Brochure: koffie & Fairtrade. - Max Havelaar

Wat zijn de
uitdagingen voor
de producenten?
| 13
de Sterk SCHoMMeLeNde
koffiePriJZeN
de globale koffieproductie varieert van
jaar tot jaar
Regen, droogte of ziektes zijn factoren die de koffiemarkt
tot een instabiele markt maken die onderhevig is aan
sterke prijsschommelingen.
Dit heeft belangrijke gevolgen voor de producenten. Voorspellen
hoe hun inkomen er het volgende seizoen uitziet,
en welk budget ze hebben voor hun gezin en hun koffieplantage
is jaar na jaar... euh, koffiedik kijken.
Enkele slechte seizoenen kunnen ervoor zorgen dat oude
planten niet vernieuwd kunnen worden, dat gezondheidszorg
te duur wordt en dat de kinderen niet naar school
kunnen omdat ze moeten helpen op de plantage.
De globale koffieproductie varieert van jaar tot jaar.
2.2. Coffee prices
Price volatility
Global coffee production varies from year to year according to weather conditions, disease and other factors,
resulting in a coffee market that is inherently unstable and characterised by wide fluctuations in price.
This price volatility has significant consequences for those who depend on coffee for their livelihood, making it
difficult for growers to predict their income for the coming season and budget for their household and farming
needs. When prices are low farmers have neither the incentive nor resources to invest in good maintenance of the
farms by applying fertilisers and pesticides or replacing old trees. When prices fall below the costs of production,
farmers struggle to put adequate food on the table and pay medical bills and school fees – a major reason for
children being taken out of school to contribute to the family income by working on the farm or in the informal
sector. In recent years the price of arabica has swung from a 30-year low of 45 cents a pound in 2001 to a 34-yea
high of almost 309 cents in 2011 (Figure 5). Similarly, robusta crashed to 17 cents a pound in 2001 before climbin
to 120 cents in 2011 (Figure 6).
Prijsschommelingen in de
arabicakoffiemarkt tussen
1989 en 2011
Figure 5: The arabica coffee market 1989-2011
US cents/lb
340
320
300
280
260
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
245
274
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
45
309