|Objects| Kistenweise in den Keller Der französische Schaumwein ist heute nicht mehr nur ein Getränk für festliche Anlässe, sondern wird auch unter Sammlern immer begehrter. Von Tom Harrow V iele träumen davon, sich einen eigenen Weinkeller anzulegen und andere Liebhaber und auch die Winzer zu treffen, um sich auszutauschen. Durch den Verkauf derjenigen Flaschen, deren Marktwert gestiegen ist, können Sammler ihren Erlös reinvestieren und künftige Käufe finanzieren. Traditionell dominierten in den Weinportfolios die Spitzenweine aus Bordeaux, aber dann wurden auch die Weine aus Burgund immer begehrter. Beliebter wurden auch der Barolo und die sagenumwobenen Weine der Toskana, ergänzt von einigen Spitzenerzeugern aus dem Rhône-Tal und aus Übersee. In jüngster Zeit jedoch hat sich der Champagner, der früher vor allem als Aperitif oder zu Feierlichkeiten getrunken wurde, eine wohlverdiente Nische erobert. Er nimmt in vielen bedeutenden Sammlungen einen hohen Stellenwert ein. Essi Avellan, MW (Master of Wine), eine renommierte Champagner-Expertin, sagt dazu: „Champagner ist nicht mehr nur ein Partygetränk, sondern ein edler FOTO MICHAEL BOUDOT 40 CENTURION-MAGAZINE.COM
Wein, was zu einem verstärkten Interesse an seltenen Cuvées, Weingütern, Single-Terroir-Champagnern und den besten Jahrgangschampagnern geführt hat.“ Die Statistik gibt Avellan recht: Justin Gibb, Mitbegründer von Liv-ex (der zuverlässigsten Informationsquelle des Weinhandels für Preisentwicklungen und Trends), sagt, dass „die Champagne im Jahr 2015 sieben Prozent des international gehandelten französischen Marktes ausmachte, dieser Anteil aber bis 2022 auf 15,8 Prozent anstieg. 2023 hält sie sich bei 15 Prozent und ist damit hinter Bordeaux und Burgund eine der am meisten gehandelten Weinregionen.“ Das Erscheinen der ersten Prestige-Cuvées des Jahres 2008 hat seiner Meinung nach „angesichts des Rufs des besten Jahrgangs aller Zeiten großes Interesse geweckt“. Gibb weist darauf hin, dass der Durchschnittspreis für eine Kiste Champagner zwischen Ende des Jahres 2019 und 2022 um erstaunliche 76,7 Prozent gestiegen ist. Bis Oktober 2022 übertraf der Champagne-50-Index von Liv-ex, der die Kursentwicklung der jüngsten Jahrgänge der am meisten gehandelten Champagner erfasst, alle anderen Weinregionen sowie sämtliche gängigen Aktien. Peter Crawford, ein begeisterter Champagner-Liebhaber und neuerdings Importeur aufstrebender Spitzenproduzenten, bemerkt etwas wehmütig: „Champagner ist eigentlich ein Getränk der besonderen Momente und der Freude, aber die Preise lassen uns eher ernsthaft nippen, als fröhlich genießen.“ Im Zuge einer allgemeinen Preiskorrektur bei edlen Weinen in den letzten zwölf Monaten, die zum Teil auf den „vorherrschenden gesamtwirtschaftlichen Gegenwind“ zurückzuführen ist, „verzeichnete unser Champagne-50-Index einen Wertverlust von 16 Prozent“, sagt Gibb. Ist die Blase also geplatzt? „In den letzten Jahren hat der Absatz von Champagner weltweit stark zugenommen, was zu einer Verknappung und einem exponentiellen Preisanstieg geführt hat. Jetzt aber findet der überhitzte Markt ein neues Gleichgewicht mit einer besseren Verfügbarkeit und stabileren Preisen“, sagt Avellan. „Die ambitionierte Marktpositionierung einiger Produzenten hat sich etwas abgeschwächt“, bestätigt Queena Wong, Sammlerin und Dame Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne. „Wir erwarten von den Häusern in Zukunft eine gewisse Zurückhaltung bei der Preisgestaltung und eine konstantere Entwicklung anstelle der bisherigen starken Steigerungen“, fügt sie hinzu. Gibb stellt fest, dass Ende September „der Rückgang der Champagnerpreise deutliche Anzeichen einer Abflachung zeigt“. Dies dürfte das Interesse kluger Sammler wecken. Aber welche Vorteile bietet Champagner und welche Flaschen sollte man auf seiner Liste haben? Für Avellan dient ein Sammlerwein „dem zukünftigen Genuss oder der Investition. Durch die Lagerung muss sich also entweder der Geschmack des Weins verbessern oder sein Wert erhöhen, im Idealfall sogar beide.“ Im Gegensatz zu anderen edlen Weinen, die sich für eine Sammlung eignen (Bordeaux und Burgund sind die offensichtlichen Beispiele), wird der Champagner jedoch bereits gereift auf den Markt gebracht. Er wird kurz nach dem Verkaufsstart (in der Regel innerhalb weniger Monate) versandt und ein großer Teil wird unmittelbar nach der Lieferung verbraucht. „Sobald der Champagner in den Regalen der Supermärkte und auf den Speisekarten der Restaurants steht, wird er direkt konsumiert, da er bereits gereift ist“, sagt Wong. CENTURION-MAGAZINE.COM 41
