Catalogo di Natale - rossi1947.it

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S A C R A F A M I L I A enologia biotica □ VINI ETICHETTA BIANCA. Sono vini prodotti con piante che mantengono una coerenza estrattiva legata all’interpretazione giovanile del loro terroir. ■ VINI ETICHETTA NERA. Sono l’espressone dei vigneti più antichi e maturi (�no a 120 anni), che raggiungono una formidabile interpretazione del terroir, dell’amore dell’uomo e delle forze del cielo e della terra, cristallizzati nella memoria del frutto. ARAMAICO LATERANO CONTE BIANCO SASSOFRATTO PROVERBIALE DOM GRANDAMA SCACCIALUPO ASTRAGALO □ PROVERBIALE. Rosso ancestrale a rifermentazione naturale in bottiglia. Colore rubino, dai vividi ri�essi granati, animato da una spuma ricca di umori fermentativi. Al naso le erbe fragranti si aprono ad una spinta aromatica che anticipa un carattere denso, di cacao e minerali �nissimi. Il cuore è integro, leggiadro e di grande intensità, che rivela un terroir nitido, di spezie ed erbe aromatiche sostenute da un �nale che conserva il respiro della terra. Il gusto è secco, longilineo e �nemente amaricante, che termina con esemplare pulizia. € 34,00 □ SASSOFRATTO. Colore rubino con scintillanti ri�essi granati. Si apre ad un deciso terroir di �eno e di erbe selvatiche per distendersi più lento verso suggestive sfumature vegetali, di �ori e di spezie. Memorie di cielo primaverile si tuffano nelle profondità del suo carattere minerale, di grande eleganza, per ritornare in bocca coerentemente secco, sapido ed intrigante, nel suo rigoroso carattere terrestre di pietre profumate. € 30,00 □ ARAMAICO. Bianco dorato dai potenti ri�essi di luce. Vino etereo e di grande sostanza, che spinge con �erezza sulle sue doti minerali per anticipare una cascata di frutti gialli e giovani foglie di tè. Il cuore è estivo, quasi balsamico, di giorni sereni e di notti di luna piena che si esprimono tesi verso un elegante �nale esotico. In bocca è secco, �nissimo e puro, potente nel carattere e diretto nell’incedere. € 30,00 ■ GRANDAMA. Rosso di piante cinquantenni, dal colore intenso e dai ri�essi di cristallo. Profumo profondo, generoso, che spinge all’inizio sul suo carattere vegetale, di bacche macerate e foglie autunnali, per anticipare un terroir di pioggia e vento primaverili, di grande suggestione. Il cuore è in profondità, denso di minerali saporiti che si sviluppano tesi verso un �nale di frutti rossi sottospirito. Il gusto è secco, dominato da tannini �ni ed incisivi a sostegno di un’elegante acidità, per una beva piacevolissima. € 44,00 ■ SCACCIALUPO. Rosso di viti centenarie, dal colore chinato e dai ri�essi brillanti. Profumo magnetico e complesso, di �ne carnosità iniziale, che sorprende nell’allungo con un richiamo di confettura e di canditi. Il cuore è di bosco, di temporale e di argilla rossa; un terroir umettato di sensazioni speziate e di frutta distillata che trascinano il �uto verso una chiusura minerale di rara sostanza. Sapore elegante, maschio, morbidamente corposo e dal carattere aristocratico. € 69,00 ■ CONTE BIANCO. Bianco, di viti ottantenni, dal colore giallo dorato e vividi ri�essi vegetali. Grande espressività olfattiva, di �ori tropicali e frutta gialla matura, dalla voluttuosa prosperità. Terroir luminoso, di raggi solari e di cielo estivo che si condensano in sensazioni di canditi e spezie orientali, quasi opulente. L’impatto morbido in bocca è un fulmine che anticipa un vino teso, energico e potentissimo negli estratti, sempre protetto da un senso di cremosa profondità. Il sapore è ricco, complesso e di straordinaria. € 54,00 ■ ASTRAGALO. Rosso di piante centenarie dal colore chinato e dai ri�essi purpurei. Al naso è concentrato e misterioso, chiede tempo per svelare il suo elegante terroir. Poi si apre con sentori di terre profonde che salgono verso la memoria di pensieri estivi, di cicale e di cielo stellato. Il cuore è ancestrale, quasi animalesco, che spinge con forza verso un �nale