December 2011 - Gymnasium Camphusianum
December 2011 - Gymnasium Camphusianum
December 2011 - Gymnasium Camphusianum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Anders moet de schil er ook nog af. Leg de stukken pompoen in een ovenschaal. Schenk er<br />
olijfolie over en strooi rozemarijn over de pompoen. Als laatste moeten er nog zes tenen<br />
gerookte knoflook tussen de pompoen.<br />
Was de aardappels en snijd ze ongeschild in stukjes. Doe ze daarna in een andere<br />
ovenschaal. Schenk olijfolie over de aardappels en strooi er ook nog rozemarijn overheen.<br />
Zet daarna beide schalen 40 minuten in de oven.<br />
Daarna moet het vlees gebakken worden. Een variant voor het Schotse Hooglandervlees<br />
kan een biefstukje of hamlapje zijn. Nadat het vleesgebakken is kan er eventueel nog salie<br />
overheen gestrooid worden. Let op! Een vegetarische variant is pompoen met aardappel en<br />
oesterzwammen. Deze oesterzwammen fruit je vijf minuten in een pan met boter.<br />
Als de ovenschalen klaar zijn, haal je ze uit de oven en zet je ze<br />
op tafel. Op de pompoen kun je eventueel nog stukjes fetakaas<br />
leggen. Leg het vlees of de oesterzwammen op de borden,<br />
schep de pompoen en aardappel op en aanvallen maar!<br />
Wijnen<br />
Bij de vegetarische variant: Een Madiran, 15 jaar oud<br />
Bij de carnivore versie: Een witte Bourgogne<br />
Minuutje met meneer Van de Laar<br />
Door Hanna van Dam<br />
Hallo meneer, ik hoorde dat u<br />
afgelopen vakantie bent wezen<br />
klimmen?<br />
Ja dat klopt. Afgelopen herfst heb ik<br />
rots geklommen in de Franse Alpen.<br />
Hoe lang doet u dit al en hoe bent<br />
u er op gekomen?<br />
Ik ging altijd met mijn ouders<br />
wandelen in de bergen en later zelf<br />
ook. Op een gegeven moment dacht<br />
ik: ik wil wel wat meer doen. Toen<br />
heb ik een cursus gevolgd.<br />
Wanneer klimt u vooral?<br />
In Nederland klim ik wel eens in een klimhal. Dat wil ik elke week doen, maar dat komt er niet<br />
altijd van. In de herfstvakantie ga ik vaak rotsklimmen en in de<br />
zomervakantie sportklimmen; dan ga je echt naar de top van<br />
een berg. In de voorjaarsvakantie ga ik een cursus klimmen<br />
doen in Oostenrijk. Dan gaan we bevroren watervallen<br />
beklimmen. De meivakantie houd ik dan voor iets cultureels.<br />
En de kerstvakantie?<br />
Dan ga ik op wintersport, snowboarden.<br />
Als laatste: Is er iets wat je absoluut nodig hebt als je wilt<br />
gaan klimmen?<br />
Voor sportklimmen heb je een goede conditie nodig, want je<br />
staat ‟s ochtends om vier uur op en dan ga je naar boven. Om<br />
vijf uur ‟s middags kom je weer terug en dan heb je de hele dag<br />
geklommen<br />
Dank u wel!<br />
10
Change language