CVOWWeetjes (pdf - 5,27 MB) - CVO Westhoek-Westkust
CVOWWeetjes (pdf - 5,27 MB) - CVO Westhoek-Westkust
CVOWWeetjes (pdf - 5,27 MB) - CVO Westhoek-Westkust
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
verschijnt halfjaarlijks, jaargang 6 - nr 12 - december 2012<br />
E E T J E S<br />
Stationsstraat 25 8900 Ieper T. 057 22 42 85 F. 057 22 42 89 www.cvoww.be
In dit nummer<br />
Woord vooraf 4<br />
Desserts à gogo 5<br />
Mac voor beginners 6<br />
Cursiste mode maakt eigen trouwjurk 8<br />
SOS Johan 9<br />
Nieuwe leerkrachten 10<br />
Een gebouw vertelt... 12<br />
En de winnaar is... 14<br />
Bedrijfsbezoek cursisten HBO-Informatica 14<br />
Cursusaanbod 15<br />
Interessante weetjes 20<br />
België door de ogen van onze cursisten NT2 21<br />
Ondergrond in Bayernwald met Engels 5 22<br />
Fotocollage Engelandreis door Hilda Debreus 23<br />
Lesvolgen in familieverband 24<br />
Eerste kotstudente in Ieper 25<br />
Extreme hobby: rallypiloot Frederic Berville, cursist bij <strong>CVO</strong>WW 26<br />
<strong>CVO</strong>WW opent officieel nieuw gebouw 28<br />
Johan als jurylid bij de degustatie ‘De beste Belgische wijn van het jaar 2013’ 29<br />
Het FAVV op bezoek bij ‘Kok & Kelner’ 30<br />
Wedstrijd 32<br />
Visser Danny op bezoek in Hotelschool Koksijde 34<br />
Colofon 34<br />
De redactie 35<br />
3
4<br />
Woord Vooraf<br />
Eindejaarsfeesten geven ons de kans om eens<br />
samen te zijn met onze familie, vrienden en<br />
kennissen. Het is een periode van rust en<br />
hernieuwde vriendschap. Het is ook een periode<br />
waarin we terugblikken op wat voorbij is.<br />
Dit schooljaar zijn we goed gestart met heel wat<br />
inschrijvingen, en dat doet deugd. Er werd een<br />
lokaal vernieuwd met MAC-computers en we<br />
hebben een laptopklas aangekocht om zo op<br />
verschillende plaatsen kwaliteitsvol onderwijs te<br />
kunnen aanbieden.<br />
Eind september kregen we terug een audit om<br />
na te gaan of we ons ESF-kwaliteitslabel konden<br />
verlengen. We hebben ons label terug voor<br />
3 jaar en hiervoor wil ik iedereen bedanken:<br />
leerkrachten, administratie, middenkader,<br />
directie en Raad van Bestuur. Zonder hen zou dit<br />
niet mogelijk zijn.<br />
Tijdens de week van de smaak konden we<br />
allemaal genieten van heerlijke internationale<br />
2013 IS IN ZICHT!<br />
desserts, sommige zelfs in de kleuren van ons<br />
logo!<br />
Bij deze wil ik ook de vrijwilligers bedanken die<br />
bijspringen in de lessen NT2. Zij ondersteunen<br />
onze leerkrachten en delen hun kennis en<br />
expertise. Zo krijgen onze cursisten een<br />
duidelijker beeld van onze samenleving.<br />
We kunnen ook al vooruit blikken en dan denk<br />
ik aan de samenwerking met Flanders Synergy.<br />
Dankzij dit project proberen we de visie van onze<br />
organisatie met haar waarde te doorleven en<br />
ons eigen te maken.<br />
Wellicht komt er nog meer uit de bus waarover<br />
ik momenteel nog niets weet, maar één ding is<br />
zeker: ons centrum is in beweging en leeft dankzij<br />
de inzet van velen! <strong>CVO</strong>WW wenst u een zalige<br />
Kerst, een mooi eindejaar en een spetterende<br />
start voor 2013!<br />
Micheline Sandelé, directeur
Desserts à gogo<br />
In het kader van de ‘Week van de smaak’ konden de cursisten en het personeel van <strong>CVO</strong>WW<br />
op 16 november aanschuiven voor een rijkelijk gevuld dessertbuffet. Onze leerkrachten voeding<br />
en cursisten NT2 gaven bovendien een internationaal tintje aan deze hoogmis van nagerechten.<br />
Welluidende desserts zoals ‘Rigo Jancsi’ uit Hongarije, ‘Halva’ uit Iran, of ‘Chrusty Faworski’ sierden<br />
het buffet. Voor wie het liever wat dichter bij huis zoekt, was er bijvoorbeeld ook ‘Wetterse<br />
appeltaart’, of ‘Paris Brest met koffieroom’. Kortom, een mix van klassiekers en minder bekende<br />
desserts. De variëteit was zodanig groot dat het bijna onmogelijk bleek om alle zoetigheden te<br />
proeven, alhoewel uw reporter een verdienstelijke poging heeft gedaan. ‘The proof of the pudding<br />
is in the eating,’ leert ons immers een Brits gezegde. Al wie dit lekkers moest missen, laten we<br />
nog even watertanden bij onderstaand fotoverslag. De avond werd een gezellig samenzijn dat erg<br />
gesmaakt werd door de aanwezigen. We kijken reeds uit naar de volgende editie!<br />
De recepten kan je terugvinden op onze website: www.cvoww.be<br />
Kristof Demeyere, leerkracht talen<br />
5
6<br />
Mac voor beginners<br />
Mac voor beginners<br />
semester 1<br />
2012-2013<br />
Enkele reacties van<br />
de cursisten...<br />
Als ik een MAC zie, tril ik<br />
niet meer op mijn benen<br />
en loop ik niet meer<br />
door naar de volgende<br />
stand.<br />
De beet in de apple<br />
smaakt naar meer!<br />
Vorig jaar een cursus<br />
MAC gevraagd en tot mijn<br />
blijdschap ook gekregen!<br />
Na 20 jaar kan ik weer leren<br />
om met een MAC te werken.
