ChefHeads-Magazin #04/11

Positive Messe-Bilanz

Positive Messe-Bilanz Die Stimmung im Außer-Haus-Markt ist hervorragend, die Investitionsbereitschaft deutlich gestiegen und das Interesse an neuen Produkten und innovativen Ideen groß. Das sind die positiven Signale von der INTERNORGA 2011, die am 23. März nach sechstägiger Dauer auf dem Hamburger Messegelände ihre Tore schloss. Mehr als 100.000 Fachbesucher aus dem In- und Ausland informierten sich auf der 85. internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien über die Neuheiten, Konzepte und Komplettlösungen der ausstellenden Unternehmen. Mit 1.144 Ausstellern aus 27 Ländern konnte die INTERNORGA eine Rekordbeteiligung verbuchen. Wegen der großen Nachfrage wurde erstmals eine zusätzliche Leichtbauhalle für den Bäckerei- und Konditoreibedarf errichtet. Außerdem wurde die Newcomers‘ Area für Neueinsteiger in den Außer-Haus-Markt nach ihrer erfolgreichen Premiere 2010 in diesem Jahr erweitert und internationaler. www.internorga.de 12 chefheads 1-2011

PRODUKTE 21. August Stern Schnuppern Einen Termin, den sich ChefHeads wie Gourmets gleichermaßen merken sollten, ist der 21. August 2011. An diesem Tag organisieren die ChefHeads ein Gourmetfestival in Odenthal-Altenberg (Foto: der „Bergische Dom“). Unter dem Label „SternSchnuppern“ werden wir dort mit Gastköchen die „Schlemmer-Häuschen“ anmieten und ein kulinarisches Feuerwerk abbrennen! Die Schirmherrschaft hat unser Ehrenpräsident Dieter Müller übernommen. Interessierte Küchenchefs und/oder Patrons, die teilnehmen möchten, können gerne per E-Mail Kontakt aufnehmen: sternschnuppern@chefheads.de TOP mit integriertem Best e ckbänkchen 5. bis 9. November 18. & 19. September Auf der CHEF-SACHE sind die ChefHeads zusammen mit Port Culinaire und G+J-Event in Köln aktiv. www.chef-sache.eu Auf der Messe „Alles für den Gast“ in Salzburg werden wir den Besuchern die ChefHeads vorstellen und auch unsere fachliche Kompetenz präsentieren. www.gastmesse.at 4. bis 6. November Auf der „eat & STYLE“ in Köln sind wir wieder mit einem Stand vertreten. www.eat-and-style.de Neues aus der süßen Welt präsentierten die Aussteller auf der Süßwarenmesse in Köln – unter ihnen auch Oliver Coppeneur (Foto) mit seinen Pralinen, die für Endverbraucher wie auch die gehobene Gastronomie hergestellt werden. Gehring GmbH Tersteegenstraße 37 - 39 D - 42653 Solingen Germany Tel.: +49 (0) 212 25842 0 Fax: +49 (0) 212 25842 29 E-mail: info@gehring-schneidwaren.de chefheads 1-2011 13