di �ori macerati e di frutta sottospirito che si diffonde nel gusto morbido, inesauribile e penetrante, dominato da tannini �nissimi che precedono un �nale speziato di rara persistenza cerebrale. € 80,00 ■ LATERANO. Vigna ottantenne dal colore oro antico e dai ri�essi scintillanti. Vino dal potente carattere estrattivo, che apre con decisione a sentori di carni affumicate e di terre vulcaniche che anticipano preziose sensazioni di frutta secca e minerali oleosi. Il cuore è solare, con attimi di temporale estivo e note di �ori tropicali che chiudono un assaggio deciso di gra�te. Il gusto è denso e caldo, quasi sciropposo, senza mai disperdere la sua esemplare sapidità, che rimane tesa �no ad un �nale minerale di eccezionale persistenza. € 52,00 ■ DOM. Rosso rubino profondo dai limpidi ri�essi granati. Apre subito con aromi di bosco e di erbe sfalciate di fresco, per ripartire con slancio verso un tessuto di frutti macerati e torbosi che svelano un cuore tostato. In vino prosegue compiaciuto verso memorie di autunnali, per esaltarsi in un �nale elegante, di tabacco e di sensazioni carboniose. Al gusto è secco, con una vena di austera morbidezza che spinge il palato verso una chiusura pulita di erbe medicinali. € 50,00 _61 _
Passiti ESauternes Partire dal Nord francese del mitico Yquem, per arrivare alle isole del Sud, in Sicilia. Un percorso attraverso l’Europa, accompagnati da vini ricchi di fascino e di mistero. Qualche anno fa bistrattati, sono ormai entrati nelle consuetudini produttive di moltissime aziende italiane. _62 _ PASSITI PICOLIT Giovanni Dri ‘08 l. 0,375 € 44,00 VERDUZZO PASSITO, DARIO COOS Il Longhino ‘08 l. 0,75 € 21,00 Il Longhino ‘08 l. 0,375 € 12,50 RAMANDOLO Giovanni Dri ‘08 l. 0,75 € 26,00 Giovanni Dri ‘08 l. 0,375 € 14,00 SAGRANTINO DI MONTEFALCO PASSITO Rocca di Fabbri ‘98 l. 0,5 € 22,20 TORCOLATO Maculan, Veneto ‘01 l. 0,75 € 42,50 MOSCATO ROSA Abbazia di Novacella ‘06 l. 0,375 € 27,00 Elena Walch ‘05 l. 0,375 € 29,50 LOAZZOLO DOC - PIANBELLO Pianbé Moscato bianco del Piemonte ‘03 l. 0,375 € 22,00 PIEMONTE MOSCATO PASSITO Passito Cascina Fonda doc ‘01 l. 0,375 € 21,00 BARBERA VENDEMMIA TARDIVA Eredi Chiappone Stagera ‘03 l. 0,375 € 18,50 MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA Donnafugata Ben Ryè ‘04 l. 0,375 € 23,00 Donnafugata Ben Ryè ‘04 l. 0,75 € 45,90 Minardi ‘01 l. 0,5 € 25,00 Salvatore Murana Mueggen ‘99 l. 0,5 € 28,60 Salvatore Murana Kamma ‘99 l. 0,5 € 42,00 Marco de Bartoli Passito ‘02 l. 0,5 € 31,00 Bukkuram ‘01 l. 0,25 € 25,00 Bukkuram ‘01 l. 0,5 € 45,00 MOSCATO DI PANTELLERIA Donnafugata ‘02 l. 0,75 € 21,00 Salvatore Murana Turbè ‘99 l. 0,5 € 25,00 MOSCATO DI NOTO Planeta ‘06 l. 0,5 € 22,00 _63 _ MALVASIA DELLE LIPARI Hauner Naturale ‘01 l. 0,5 € 23,00 Hauner Passito ‘01 l. 0,5 € 29,00 MAXIMO Umani Ronchi Muffa Nobile botritizzato ‘01 l. 0,375 € 22,00 MUFFATO DELLA SALA - ANTINORI Passito botritizzato ‘02 l. 0,5 € 28,00 VULCAIA APRES - INAMA Vulcaia Souvignon passito ‘01 l. 0,375 € 18,00 SOLALTO - FATTORIA LE PUPILLE Traminer, Sauvignon, Semillon ‘02 l. 0,375 € 16,50 BAROLO CHINATO COCCHI Cantina Bava l. 0,5 € 26,50 TORCHIATO DI FREGONA DOC Fregonello passito Colli di Conegliano ‘04 l. 0,375 € 18,50 VIN SANTO NATURALE Avignonesi ‘87 l. 0.375 € 170,00 Avignonesi ‘93 l. 0.375 € 134,00 Fior di Fino Terrabianca ‘99 l. 0,75 € 19,20 Antinori Riserva ‘00 l. 0,5 € 27,85 Vignole Az. Agr. Nistri ‘97 l. 0,75 € 21,30 VINI DOLCI IN STILE “VIN SANTO” Lungarotti Dulcis ‘02 l. 0,75 € 9,75 Lungarotti Dulcis ‘02 l. 0,375 € 6,20 Antinori Donato ‘02 l. 0,75 € 9,60 Antinori Donato ‘02 l. 0,375 € 5,80 VINO DI GHIACCIO Baricchi Solenne ‘03 l. 0,5 € 68,00 ALEATICO Antinori, Toscana igt ‘03 l. 0,375 € 19,60 Poggio alla Sala, liquoroso ‘02 l. 0,750 € 16,00 SCIACCHETRA’ CINQUE TERRE Terre di Levante ‘07 - Riserva l. 0,375 € 45,00 Terre di Levante ‘08 l. 0,375 € 39,00 La Polenza ‘08 l. 0,375 € 41,00 Buranco ‘03 l. 0,375 € 75,00
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