Vree tof!!<br />
Bart<br />
Patrick, Hendrik, Marc,<br />
Jeannine, Griet, Nadine,<br />
Filip, Carla, Lieve, Willy,<br />
Bart, Ivan, Jose, Martine,<br />
Alain & Didier<br />
Als je in de apple bijt,<br />
krijg je de smaak te<br />
pakken!<br />
Mac,<br />
mackers,<br />
mackst???<br />
Nice Nice<br />
sept12-jan13<br />
Leuke lessen!<br />
Al heel wat<br />
bijgeleerd!<br />
7
8<br />
Cursiste mode maakt eigen trouwjurk<br />
Voor veel bruiden is het aantrekken en<br />
‘showen’ van een trouwjurk het ultieme<br />
trouwdagmoment. Je kan dan ook niet wachten<br />
tot het zover is. Zenuwachtig ga je op zoek naar<br />
jouw droomjurk. Sommigen doen echter een<br />
beroep op hun creativiteit om zelf de perfecte<br />
trouwjurk te maken. Noortje Schoutteten,<br />
cursiste mode, trouwde op 30 juni in haar eigen<br />
creatie!<br />
“Dit schooljaar ben ik begonnen aan mijn vierde<br />
jaar mode. Het maken van mijn trouwjurk was<br />
één van de redenen waarom ik wilde leren<br />
naaien. Het leek mij iets speciaals: een unieke,<br />
zelfgemaakte jurk. Eigenlijk was het ook een<br />
beetje omwille van het geld. Een trouwjurk<br />
is best duur en ik vond het zonde om grote<br />
bedragen te besteden aan een jurk die je maar<br />
één dag draagt.<br />
Ik was op zoek naar een retromodel omdat het<br />
thema van onze trouwfuif de serie ‘Mad Men’<br />
was. Retrokledij was dus een must. In de Burda<br />
(een modetijdschrift, nvdr) vond ik wat ik zocht.<br />
Daarin stonden allerlei retrospulletjes en jurkjes<br />
die geïnspireerd waren op de kledij van Brigitte<br />
Bardot.<br />
Natasja (Dekindt, nvdr) heeft me veel tips en<br />
richtlijnen gegeven. Dat was nodig, want alleen<br />
zou het me niet gelukt zijn. Ze heeft me wel alles<br />
zelf laten naaien. Als ik twijfelde over bepaalde<br />
zaken gaven de medecursisten hun mening. Ik<br />
stond er niet alleen voor en dat was zeer fijn.<br />
De trouwjurk maakte mijn trouwdag toch<br />
extra speciaal. Ik was er zo trots op dat ik het<br />
op voorhand aan iedereen vertelde. Mijn<br />
genodigden waren dan ook zeer benieuwd naar<br />
het eindresultaat en de vele complimentjes<br />
zorgden er alleen maar voor dat ik nog meer ging<br />
stralen.”<br />
Noortje zou het maken van een trouwjurk zeker<br />
aanraden aan mensen die veel geduld hebben<br />
en van spanning houden. “Toen ik op het einde<br />
van mijn laatste naailes mijn trouwjurk nog<br />
eens aandeed, was mijn blinde rits plots kapot.<br />
Gelukkig leefden de leerkrachten mee want ze<br />
zijn speciaal voor mij de week nadien één uur<br />
extra gekomen om te helpen. Mijn jurk was één<br />
week voor het trouwfeest klaar.”<br />
We wensen het pasgetrouwde koppel nog<br />
veel geluk samen!<br />
Sofie Vanhonacker,<br />
communicatieverantwoordelijke
SOS Johan<br />
Onze leerkracht ‘Zuiderse keuken’ & ‘Betaalbare<br />
gastronomie’, Johan Deceuninck, wordt door<br />
zijn cursisten vaak ingeschakeld als ‘SOS Johan<br />
– eerste hulp bij kookongevallen’. Hij lost graag<br />
culinaire problemen op en geeft telkens handige<br />
tips en originele ideeën. Johan snelde dan ook<br />
ter hulp toen Valerie Werrebrouck, één van<br />
zijn cursisten ‘Betaalbare gastronomie’, met de<br />
handen in het haar zat.<br />
Probleem: Valeries witte wijnsaus voor<br />
bij de pladijsrolletjes was geschift.<br />
SOS Johan to the rescue:<br />
• Gebruik niet te veel boter om sjalot en<br />
visafval aan te stoven tijdens de start van de<br />
saus.<br />
• Indien je te veel boter hebt gebruikt, moet je<br />
die boter afgieten.<br />
• Laat eerst je saus wat inkoken met de witte<br />
wijn en visfumet.<br />
• Voeg de room laatst toe en laat die langzaam<br />
verder inkoken tot de gewenste dikte.<br />
• Zeef de saus door een fijne sauszeef.<br />
• Net voor het serveren mix je de saus best<br />
even op met een staafmixer.<br />
Familienieuwtjes<br />
Geboortes<br />
Zit je ook met de handen in het haar en wil je<br />
dat ‘SOS Johan’ jouw culinair probleem oplost?<br />
Mail dan naar sofie.vanhonacker@cvoww.be<br />
en misschien wordt jouw kookprobleem in de<br />
volgende editie van de <strong><strong>CVO</strong>WWeetjes</strong> opgelost.<br />
Johan Deceuninck, leerkracht voeding<br />
• Elise, 26 juli 2012, dochter van Inge Opsomer (leerkracht HBO) en Dries Vanacker<br />
• Lowie, 3 augustus 2012, zoon van Michiel Rabaey (leerkracht voeding) en Nathalie Hiele<br />
• Staf, 12 oktober 2012, zoon van Charlotte Persyn (leerkracht NT2) en Klaas Casteleyn<br />
9
10<br />
Nieuwe leerkrachten<br />
Maureen Bisschop<br />
leerkracht mode<br />
Isolde Clarys<br />
leerkracht logistiek assistent<br />
Annelies Depoorter<br />
leerkracht NT2<br />
Sebastiaan Boom<br />
leerkracht voeding<br />
Nancy Claus<br />
leerkracht mode<br />
Aline Despeghel<br />
leerkracht logistiek assistent<br />
Annelies Braeckevelt<br />
leerkracht logistiek assistent<br />
Ronald Deleersynder<br />
leerkracht HBO<br />
Sara Florizoone<br />
leerkracht NT2<br />
Ontbreken op de foto: Jonas Demeester, Kristof Deruyttere, Vansteenkiste Stijn e
Jean Hubert<br />
leerkracht nijverheid<br />
André Naiaert<br />
leerkracht nijverheid<br />
Veerle Seys<br />
leerkracht bedrijfsbeheer<br />
Katrien Lebbe<br />
leerkracht bedrijfsbeheer<br />
Sabine Rouseu<br />
leerkracht talen<br />
Nancy Vandenberghe<br />
leerkracht bedrijfsbeheer<br />
Matthias Michem<br />
leerkracht ICT<br />
Davy Schepers<br />
leerkracht ICT<br />
Ibe Vanhauwaert<br />
leerkracht logistiek assistent<br />
n en Johan Van Synghel (leerkrachten ICT) - Nico De Corte (leerkracht nijverheid)<br />
11
12<br />
Een gebouw vertelt...<br />
Wat als gebouwen konden spreken? We geven<br />
het woord aan het nieuwe gebouw van het<br />
<strong>CVO</strong>WW, Augustijnenstraat 58A, VTI Ieper.<br />
In 1948 gaf het bisdom de opdracht om<br />
een nieuwe school te bouwen langs de<br />
Augustijnenstraat in Ieper. Zonder die opdracht<br />
was ik er nooit gekomen. Ik word lange tijd<br />
gebruikt als klaslokalen van het VTI Ieper. De<br />
leerlingen noemen mijn lokalen ‘de cellen’. Er<br />
is een lange gang met deuren met een klein<br />
venster bovenaan, net echte celdeuren. Het<br />
is een toffe periode tot ik ouder word en wat<br />
verkommer.<br />
In de zomer van 2010 word ik door het<br />
volwassenenonderwijs gekocht. Ik word volledig<br />
ontmanteld: alle nutsvoorzieningen worden<br />
vernieuwd, er komen nieuwe ramen en deuren,<br />
nieuwe vloeren en nieuwe dakbedekking… In<br />
september 2011 sta ik opnieuw te stralen en<br />
begint mijn officieel bestaan als lokalen van het<br />
<strong>CVO</strong>WW. Ben ik geen geluksvogel?<br />
Aan de buitenkant heeft men mij een mooi<br />
afdak gegeven met prachtige buitenverlichting,<br />
een lange stoep waarachter zich klaslokalen<br />
bevinden en een pauzeruimte op het einde.<br />
In de pauzehoek is er veel lichtinval. En voor<br />
de grote ramen staan prachtige planten,<br />
‘vrouwentongen’. In de pauzeruimte bevinden<br />
zich toiletten en een keuken die tijdens de pauze<br />
wordt omgetoverd tot een secretariaat waar<br />
de cursisten hun administratieve zaken komen<br />
regelen. En tegen de muur blinken automaten<br />
met koude en warme dranken. Proost!<br />
De cursisten elektriciteit beschikken over een<br />
eigen oefenbox met afzonderlijke verdeelkast<br />
om te oefenen. In een werkplaats langs de straat<br />
zie ik opgestapelde fietsbanden en werkbanken<br />
waar cursisten fietsen repareren. De fietsen<br />
hangen naast de werkbanken, aan een ketting<br />
aan het plafond. Even verder is men aan het<br />
schilderen en behangen. Er zijn 3 lokalen en in<br />
het tweede lokaal heeft iedere cursist een eigen<br />
cabine. In korte tijd hebben de cursisten de<br />
muren van hun cabine geschilderd in prachtige<br />
kleuren en motieven met strepen en bollen.<br />
Cool hé?<br />
Er zijn ook moderne taalklassen met pc, beamer<br />
en scherm. Ik hoor er voortdurend Nederlands,<br />
Frans, Duits en Engels praten. In één van de<br />
taalklassen is er een gordijn waarachter zich<br />
bedden bevinden voor de opleiding logistiek<br />
assistent. De cursus is bedoeld voor volwassenen<br />
die graag werken met mensen die zorg nodig<br />
hebben: thuis, in rusthuizen of ziekenhuizen.<br />
Gelukkig, hier kan ik even uitrusten in de<br />
bedden.
