Kliek hier vir die 2012 joernaal - SA Stamboek
Kliek hier vir die 2012 joernaal - SA Stamboek
Kliek hier vir die 2012 joernaal - SA Stamboek
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
dormer <strong>2012</strong><br />
60<br />
Christo en Beppie se gunsteling:<br />
lamsvleis Brijani<br />
2 huisies knoffel, fyngedruk<br />
1 ml rooipeper<br />
2,5 ml fyn komyn<br />
Sout en vars gemaalde swartpeper<br />
500g lamsboud ontbeen, in blokke gesny<br />
45 ml botter<br />
1 ui, in skywe gesny<br />
2 ml fyn koljander<br />
1 ml borrie<br />
1 heel naeltjie<br />
1 kaneelstok<br />
375 ml Bastmati rys<br />
450 ml water<br />
410 g blik lensies, gedreineer<br />
Vars koljander <strong>vir</strong> garnering<br />
Metode:<br />
• Meng knoffel, rooipeper, komyn, sout en swart peper<br />
in ‘n mengbak.<br />
• Voeg lamsvleis by en meng goed.<br />
• Braai uie in botter (in groot kastrol), voeg lamsvleis<br />
mengsel by en braai tot bruin.<br />
• Voeg koljander, borrie, naeltjie, kaneelstok, rys en<br />
nog ‘n bietjie sout by. Braai <strong>vir</strong> een minuut.<br />
• Gooi water in en meng goed. Plaas deksel op kastrol<br />
en laat stadig kook <strong>vir</strong> omtrent 20 - 30 minute tot <strong>die</strong><br />
lamsvleis en rys gaar is.<br />
• Haal kastrol van hitte af, voeg lensies by en laat staan<br />
<strong>vir</strong> 5 minute voor jy dit voorsit.<br />
• Garneer met vars koljander.
Change language