Download nr. 2 - Handelen

Koffiespecial: Koffie is hot in Leuven!
“A coffee, a coffee, my kingdom for a coffee!” (sorry, Shakespeare). Zonder koffie ben ik ’s morgens geen mens... Liefst van al
volgen er in de loop van de dag nog een aantal lekkere kopjes. Er is genoeg kwaliteitskoffie op de markt, maar het zetten van een
lekkere kop is en blijft een kunst. Zeker wanneer je liever niet te veel tijd uittrekt om een kopje achterover te slaan en een takeaway
koffie wil, valt de smaak of de temperatuur soms tegen.
Maar... Het ziet er naar uit dat we in Leuven vanaf nu een aantal zaken rijker zijn die ook ‘coffee-on-the-go’ naar een aanzienlijk
hoger niveau tillen. Sowieso zijn er in het centrum van Leuven de laatste tijd heel wat koffieadressen bijgekomen; vandaar onze
special over koffie. Zowat tien jaar geleden hebben we dat nog eens gedaan, sindsdien is er veel koffie uit de apparaten gevloeid
en is de kijk op de koffiemarkt grondig gewijzigd.
In dit nummer lees je meer over ‘Espressobar Break’ en ‘Montcafe’, de twee recentste en meest opvallende nieuwkomers. Na de
zomer deel twee.
Espressobar Break:
elke dag een andere koffie
Moe van het winkelen of zin om een koffie op de trein te nuttigen? Niet wachten tot in de stationsonderdoorgang! Espressobar
Break (Bondgenotenlaan 175, vlakbij het station, in het voormalig militair huis) serveert koffies in alle soorten en
drie verschillende maten: single, double en triple. Je kan kiezen voor meeneembekers of in de zaak zelf lekker relax genieten
van een (grote) kop. En ja, die gezellige loungezetels mogen ook gebruikt worden!
“Grappig, mensen vragen soms voorzichtig
of ze daar wel mogen gaan zitten,” grijnst
Michiel De Gelder. Heel smaakvol en licht
oogt het interieur. Echt wel een pluspunt:
de toog met barkrukken heeft een breed
houten blad waar je je krant kan uitspreiden
of je laptop kan openplooien. Er klinkt
vlotte, moderne muziek, de zelfgebakken
chocoladetaart lonkt. Leuk is ook dat je jezelf
van melk en suiker kan bedienen.
“Koekje niet vergeten,” zegt Michiel nog
snel wanneer een dame zich naar een tafeltje
haast. Hij presenteert de verschillende
formules met schwung, geeft een beetje uitleg
over de formaten en ingrediënten en laat
een dame die twijfelt of de koffie niet te sterk
is, gewoon een bodempje proeven. Charmant...
Alsof hij al jaren in de zaak staat.
Nochtans is Michiel nog piepjong (vorig
jaar afgestudeerd in accountacy en fiscaliteit)
en opende Espressobar Break pas op
26 april z’n deuren. Toffe livereacties en
dito meldingen op Facebook liegen er niet
om: dit is een interessante nieuwkomer in
koffieland!
“Ik liep al een jaar of drie met dit idee
rond en vond dat ik het er op moest wagen
nu ik nog jong ben. Als het zou mislukken,
kom ik er als jonge mens weer sneller
bovenop. Het moeilijkste was een geschikt
pand vinden. Toen ik hier in de
Bondgenotenlaan 175 de mogelijkheden
zag, was ik verkocht. Maar helaas werd de
huur per opbod toegekend; dat heeft wel
wat vertraging en meer kosten met zich
meegebracht. Half januari zijn we dan
toch kunnen beginnen verbouwen en inrichten.“
Varianten
Op het grote zwarte bord staan ‘tigtal’ varianten,
vaak met erg leuke namen. Ik
noem er eentje en de rest moeten de koffieliefhebbers
maar zelf komen ontdekken.
Je kan elke dag wel een andere koffie
komen proeven. “Cinnamon ’n honey latte”,
met kaneel dus, lijkt mij zalig voor op
frisse dagen. Ook chocolademelkcombinaties,
thees en smoothies zitten in het aanbod.
Zelf heb ik het dit keer bij een single
espresso gehouden, kwestie van het product
puur te kunnen beoordelen. Yes, dit
is een oppeppertje, een prima cafeïneshot!
21
handelen 2 | 2010