è cumulabile e valido solo una<br />
volta presso il vostro Coop <strong>Pronto</strong> (eventualmente solo nei “Shop” più grandi).
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