Ik, het gebouw, heb genoeg verteld.<br />
Het woord is aan enkele cursisten.<br />
Antoon Van Engelandt, cursist Fietsmontage en<br />
onderhoud 2 (vroeger: 3 jaar Italiaans, Word en<br />
Excel)<br />
‘Het is een aangename bezigheid en ook tijd-<br />
en kostenbesparend. Ik heb voor de fietscursus<br />
gekozen uit interesse voor het materiaal dat<br />
evolueert. Kleine herstellingen uitvoeren op een<br />
koersfiets, mountainbike, dames- of herenfiets<br />
lukt mij al. Ik heb geleerd het probleem te bekijken<br />
en te inventariseren. Je moet logica steken in het<br />
herstellen. Je mag niet onmiddellijk overgaan<br />
tot de aankoop van nieuwe materialen. Eerst<br />
moet je alles verzamelen wat er te recupereren<br />
valt. Ik volg een tweede jaar omdat het aanbod<br />
“materialen en vakkundig herstel” te ruim is om<br />
alles na 1 jaar onder de knie te hebben en na 1<br />
jaar groeit het zelfvertrouwen. De aangename<br />
werk- en groepssfeer vind ik heel positief en<br />
er is de wil en het enthousiasme om iets bij te<br />
leren. Ik gebruik de kennis van de cursus om<br />
fietsen in het gezin passend te herstellen en te<br />
onderhouden. En ook om een fietsprobleem bij<br />
groepsuitstappen vlug te herstellen.’<br />
Ariane Claeys, leerkracht schilderen en<br />
behangen<br />
‘Je hebt geen voorkennis nodig. Dankzij de<br />
cursus kan men perfect een interieur afwerken<br />
en van start gaan bij de “vakman” indien men<br />
een job wil in deze sector! Een aanrader voor<br />
de “creatieve hobbyist”. Het 1e jaar is redelijk<br />
intensief… We oefenen vooral basistechnieken<br />
plamuren. We werken ook aan behangen<br />
(verschillende soorten papier, vlies, met of<br />
zonder motief…), plafonds en muren schilderen,<br />
dekkend schilderen, niet dekkend decoratief<br />
schilderen… Men leert ook de verschillende<br />
“patineertechnieken” en het verspuiten van verf<br />
op verschillende ondergronden.’<br />
Katrien Smis, cursist schilderen en behangen 2<br />
(vroeger: 2 jaar pedicure)<br />
‘Ik volg de cursus schilderen om thuis zoveel<br />
mogelijk zelf te kunnen klussen en een<br />
persoonlijke stempel te drukken op het eigen<br />
huis. Je leert hier oude meubels een nieuwe<br />
look te geven. En ook het gebruik van juiste<br />
materialen zoals verf en borstels. Ik heb al een<br />
nieuwbouwhuis volledig in “primerlaag” gezet,<br />
ik heb ook rolluikkasten geverfd en nu begin ik<br />
met het schilderen van een binnendeur. Ik volg<br />
2 jaar om mijn diploma te behalen. Het 2e jaar<br />
verloopt vlotter omdat je de groep kent en beter<br />
kunt samenwerken. Het is een mooie locatie, er<br />
is een goeie sfeer en het is leuk samenwerken.’<br />
Marc Vervaeke, administratief medewerker<br />
13
14<br />
En de winnaar is...<br />
Nele Verhaeghe, een cursiste digitale fotografie<br />
spiegelreflex 1, is de trotse winnaar van onze<br />
Facebook-fotowedstrijd. Haar prijs? Haar foto<br />
uitvergroot in onze pauzehoek en op de cover<br />
van de <strong><strong>CVO</strong>WWeetjes</strong>! Er waren een aantal<br />
deelnemingsvoorwaarden verbonden aan<br />
de wedstrijd: het logo van <strong>CVO</strong>WW moest<br />
zichtbaar zijn op de foto, de kleur groen moest<br />
aanwezig zijn en het thema van de fotowedstrijd<br />
was seizoenen. Met een heleboel ‘likes’ werd<br />
Nele de uiteindelijke winnaar.<br />
Eerst en vooral, heel<br />
erg proficiat met je<br />
overwinning! Had je<br />
dit zelf verwacht?<br />
Bedankt! Nee, ik had het niet verwacht. Ik deed<br />
gewoon mee omdat ik op Facebook zit en ik<br />
de cursus ‘Digitale fotografie spiegelreflex’ bij<br />
<strong>CVO</strong>WW volg. Ik heb dan ook veel belangstelling<br />
voor het nemen van foto’s. Ik wil meer inzicht<br />
en kennis verkrijgen over het werken met mijn<br />
camera. Foto’s zijn een meerwaarde voor de<br />
toekomst omdat er vaak mooie herinneringen<br />
aan verbonden zijn.<br />
Kan je iets meer vertellen over de foto waarmee<br />
je deelnam?<br />
Ik heb de foto genomen in het Provinciaal<br />
Domein ’t Veld te Ardooie. Ik ging daar vroeger<br />
vaak naartoe en heb er goede herinneringen<br />
aan.<br />
Een heleboel cursisten namen deel aan de<br />
wedstrijd en we willen ook hen bedanken voor<br />
hun mooie inzendingen.<br />
Sofie Vanhonacker,<br />
communicatieverantwoordelijke<br />
Bedrijfsbezoek cursisten HBO-informatica<br />
Op 16 mei 2012 werd door de cursisten van het<br />
3de jaar HBO Informatica een bezoek gebracht<br />
aan twee firma’s in Veurne.<br />
Kort na de middag werd Romac Fuels bezocht.<br />
We werden er hartelijk ontvangen door William<br />
De Cat, ICT-verantwoordelijke van Romac Fuels.<br />
William is een oud-leerkracht van het HBO. Hij<br />
gaf ons inzicht in de ICT-infrastructuur van het<br />
bedrijf. We kregen er uitleg over de gebruikte<br />
servers, routers, switches en netwerkbekabeling.<br />
Daarna werd InterWest bezocht. InterWest is<br />
een beschutte werkplaats waar een 400-tal<br />
mensen worden tewerkgesteld, verspreid over<br />
twee sites (Veurne en Diksmuide). Henk Willaert,<br />
IT-verantwoordelijke van InterWest, nam de<br />
rondleiding voor zijn rekening. De cursisten<br />
kregen er inzicht in het gebruikte ERP-systeem.<br />
Een ERP-pakket is een centraal software systeem<br />
waarmee alle bedrijfsprocessen (boekhouding,<br />
productie, inkoop, verkoop, logistiek) gestuurd<br />
worden.<br />
Henk Willaert, leerkracht HBO Informatica
Cursusaanbod vanaf 21 januari 2013<br />
Ieper - Poperinge - Wervik - Diksmuide - Koksijde - Langemark - Veurne - Oostende<br />
Inlichtingen en inschrijvingen:<br />
057/22 42 85 of www.cvoww.be<br />
Bij <strong>CVO</strong> <strong>Westhoek</strong>-<strong>Westkust</strong> kan je als:<br />
