Evolutie van Communicatie, Taal en Cultuur. p 1 Verschillende ...

Ook in de woestijn van Saoedi-Arabië, waren veel waterstromen en bosgebieden. Ca 13.000
jaar geleden, werden veel gebieden in Noord-Afrika en het Midden-Oosten droger en
veranderden langzamerhand in woestijngebieden (PPT), mogelijk door een verschuiving in de
stand van de aardas. Hierdoor werden mens en dier gedreven in de richting van de grote
rivieren en meren (Nijl, Eufraat, Tigris; Jordaan). Dit betekent dat de jacht op grotere dieren
een rijke bron van voedsel werd; een waar Paradijs! (Horen we dat terug in de Bijbel- het
Aards paradijs?. Deze situatie duurt relatief kort (paar duizend jaar) door het intensief jagen
van het grotere wild. Al snel worden andere voedselbronnen noodzakelijk voor de groeiende
bevolking. Door de uitvinding van de pijl en boog kunnen ook kleiner wild (herten, vogels)
als voedsel gebruikt worden (eerste pijl en boog; laat paleolithicum). Naast veel vlees werden
door de jagers-verzamelaars ook wilde gewassen verzameld en vaak onvermalen (gierst en
granen) gegeten. De overgang naar het verzamelen van wilde graan/gierst gewassen tot
gerichte landbouw, gebeurd wereldwijd ongeveer in dezelfde tijdsorde. In die tijd ontstaan bij
rivieren de eerste vormen landbouw. [Midden-Oosten 10.500 v C eerste opslagplaatsen voor
wilde gerst bij de Dode zee, bij Jericho, in Jordanië (ppt)en gekweekt graan ca 8000v C,
Griekenland 4000 v C; Nijl vallei 5000 v C; Indus vallei, Vietnam Cambodja. In China eerst
gierst, een C4 plant, gegeten door honden8.000 v C, en 6.500 menselijke consumptie van
gierst. De rijst cultuur kent een vroege vorm van verzamelen van wilde rijst en een 2000-3000
jarige overgang naar volledige cultivering van rijst ca 4000 v C (ppt)]. Mogelijk ter gelijke
tijd, of anders snel daarna, wordt de landbouw gevolgd door de domesticatie van bepaalde
diersoorten; varken, geiten, schapen, etc). De hond is dan al lang een kameraad van de jagers-
verzamelaars die wordt ingezet bij de jacht.
Zowel de landbouw alsde veeteelt leiden tot eigen culturele ontplooiing met een eigen idioom,
waarbij het technisch instrumentarium en het handelen de taal van nieuwe symbolen,
analogieën en metaforen gaat voorzien.
Voor het gebruik van zowel de intensieve graan/gierst als ook de veeteelt culturen bleken
genetisch aanpassingen noodzakelijk. Voor het kunnen verteren van zetmeel in planten en
lactose in melk te kunnen verteren waren nieuwe enzymen nodig zo als amylase voor zetmeel
en lactase voor de vertering van melksuikers. Dat deze nieuwe genen betrekkelijk jong zijn
blijkt uit het feit dat deze genetische aanpassingen, vooral van het lactase, zich nog maar ten
dele in de bevolkingen hebben verspreid.
Bij intensivering van de landbouw werden bevloeiingssystemen noodzakelijk, waarbij de
verdeling van waterstromen de aanleg van dijken en kanalen noodzakelijk maakt. Het
bevloeien van hoger gelegen delen maakt het oppompen van water nodig door middel van
36