Brochure: koffie & Fairtrade. - Max Havelaar

14 |
Hoe wordt koffie verhandeld?
Net als bij andere grondstoffen gebeurt dit op 2 manieren:
1. fysiek kopen en verkopen
2. op de internationale termijnmarkten
De tweede methode wordt toegepast door commerciële
handelaars. Zo beschermen ze zich tegen toekomstige
risico’s bij prijsschommelingen en tegen veranderingen
in de wisselkoersen. Op zich een normale manier van
zakendoen, want zo wordt de koffieprijs internationaal
bepaald. Maar wanneer de relatie tussen koffie en handelaars
helemaal zoek is, komen we in een spiraal van
speculatie terecht.
Speculeren verstoort de markt
Financiële instellingen (via bijvoorbeeld hedge funds) en
privépersonen speculeren via deze termijnmarkten, zonder
dat ze een relatie hebben met het verhandelen van
koffie. Deze praktijk staat onder zware druk van de industrie
omdat het de markt ernstig verstoort.
Om de tragische stijging van de koffieprijzen in 2010 te
verklaren, wees Howard Schultz, Ceo van Starbucks,
de financiële speculanten met de vinger: 'Dit is financiële
speculatie op zijn slechtst. Met sterke prijsschommelingen
tot gevolg die niet afhankelijk is van weerschommelingen
of plagen. Deze speculatie moet dan ook dringend aan
banden gelegd worden.'
3.5 Long-term price decline in real terms
Recent spikes in coffee prices in both current terms and real terms – adjusted for inflation – are contrary to
long-term downward trend in real prices which farmers have been exposed to for more than fifty years (Fig
8). Current high coffee prices are matched by corresponding increases in farm input costs which, coupled
devaluation of the US dollar, means there is limited real income growth for coffee growers.
Figure 8: Arabica coffee prices in real terms 1960 - 2011
US cents/kg
Tegenover de recent piekende koffieprijzen staat een
prijsdaling op lange termijn. Een grote stijging van
de productiekosten is het gevolg van de huidige hoge
marktprijzen. Zo kosten voedsel (voor de armsten vaak
60% tot 80% van hun budget), benzine, transport, school
en medische zorg plots een pak meer. Net als arbeid,
meststoffen (prijsstijging van 43% tussen 2010 en 2011)
en pesticides. Door de devaluatie van de dollar en de
gestegen marktprijzen zijn de productiekosten verdubbeld.
Resultaat: de boer verdient minder dan voorheen.
1050
1000
950
900
850
800
750
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
de arabicakoffieprijzen
in reële termen tussen
1960 en 2011
967.05
535.11
144.61
Source: World Bank Prospects, commodity markets, historic data
3.6 Threat to coffee communities and coffee supply
486.13
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2011
Decades of unstable and low coffee prices have left a legacy of indebted farmers’ organisations with scarc
t in technical support for their members. As a result many farmers have neither the incentive
fields or in purchasing expensive inputs necessary to produce a high qua
perpetuated, so that younger generations who see no
ere. Therefore, by failing to suffici
heir businesses.