werknemer - onder bepaalde voorwaarden 50% korting krijgen via<br />
OPLEIDINGSCHEQUES<br />
Meer info op www.vdab.be/opleidingscheques - bestel tijdig!<br />
- genieten van EDUCATIEF VERLOF<br />
zelfstandige - een SUBSIDIE aanvragen op www.kmo-portefeuille.be<br />
LET WEL: de aanvraag dient te gebeuren binnen de 14 dagen na de start<br />
DAGOPLEIDINGEN VOOR SENIOREN<br />
zie website: www.cvoww.be<br />
Vooraf inschrijven is noodzakelijk,<br />
alleen bij voldoende inschrijvingen gaan de opleidingen door.<br />
15
IEPER<br />
maandag dinsdag woensdag donderdag<br />
13u30-16u45 18u30-21u45 18u30-21u45 18u30-21u45<br />
Word 1 - €85 Fotografie Reflex 4 - €75 Fotografie Reflex 3 - €75 Fotografie Reflex 2 - €75<br />
18u30-21u45<br />
Fotografie Reflex 1 - €95<br />
Fotografie Reflex 2 - €75<br />
PC Onderhoud - €85<br />
InformatIca<br />
(16 weken) Kostprijs inclusief cursusmateriaal<br />
PC technicus 2 - €90<br />
Windows Server 2012 - €110<br />
PC Technicus 1 - €90<br />
<strong>CVO</strong> - Stationsstraat 25<br />
MAC gevorderden - €85<br />
TI H. FamIlIe - Eigenheerdstraat<br />
maandag dinsdag donderdag<br />
18u30-21u45 18u30 - 21u45 18u30-21u45<br />
Dactylo - €90<br />
Photoshop elements 1 - €85<br />
Photoshop 2 - €85<br />
Photoshop Workshops 1 - €85<br />
Office Update 2010 - €85<br />
Photoshop 3 - €85<br />
Excel 2 - €85<br />
Indesign 1 - €85<br />
Word 1 - €85<br />
Joomla - €85<br />
Illustrator - €85<br />
Access 1 - €85<br />
van 21/01 tot 22/04 Drupal - €90<br />
Facebook, Twitter en Sociale media - €55<br />
woensdag<br />
18u30-21u45<br />
Autocad - €130<br />
VEURNE<br />
maandag<br />
13u30-16u45<br />
Fotografie Compact - €100<br />
<strong>CVO</strong> BlOk - Augustijnenstraat 58a<br />
dinsdag woensdag donderdag zaterdag<br />
18u30-21u45 18u30-21u45 18u30-21u45 8u45-12u00<br />
Photoshop Elements 2 - €85 Dreamweaver - €95 Photoshop 3 - €85 Gecomb. onderwijs (5 contactmom)<br />
Sketch - up - €75 (start 26/01)<br />
Fotografie Reflex 1 - €75 (start 02/02)<br />
VTI - Augustijnenstraat 58<br />
De ZOnneBlOem - Zuidstraat 67<br />
LANGEMARK BIB langemark Klerkenstraat 37a<br />
dinsdag donderdag<br />
8u30-11u45 13u15-16u30<br />
PC Initiatie - €85 Photoshop Elements - €85<br />
13u00-16u15<br />
Photoshop 2 - €85
POPERINGE<br />
dinsdag donderdag<br />
18u30-21u45 18u30-21u45<br />
Word 1 - €85<br />
Internet 2 - €85<br />
PC Initiatie - €85<br />
Photoshop Elements - €85<br />
WERVIK<br />
Alle cursussen gaan door in samenwerking met Dienstencentrum De Kim<br />
DIKSMUIDE<br />
Campus VOlwassenOnDerwIjs - Kaaskerkestraat 22<br />
maandag dinsdag woensdag donderdag<br />
18u30-21u45 18u30-21u45 8u30-11u45 8u30-11u45<br />
Reflex 2 - €75 Photoshop Workshops 2 - €85 van 23/01 tot 24/04<br />
IEPER<br />
OOSTENDE<br />
Lassen - €190<br />
zaterdag<br />
8u45-12u00<br />
van 26/01 tot <strong>27</strong>/04<br />
Pistoolschilderen - €105<br />
dinsdag<br />
18u00-21u15<br />
Facebook, Twitter en Soc media - €55<br />
sInT-jOZeFsCOllege - Koestraat 26<br />
van 06/12 tot 25/04<br />
Internet 1 - €85<br />
18u30-21u45 18u30-21u45<br />
Photoshop Elements - €85 van 24/01 tot 25/04<br />
PraktIsche oPleIdIngen<br />
Kostprijs inclusief grondstoffen en cursusmateriaal<br />
OlVI - Boeschepestraat 14<br />
De Bres - Doornstraat 6<br />
woensdag donderdag vrijdag<br />
8u30-11u45 8u30-11u45 8u30-11u45<br />
Photoshop 1 - €85<br />
Fotografie Compact - €100<br />
Dagelijks internet - €85 Dagelijks internet - €85<br />
maandag dinsdag woensdag donderdag zaterdag<br />
13u30-16u45 18u30-21u45 18u30-21u45 18u30-21u45 8u45-12u00<br />
Photoshop Elements - €85 Photoshop 2 - €85 PC Initiatie- €85 Photoshop 3 - €85 Word Update - €85<br />
Facebook, Twitter en Soc media - €55<br />
<strong>CVO</strong> BlOk - Augustijnenstraat 58a<br />
VTI - Stuiverstraat 108
donderdag<br />
18u00-22u00<br />
Algemene Bierkennis - €155<br />
maandag - dinsdag - woensdag - donderdag<br />
van 09/01 tot 30/01<br />
Initiatie snacks/tearoom - €205<br />
Basis zaal - €50<br />
POPERINGE<br />
woensdag<br />
8u45-11u30<br />
van 09/01 tot 29/05<br />
NT2 school en ouders - €45<br />
IEPER<br />
OOSTENDE<br />
maandag, dinsdag<br />
donderdag en vrijdag<br />
8u50-11u55<br />
start 28/01<br />
(9 weken intensief)<br />
Nederlands niveau 1 tot 3<br />
woensdag - donderdag<br />
van 31/01 tot 29/03<br />
VoedIng<br />
Kostprijs inclusief grondstoffen en cursusmateriaal<br />
nederlands<br />
maandag, dinsdag,<br />
donderdag en vrijdag<br />
woensdag<br />
8u45-11u50 8u45-11u50<br />
start 28/01<br />
start 30/01<br />
(9 weken intensief)<br />
(18 weken)<br />
Nederlands van niveau 1 tot 8<br />
Spreekklas 1 - €45<br />
Spreekklas 2 - €45<br />
sInT-FranCIsCusInsTITuuT - Bruggestraat 14<br />
Nederlands leren?<br />
Ga eerst naar het huis van het Nederlands<br />
HvN Oostende<br />
Dekenijstraat 8 - 8400 Oostende<br />
oostende@hvn-wvl.be<br />
0478/80 43 92<br />
<strong>CVO</strong> - Stationsstraat 25<br />
De Iep - Poperingseweg 34<br />
<strong>CVO</strong> - Stationsstraat 25<br />
Nederlands leren?<br />
Ga eerst naar het Huis van het<br />
Nederlands<br />
HvN Ieper<br />
Korte Meersstraat 6-8900 Ieper<br />
westhoek@hvn-wvl.be<br />
0478/80 43 94<br />
Huis van het<br />
Nederlands<br />
WEST-VLAANDEREN<br />
Huis van het<br />
Nederlands<br />
WEST-VLAANDEREN<br />
sInT-luTgarDIs - Steenbakkerstraat 80<br />
VTI - Stuiverstraat 108
hBo oPleIdIngen<br />
Onderstaande modules starten vanaf januari 2013. Je kan je inschrijven voor één of meerdere<br />
modules zonder de volledige opleiding te volgen. Voor deze modules is telkens een diploma<br />
secundair onderwijs vereist. Heb je interesse in een bepaalde module? Contacteer ons.<br />
HBO Meertalig Secretariaat<br />
Code Module Periode Dag Moment<br />
