Bijna zomer! - bijonsaantafelblog

ijonsaantafel binnenkort… (vervolg)
bijonsaantafelavondjes…
bijonsaantafeldames
woensdag 23 mei - Lekker lente!
Koken: Vera, Kiki
Ben je ook dol op asperges? Wij in elk geval wel! En
ze zijn er weer; vers uit de klei! Asperges zijn op allerlei
manieren heerlijk klaar te maken, maar eerlijk
gezegd: op z’n klassieks, met roomboter en ei, vinden
wij ze toch wel het lekkerst. De ham kan ons gestolen
worden, we maken het lekker zonder vlees.
Op tafel: een pittig, romig mosterdsoepje met lenteuitjes
en zelfgemaakt focaccia brood. Daarna dus die
heerlijk verse asperges. Erbij: aardappeltjes op 3 manieren
klaargemaakt: in de oven, als fluwelig pureetje, en
gekookt. We sluiten af met koffie / thee en iets lekkers.
Eetkamer open vanaf 18.30 uur.
Prijs: €8,00 p.p. Een glas wijn kost €1 en een sapje
0,50 cent.
Vormgeving: Dejan / Tekst en (meeste) foto’s: Kiki / Met dank aan: Jacqueline Lycklema
©bijonsaantafel mei 2012
bijonsaantafel (dus ook voor meneren)
zaterdag 2 juni - bijen & het boerenleven
Koken: Annelies, Kiki
Bijen & het boerenleven; die twee gingen vroeger vanzelfsprekend
samen maar dat is helaas niet meer zo.
Bijen vermijden weilanden omdat er (door het gebruik
van ongedierte-bestrijdingsmiddelen) steeds minder
bloemen in staan. O.a. daardoor is er bijensterfte
ontstaan. Wij hopen dat dit, doordat 2012 het jaar van
de bij is, weer verbeteren zal. Intussen worden stadsbewoners
in het hele land opgeroepen om hun stadstuinen,
balkons en terassen bij-vriendelijk te maken.
Want de bij? Die zoekt het lekkers tegenwoordig gewoon
in de stad! Op deze avond staan we (o.a. d.m.v.
het menu waarin veel honing is verwerkt) enigszins
stil bij de bij… En bij het boerenleven, natuurlijk!
Op tafel: een voorafje van champignonnetjes met
een heerlijk honing-tomaten prutje. Daarna: malse
veldertjes (jonge capucijners) met keukenstroop en
honing, gebakken uitjes en naar keuze biologische of
vegetarische spekjes. Erbij een boerenkaasomelet en
een kleurige salade van knolgroentes met sinaasappel-honingdressing.
Toetje: boekweitpannekoekjes met een dot zelfgemaakte
hangop en natuurlijk…honing. We sluiten
af met koffie / thee en iets lekkers. Je kunt bij de koffie
ook ons zelfgemaakte honing-pruimen likeurtje
nemen.
Eetkamer open vanaf 18.30 uur.
Prijs: €12,00 p.p. Een een glas wijn (en ook de honingpruimenlikeur)
kost €1,-
bijonsaantafeldames
maandag 2 juli - damesoppad! (picknick)
Koken: Vera, Kiki
Zowel Vera en haar lief als wijzelf, hebben het aangename
voordeel te wonen bij de prachtige, oude stadsparken
aan de rand van de binnenstad. Ze vormen bij
wijze van spreken onze achtertuin. We duiken deze
avond daarom eens lekker het weelderige stadsgroen
in en hebben een ouderwets zomerse picknick voor
jullie bedacht. Eerst een korte zomeravondwandeling
en dan neerstrijken op een mooi plekje en genieten
van eten in de buitenlucht.
Bij slecht weer eten we binnen in onze knusse eetkamer.
Wat we precies maken is een verrassing. In elk
geval is de hele picknick vegetarisch en lekker rijk en
zomers. We beginnen om 18.30 uur met een drankje
en gaan om 18.45 uur naar buiten.
Laat de goudgele avondzon
maar schijnen!
Prijs: €12,- p.p. Een glas wijn
kost €1,- en een sapje 0,50 cent.
Zin om aan te schuiven bij een of meerdere avondjes?
Laat ‘t weten: bijonsaantafel@gmail.com
Verder...
Website bijonsaantafel:
http://bijonsaantafel.kiki-dejan.nl
Blog Kiki: http://bijonsaantafelblog.nl
Eind juli is er een nieuwe, op en top zomerse editie
van het bijonsaantafelblad.
Een fleurige tijd gewenst! Kiki & Dejan
17