ChefHeads-Magazin #04/11

Stern Schnuppern

Stern Schnuppern Restaurant Dieter Müller, MS EUROPA Dieter Müller Den vielleicht kürzesten Weg zu den Wilbrands hatte Ehrenpräsident und Drei-Sternekoch Dieter Müller: Der Botschafter der Stiftung KinderHerz wohnt in der Nachbarschaft und ist auch privat immer wieder Gast in der „Post“. „La Belle Epoque", Travemünde Kevin Fehling Mit besonderer Spannung erwartet wurde der Zwei-Sternekoch aus Travemünde, der als einer der Hoffnungsträger der jungen Generation gilt. Culinary-Team Die Köche in Odenthal 20 chefheads 1-2011

DIE KÖCHE Hotel-Restaurant „Zur Post“, Odenthal Christopher Wilbrand Der Hausherr, der mit seinem Bruder Alejandro das sternedekorierte Hotel-Restaurant in Odenthal führt, hatte die Räumlichkeiten zwei Tage lang exklusiv den ChefHeads zur Verfügung gestellt und aufwändig freigeräumt. Der große Spiegelsaal, das Gourmetrestaurant und das Bis - tro verliehen dem SternSchnuppern einen perfekten Rahmen. Widder Hotel, Zürich Alexander Kroll Husarenquartier, Erftstadt Herbert Brockel Auf die andere Rheinseite wechselte Herbert Brockel, um in Odenthal mit dabei zu sein: „Der Event in Odenthal war wirklich perfekt und gut organisiert“, stellte er anschließend anerkennend fest. Für uns hat alles super gepasst! Egal ob Empfang oder Unterkunft, es war trotz Arbeit ein gemütliches Zusammensein unter Kollegen! Auch der Anlass an sich war toll, mit den einzelnen Stationen verteilt im Haus. Es war, glaube ich, für die Gäste sowie die Köche eine angenehme Sache. Zudem hoffe ich, dass es sich für die Stiftung gelohnt hat – dem eigentlichen Grund des Abends. chefheads 1-2011 21