A2 Communicatievaardigheden 21/02/2013 - 13/06/2013 do 8u30-12u10<br />
A5 Professioneel Engels 1<br />
A7 Professioneel Spaans 1<br />
28/01/2013 - 03/06/2013<br />
01/02/2013 - 21/06/2013<br />
10/06/2013 - 17/06/2013<br />
08/01/2013 - 18/06/2013<br />
28/01/2013 - 03/06/2013<br />
ma<br />
vr<br />
ma<br />
di<br />
ma<br />
10u25-12u10<br />
8u30-12u10<br />
8u30-12u10<br />
8u30-12u10<br />
8u30-10u15<br />
B2 Inleiding tot het recht 09/01/2013 - 08/05/2013 wo 13u00-15u40<br />
C3 Word 30/01/2013 - 19/06/2013 wo 8u30-12u10<br />
HBO Elektromechanica<br />
Code Module Periode Dag Moment<br />
A6<br />
Basis theoretische mechanica<br />
(voorkennis wiskunde aangewezen)<br />
31/01/2013 - 18/04/2013 do 18u30-22u10<br />
A7 Tekenen en schema-analyse 25/04/2013 - 20/06/2013 do 18u30-22u10<br />
C3<br />
Elektrische machines<br />
(voorkennis wiskunde aangewezen)<br />
02/02/2013 - 20/04/2013 za 8u30-12u10<br />
C4<br />
Labo elektrische machines<br />
(voorkennis wiskunde aangewezen)<br />
<strong>27</strong>/04/2013 - 22/06/2013 za 8u30-12u10<br />
C5 Digitale combinatorische schakelingen 29/01/2013 - 18/06/2013 di 18u30-22u10<br />
Dd2 Werkplaatstechnieken 02/02/2013 - 22/06/2013 za 8u30-12u10<br />
Dd3 CAD/Mechanisch tekenen 29/01/2013 - 18/06/2013 di 18u30-22u10<br />
HBO Informatica<br />
Code Module Periode Dag Moment<br />
A2 Softwarepakketten<br />
A3<br />
A6<br />
A11<br />
Communicatie- en<br />
organisatietechnieken<br />
Programmeren 2 - C#<br />
(voorkennis Java vereist)<br />
Besturingssystemen - Linux<br />
(voorkennis Windows vereist)<br />
07/01/2013 - 04/02/2013<br />
12/01/2013 - 09/02/2013<br />
ma<br />
za<br />
18u30-22u00<br />
8u30-12u10<br />
30/03/2013 - 15/06/2013 za 8u30-12u10<br />
08/01/2013 - 07/05/2013 di 18u30-22u00<br />
18/02/2013 - 07/05/2013 di 18u30-22u00
20<br />
Interessante weetjes<br />
Openingsuren <strong>CVO</strong> <strong>Westhoek</strong>-<strong>Westkust</strong><br />
maandag: 08u15 - 12u00 en 16u45-22u00<br />
dinsdag, woensdag en donderdag: 08u15 – 12u00 en 13u15-22u00<br />
vrijdag en zaterdag: 08u15 – 12u00<br />
Tijdens de kerstvakantie is het secretariaat gesloten.<br />
Vrije dagen<br />
24 december – 6 januari: kerstvakantie<br />
11 februari – 17 februari: krokusvakantie<br />
1 april – 14 april: paasvakantie<br />
woensdag 1 mei: Feest van de Arbeid<br />
donderdag 9 mei: O.L.H.-Hemelvaart<br />
vrijdag 10 mei en zaterdag 11 mei: vrije dagen<br />
maandag 20 mei: pinkstermaandag<br />
Nuttige data<br />
• start 2de semester: week van 21 januari 2013<br />
• proclamatie kok en kelner januari 2013 in hotelschool ‘Ter Duinen’: woensdag 30 januari<br />
• afhalen studiebewijzen van opleidingen gevolgd in semester 1: vanaf 11 maart<br />
• Algemene opendeurdag (ook infomoment logistiek assistent en HBO5<br />
(graduaatsopleidingen)) in het <strong>CVO</strong>-blok (Augustijnenstraat 58A): maandag 20 mei<br />
Activiteiten einde schooljaar<br />
• afhalen attesten groepen Kersecorf in dienstencentrum ‘De Kersecorf’, Rijkeklarenstraat<br />
83, Ieper: vrijdag 7 juni en zaterdag 8 juni van 13u30-17u30<br />
• proclamatie kok en kelner september 2012 in hotelschool ‘Ter Duinen’: woensdag 19<br />
juni<br />
• proclamatie NT2 in het <strong>CVO</strong>-blok: zaterdag 22 juni om 13u30<br />
• algemene proclamatie in ‘Het Perron’ te Ieper (ook proclamatie HBO & logistiek<br />
assistent): woensdag 26 juni om 19u
België door de ogen van onze cursisten<br />
NT2<br />
De cursussen NT2 (Nederlands voor<br />
Anderstaligen) zijn de laatste jaren heel populair<br />
in het <strong>CVO</strong>WW. Uit alle hoeken van de wereld<br />
komen mensen bij ons Nederlands leren. Ze<br />
maken niet alleen kennis met een nieuwe taal,<br />
maar komen ook vaak terecht in een andere<br />
cultuur en ze worden geconfronteerd met<br />
andere gewoontes.<br />
Als lerares van de spreekklas NT2 legde ik<br />
mijn cursisten op de rooster. Het kwam tot<br />
een boeiend klasgesprek over de - al dan niet<br />
vreemde - gewoontes in België, de positieve en<br />
negatieve eigenschappen van de Belgen en het<br />
Nederlands natuurlijk!<br />
Wat weten jullie nog over jullie eerste dag in<br />
België?<br />
Teimu uit Georgië: Ik kwam helemaal alleen aan<br />
in België, ik kende niemand en sprak geen woord<br />
Nederlands. Dat was moeilijk voor mij.<br />
Ryszarda uit Polen: Voor mij was dat helemaal<br />
anders. Mijn man woonde al een tijdje in Ieper.<br />
Toen ik na een lange en vermoeiende reis<br />
aankwam, wilde hij mij graag de stad tonen:<br />
de markt, het stadhuis… Hij heeft me kunnen<br />
overtuigen voor een rondleiding, maar eigenlijk<br />
wilde ik niets liever dan slapen op dat moment.<br />
Wat viel/valt jullie op in België?<br />
Zoran uit Kroatië: In tegensteling tot in mijn<br />
land, maakt niemand hier lawaai. In Kroatië<br />
zijn de mensen druk en enthousiast, hier zijn de<br />
mensen eerder stil.<br />
Nouria uit Marokko: Ik heb hier ook veel vrouwen<br />
gezien zonder make-up, dat zie je in mijn land<br />
bijna niet!<br />
Zoran uit Kroatië: En in België mag je ook geen<br />
kritiek geven op de prijs. Luidop zeggen dat iets<br />
te duur is bijvoorbeeld kan niet. In het begin wist<br />
ik dat niet. Eigenlijk zou het wel handig zijn om<br />
een soort handleiding te hebben voor de eerste<br />
dagen in België: dit kan, dit kan niet…<br />
En van de Belgen, wat vinden jullie positief? Of<br />
negatief?<br />
Paz uit Chili: De Belgen zijn aangenaam.<br />
Administratieve zaken worden hier vlug geregeld<br />
en het onderwijssysteem is van goede kwaliteit.<br />
Ryszarda uit Polen: Ja, de Belgen zijn vriendelijk,<br />
maar ze zijn ook wel gesloten.<br />
Nouria uit Marokko: En ze praten veel dialect!<br />
Ja, dat klopt. Kunnen jullie dan vaak jullie<br />
Nederlands oefenen buiten de les?<br />
Violeta uit Litouwen: Het is moeilijk om mijn<br />
Nederlands buiten de les te oefenen. Ik zou<br />
graag mijn Nederlands meer gebruiken, maar<br />
als mensen horen dat Nederlands niet mijn<br />
moedertaal is, schakelen ze over naar het Engels.<br />
Nouria uit Marokko: Ja, bij mij beginnen ze vaak<br />
in het Frans. Dat is vriendelijk, maar het zou mij<br />
meer helpen als ze in het Nederlands tegen mij<br />
praten.<br />
Ik zal het bij deze doorzeggen! Bedankt voor<br />
dit interview en nog veel succes met jullie<br />
Nederlands!<br />
Griet Lemahieu, leerkracht NT2 en Spaans<br />
21
22<br />
Ondergrond in Bayernwald met Engels 5<br />
Om het schooljaar in schoonheid te eindigen<br />
trokken de cursisten van Engels 5 op 29 mei<br />
naar de Duitse loopgravensite Bayernwald<br />
in Wijtschate. Samen met de enthousiaste<br />
gids André Schauvlieghe ontdekten ze via<br />
informatiepanelen en een maquette de<br />
oorlogsgebeurtenissen en het leven aan het<br />
front. En dat allemaal in het Engels. Ze wandelden<br />
ook door de gerestaureerde loopgraven.<br />
Bayernwald ligt op een hoogte van 40 meter<br />
en had hierdoor een grote militair-strategische<br />
waarde. Daarom leverden Franse en Beierse<br />
soldaten in november 1914 een verbeten strijd<br />
om het bezit van deze site. De Duitsers wonnen<br />
het gevecht waarop Kroonprins Rupprecht von<br />
Bayern de site officieel de naam van Bayernwald<br />
gaf. Van 1914 tot de zomer van 1917 bouwden<br />
zij hun “Bayernwald” uit tot een haast niet<br />
inneembare vesting. Beide legers zaten vast in<br />
hun stellingenoorlog. Om deze te doorbreken<br />
probeerden ze evenwel ondergronds elkaars<br />
positie te ondermijnen. Zo dachten de Duitsers<br />
in Bayernwald dat hun loopgrachten op grote<br />
diepte werden ondergraven en dat de Britten<br />
duizenden kilo’s springstof zouden plaatsen.<br />
De Britten werken in 1916 inderdaad aan een<br />
groot offensief. Ze willen de Duitsers uit hun<br />
hoger gelegen stellingen letterlijk wegblazen.<br />
Ze graven over de gehele frontlinie op 24<br />
plaatsen mijnschachten op grote diepte, en hun<br />
tunnels lopen tot onder de Duitse stellingen.<br />
Het tunneleinde is een grote kamer waarin<br />
duizenden kilo’s springtuig gestouwd worden.<br />
In ‘Bayernwald’ zijn de Duitsers er niet gerust in.<br />
De blauwe klei die ze wat verderop bij het ‘Bois<br />
Carré’, bij Sint-Elooi en ook bij de ‘Hollandse<br />
Schuur’ zien, wijst erop dat de Britten diep aan<br />
het graven zijn. De Duitsers bouwen als reactie<br />
luisterschachten, zoals de ‘Berta 1’ tot de ‘Berta<br />
6’. Diep onder de grond hopen ze te horen<br />
waar de Engelsen aan het graven zijn. Deze<br />
vijandige werken proberen ze te vernietigen.<br />
In werkelijkheid werken de Britten slechts aan<br />
een 400 meter lange infanterieverbinding. Zo<br />
kunnen hun soldaten veilig heen en weer tussen<br />
hun eerste en tweede frontlinie lopen.<br />
Het is de ‘Berta 4’ die bij toeval in 1971 door de<br />
familie Becquart wordt ontdekt. De schacht is<br />
oorspronkelijk 25 meter diep, met daar bovenop<br />
de resten van een houten schachthuis. Hierin<br />
stond toen een windassysteem om de klei naar<br />
boven te halen of om de ‘mijnwerkers’ naar<br />
beneden te laten. De bestaande constructie is<br />
nog 17 meter diep. Er zijn nog restanten van een<br />
luchtpijp en van een ijzeren ladder.<br />
Op 7 juni 1917 laten de Britten tussen Ieper<br />
en Mesen alle 24 dieptemijnen ontploffen. Vijf<br />
weigeren evenwel dienst. Duizenden tonnen<br />
aarde, beton, stellingen, wapentuig en Duitse<br />
soldaten vliegen de lucht in. De ontploffing van<br />
in totaal 500 000 kg springstof is hoorbaar tot<br />
in Londen. De chaos is onbeschrijflijk. Tijdens de
daarop volgende Britse verrassingsaanval wordt Duits gebied heroverd. Over ‘Bayernwald’ getuigen<br />
de Britten achteraf dat het de best verdedigde ondergrondse sector in Vlaanderen was.<br />
In het voorjaar van 1918 tijdens de slag om de<br />
Kemmelberg heroveren de Duitsers deze positie.<br />
Hun aanwezigheid is evenwel van korte duur.<br />
Uiteindelijk wordt het bos op 28 september 1918<br />
door Britse eenheden van de 34ste Divisie<br />
heroverd. Op 11 november is de oorlog voorbij.<br />
Véronique Vileyn, leerkracht Engels<br />
Fotocollage Engelandreis door Hilda Debreus<br />
23
24<br />
Lesvolgen in familieverband<br />
Dat kennis delen een goede zaak is, dat weten wij al langer bij <strong>CVO</strong>WW. En als die kennis nog<br />
eens meteen gedeeld kan worden met een familielid, dan is dat nog beter! Zo volgen steeds vaker<br />
mensen uit één familie samen dezelfde cursus. Gedeelde kennis is immers … dubbele kennis.<br />
Bovendien verwerken ze ook vaak thuis samen de leerstof, wat extra motiveert. Hieronder enkele<br />
familiekiekjes genomen in ons <strong>CVO</strong>. Heb je zelf ook familie in <strong>CVO</strong>WW? Maak je dan kenbaar<br />
via een leuke foto. Laat het weten aan Sofie Vanhonacker – sofie.vanhonacker@cvoww.be.<br />
Dominique Henne en Jeanine Van der Haeghen. Een<br />
koppel dat Spaans 1 volgt op dinsdagavond.<br />
Dario Vandamme, de man van Nathalie<br />
Vandamme uit de administratie volgt ‘Koken met<br />
streekproducten’ op donderdagavond. Ghislain<br />
Lavens en Chris Caenepeel, de schoonbroers van<br />
Nathalie Vandamme, volgen ook de cursus ‘Koken<br />
met streekproducten’ op donderdagavond.<br />
Kristof Demeyere, leerkracht talen<br />
Marleen Santy en Ashley Vandevyvere zijn<br />
moeder en dochter en volgen ook Spaans 1 op<br />
dinsdagavond.<br />
Jean-Paul Lesage en Simonne Vermeersch zijn man<br />
en vrouw. Ze volgen overdag samen de cursus<br />
Spaans 3A in ‘t Hofland.
Eerste kotstudente in Ieper<br />
Stéphanie Coart, cursiste ‘Meertalig secretariaat’ bij <strong>CVO</strong>WW, werd plots een lokale beroemdheid.<br />
In verschillende kranten verschenen artikels over de cursiste, aangezien ze wellicht de enige<br />
kotstudente in Ieper is. Op 17 september verhuisde ze naar haar appartementje.<br />
Je werd plots een ‘lokale beroemdheid’. Kreeg je veel reactie op de artikels?<br />
Ik kreeg veel reacties via sms, Facebook en mail. Zelfs mensen die ik op vakantie leerde kennen en<br />
die in Ieper wonen wisten ervan.<br />
Hoe verloopt het pendelen in het weekend?<br />
Het pendelen valt soms zwaar. Het is niet altijd even makkelijk om met mijn valiezen, dozen en<br />
instrument de trein te nemen. Mijn vriend brengt mij af en toe wel eens naar Dilbeek. Dat is een<br />
stuk aangenamer omdat ik dan geen uur en veertig minuten op de trein moet zitten.<br />
Wat vind je tot nu toe van de opleiding?<br />
Tot nu toe valt het goed mee, al denk ik wel dat ik het nog moeilijk zal hebben. Ik ben vooral blij dat<br />
het een zeer toffe en aangename groep is. Dat betekent al veel voor mij.<br />
Welke vakken vind je persoonlijk het interessantst?<br />
Momenteel zijn de interessantste vakken organisatiekunde en Nederlands. Dat zijn toch de vakken<br />
die ik het leukst vind. Volgend trimester komen er andere vakken bij zoals Spaans en daar kijk ik ook<br />
wel naar uit. Ik hoop vooral dat ik de opleiding tot een goed einde zal brengen.<br />
Sofie Vanhonacker, communicatieverantwoordelijke<br />
25
26<br />
Extreme hobby: rallypiloot Frederic<br />
Berville, cursist bij <strong>CVO</strong>WW<br />
Frederic Berville volgt al geruime tijd les bij<br />
<strong>CVO</strong>WW. In Ieper en omstreken staat Frederic<br />
vooral bekend om zijn hobby als rallypiloot.<br />
Wij willen hier natuurlijk het fijne van weten.<br />
Frederic is bereid om uitgebreid te antwoorden<br />
op ons spervuur van vragen.<br />
Hoe ben je in de rallywereld terechtgekomen?<br />
Als kind ging ik al naar de rally kijken met<br />
mijn vader. Het wekte mijn interesse en ik zei<br />
steeds tegen mijn vader dat ik dat later ook zou<br />
proberen. Zo ben ik op mijn 22ste rally beginnen<br />
te rijden.<br />
Waar haalde je de centen vandaan voor een<br />
eerste rallywagen?<br />
Het is niet gemakkelijk om aan een budget te<br />
komen en zeker niet als je nog geen resultaten<br />
hebt behaald. We begonnen in de laagste klasse<br />
en kochten een eigen wagen. In 2002 was ons<br />
programma nog heel beperkt. Ik reed toen drie<br />
rally’s en won die in mijn klasse allemaal. Dat<br />
smaakte natuurlijk naar meer.<br />
Heb je een idee wat het kost om één jaar rally<br />
te rijden?<br />
Op ons niveau – nationaal niveau – is dat<br />
afhankelijk van het type wagen. Hoe jonger de<br />
wagen, hoe duurder. Op jaarbasis kan dat algauw<br />
oplopen tot €75 000 per jaar.<br />
Hoeveel verschillende klassen zijn er waarin je<br />
kan rijden en in welke klasse rij jij nu? Ben je<br />
onmiddellijk gestart in die klasse?<br />
De rally is verdeeld in 7 of 8 klassen, van de<br />
krachtigste wagens tot de minder krachtige<br />
wagens. Klasse A8 is de hoogste klasse en klasse<br />
N1 is de laagste klasse. Ik reed in klasse A7 en nu<br />
rij ik in klasse A7 R3. Als ik sponsors blijf vinden<br />
om dat allemaal te bekostigen, zal ik daar zeker<br />
mee doorgaan.<br />
Vorig jaar behaalde je meerdere prachtige<br />
resultaten. Kan je daar iets meer over vertellen?<br />
In 2011 hebben we enkele mooie rally’s<br />
gewonnen in onze categorie. Dat is categorie<br />
N3 (standaardwagen N3 – 2 Liter). We hebben<br />
deelgenomen aan de ‘Rallye de Wallonie’ en<br />
hebben gewonnen in onze categorie. Dat is een<br />
van de mooiste wedstrijden van België. Daarna<br />
zijn we naar Ieper afgezakt. In de eerste proef<br />
zetten we de beste tijd neer, maar bij de tweede<br />
proef gingen we uit de bocht met opgave als<br />
gevolg. Vervolgens stond de ‘Omloop van<br />
Vlaanderen’ in Roeselare op het programma. In<br />
de Oostkantons hebben we dan deelgenomen<br />
aan de ‘East Belgian Rally’. Daar behaalden we in<br />
zeer moeilijke omstandigheden de overwinning.<br />
Je gaat ook vaak fietsen. Moet je lichamelijk<br />
sterk staan om een rally te rijden?<br />
Het is zeer belangrijk om fit te zijn. Op het einde<br />
van de rit kom ik vaak bezweet toe en heb ik<br />
hartkloppingen. Ik kan je garanderen dat een<br />
goede fysieke voorbereiding daarbij cruciaal is.<br />
Je krijgt immers voortdurend adrenalinestoten<br />
als je een risico neemt. Je moet dat onder<br />
controle kunnen houden.<br />
Veel rallypiloten rijden met een wagen van de<br />
fabriek, waardoor ze geen of weinig kosten<br />
hebben aan hun wagen en uitrusting. Hoe komt<br />
het dat jij geen wagen krijgt van het merk waar<br />
je mee rijdt?
Er zijn waarschijnlijk slechts 4 of 5 WK-piloten<br />
die ondersteuning krijgen van de fabriek. Alles<br />
is veranderd toen de tabaksreclame wegviel. Er<br />
is gewoon minder budget op de markt. Ik ben<br />
dus geen fabriekspiloot en waarschijnlijk zal ik<br />
dat ook nooit worden, aangezien ik al 33 jaar<br />
ben. Voor mij blijft rallysport een plezier en<br />
een must, maar het zou zeer moeilijk zijn om er<br />
mijn werk van te maken. Natuurlijk blijft het een<br />
kinderdroom.<br />
Rijden met een rallywagen is helemaal anders<br />
dan rijden met een gewone personenwagen,<br />
ook al ziet die er langs de buitenkant identiek<br />
uit. Wat zijn de grootste verschillen?<br />
Een rallywagen is gemaakt om snel van<br />
versnelling te veranderen. De wagen is helemaal<br />
aangepast, zo heeft hij grotere remmen, een<br />
opgelast chassis, een andere ophanging...<br />
Alles is regelbaar in tegenstelling tot bij een<br />
personenwagen. Alles is gemaakt om in de beste<br />
omstandigheden te kunnen rijden. Iedereen<br />
beslist zelf hoe hij zijn afstelling regelt. Ik kan met<br />
een hardere afstelling rijden dan een concurrent,<br />
maar op het eind van het verhaal is het wel de<br />
tijd die telt en door een goede afstelling rijdt<br />
men vaak de beste tijd.<br />
Is het een grote aanpassing als je verandert van<br />
wagen?<br />
Ja, dat is een zeer grote aanpassing. Iedere<br />
wagen rijdt anders. De hoogte van het chassis,<br />
de wagen zelf, het motorvermogen, alles<br />
verandert. Men kan rijden met een sequentiële<br />
versnellingsbak, dan is men niet verplicht om<br />
te koppelen. Men kan ook met een crapobak<br />
rijden, dat is een manuele bak, waar men<br />
ook niet verplicht is om te koppelen, maar wel<br />
verplicht om te ontkoppelen. En dan zijn er nog<br />
de standaardversnellingsbakken waar men,<br />
zoals bij de gewone wagen, moet koppelen en<br />
ontkoppelen.<br />
Als je meerijdt in een rally zoals de Rally van<br />
Condroz, hoe geraakt de rallywagen dan ter<br />
plaatse?<br />
We hebben een trailer waar de wagen op staat.<br />
De mecaniciens gaan de dag voordien met de<br />
wagen ter plaatse om alles klaar te zetten. Zo<br />
komt het ganse team ter plaatse en kunnen we<br />
met een gerust gemoed aan de verkenningen<br />
beginnen van de rally.<br />
Verblijf je dan met het ganse team op hotel en<br />
wie draagt de verblijfskosten?<br />
Wij hebben een grote vrachtwagen en de<br />
mecaniciens slapen daar meestal in. Maar<br />
als de vrachtwagen niet aanwezig is, gaan de<br />
mecaniciens ook mee op hotel en worden ze<br />
verzorgd zoals de piloten. Zonder mecaniciens is<br />
er immers geen rally.<br />
Zijn er nog zaken die je over je hobby kwijt wil<br />
in de <strong><strong>CVO</strong>WWeetjes</strong>?<br />
Rallysport is een leuke sport, maar ook een dure<br />
sport. Zonder sponsors of medewerkers is dit<br />
niet mogelijk. Ik wil dan ook van de gelegenheid<br />
gebruik maken om iedereen te bedanken die ons<br />
steunt: medewerkers, sponsors, mensen langs de<br />
weg… Voor ons is dat een motivatie om verder te<br />
doen. En nog één tip: als je wil racen, vraag een<br />
licentie aan en doe dat op een gesloten circuit.<br />
Marc Baelde, oud-leerkracht ICT<br />
<strong>27</strong>
28<br />
<strong>CVO</strong>WW opent officieel nieuw gebouw<br />
Onder een stralende zon vond op zaterdag 16 juni 2012 de officiële opening van het <strong>CVO</strong>-blok<br />
plaats. <strong>CVO</strong>WW biedt daar de opleidingen elektriciteit, logistiek assistent, fietsenmaker, schilderen<br />
en talen aan. Minister van Onderwijs Pascal Smet, gouverneur Carl Decaluwé en bisschoppelijk<br />
vicaris Filip Debruyne woonden de opening van de nieuwbouw bij. Ook de pers was talrijk aanwezig.<br />
Sofie Vanhonacker, communicatieverantwoordelijke
Johan als jurylid bij de degustatie ‘De beste<br />
Belgische wijn van het jaar 2013’<br />
Op woensdag 19 september was Johan Deceuninck als jurylid aanwezig bij de degustatie van ‘de<br />
beste Belgische wijn van het jaar 2013’. Deze verkiezing ging door in de hotelschool ‘Ter Groene<br />
Poorte’ te Brugge. De ‘Vereniging Vlaamse Sommeliers’ organiseerde de degustatie.<br />
Nauwkeurig proefde en keurde de jury mousserende, witte en rode wijnen. Johan nam deel aan de<br />
mousserende wijnen. Speciaal voor de lezers van de <strong><strong>CVO</strong>WWeetjes</strong> gaf hij enkele tips prijs waarop<br />
je moet letten bij het proeven van mousserende wijnen:<br />
• Het belangrijkste bij het uitschenken van een mousserende wijn is dat er een mousse gevormd<br />
wordt in het glas. Er moet dus fijne parelheid aanwezig zijn en deze parelheid mag niet vlug<br />
platvallen.<br />
• De wijn moet helder zijn.<br />
• Er moeten mooie geuren aanwezig zijn en in de mond moet er een goede balans zijn tussen<br />
aciditeit en moelleux.<br />
• Je moet de mousse tevens gewaar worden in de mond.<br />
• De afdronk mag zeker niet kort zijn.<br />
• Tenslotte mag de wijn geen branderig gevoel geven.<br />
Top drie van de Belgische mousserende wijnen:<br />
Domein Cuvée Jaartal Appellatie Score Ranking<br />
Aldeneyck Pinot Brut 2010 Belgische<br />
mousserende<br />
kwaliteitswijn<br />
79,46 1<br />
Driessche Driessche 2009 Belgische 76,00 2<br />
Cuvée<br />
mousserende<br />
kwaliteitswijn<br />
Schorpion Zwart Brut 2009 Belgische<br />
mousserende<br />
kwaliteitswijn<br />
74,46 3<br />
Johan Deceuninck, leerkracht voeding<br />
29
30<br />
Het FAVV op bezoek bij ‘Kok & Kelner’<br />
Op vrijdag 5 oktober hadden de cursisten en<br />
leerkrachten van de opleiding Hotelbedrijf –<br />
Kok & Kelner het genoegen Stijn Hermans te<br />
mogen verwelkomen. Mijnheer Hermans is<br />
vertegenwoordiger van de Voorlichtingscel<br />
van het FAVV (Federaal Agentschap voor de<br />
veiligheid van de voedselketen). De ontmoeting<br />
vond plaats in “De Mijn” van de Hotelschool Ter<br />
Duinen te Koksijde.<br />
Tijdens zijn inleiding gaf mijnheer Hermans aan<br />
te steunen op zijn vroegere ervaringen binnen<br />
de horeca en vooral op zijn praktijkervaring als<br />
controleur van horecazaken binnen het FAVV.<br />
Dit agentschap werd in 2000 opgericht naar<br />
aanleiding van de dioxinecrisis van 1999. Het<br />
heeft als voornaamste doelstelling “waken<br />
over de veiligheid van de voedselketen en<br />
de voedselkwaliteit ter bescherming van de<br />
gezondheid van mens, dier en plant”. Of zoals<br />
de spreker beeldend omschreef: “controle van<br />
riek tot vork”. Vervolgens werden de structuur<br />
en de werking van het agentschap voorgesteld.<br />
Er werd benadrukt dat deze dienst werkt vanuit<br />
een federale bevoegdheid, met spreiding over<br />
het hele Belgische grondgebied.<br />
In het tweede deel gaf Stijn Hermans ons een<br />
uitgewerkt scenario van een FAVV-controle bij<br />
een operator actief in de productie, verwerking,<br />
bereiding en verkoop van voedselproducten.<br />
Mijnheer Hermans stelde dat de sleutelcriteria<br />
uniformiteit en objectiviteit hier voorop staan.<br />
Daarom wordt door de FAVV-controleurs onder<br />
andere gebruik gemaakt van checklists. De<br />
daarbij toegepaste begrippen zoals autocontrole<br />
(en dit heeft niets te maken met onze jaarlijkse<br />
autokeuring), GHP (goede hygiënepraktijken) en<br />
HACCP (Hasard Analysis Critical Control Points)<br />
deden bij velen van ons een belletje rinkelen.<br />
Ook de nadruk op de traceerbaarheid van elk<br />
product dat “van oorsprong tot bestemming”<br />
binnen de voedselketen circuleert, maakte<br />
ons duidelijk dat het hier niet gaat om een<br />
louter theoretische knowhow, maar dat die wel<br />
degelijk in de praktijk moet worden uitgevoerd<br />
én efficiënt wordt gecontroleerd.<br />
Enkele “actiefoto’s” maakten vervolgens een<br />
aandachtig publiek duidelijk dat niet enkel Benny
Bax van de Smaakpolitie met “onsmakelijke”<br />
taferelen wordt geconfronteerd. Bij het zien<br />
van deze beelden kunnen we alleen maar<br />
concluderen dat de FAVV-inspecteurs zeker<br />
“niet vies” zijn van hun werk en soms toch wel<br />
over stalen zenuwen moeten beschikken…<br />
Foto’s van restaurantkeukens (of wat daarvoor<br />
zou moeten doorgaan) met gezellige diertjes<br />
en hun uitwerpselen leidden ons naadloos<br />
naar het ongediertebestrijdingsplan en het<br />
reinigings- en ontsmettingsplan, die verplicht<br />
in elke zaak binnen de voedselketen moeten<br />
worden opgesteld en gebruikt. Traceerbaarheid<br />
en meldingsplicht kwamen ook aan bod: elk<br />
product in de voedselketen moet kunnen worden<br />
opgespoord en als men onregelmatigheden<br />
vaststelt, moet de betrokken partij die<br />
onmiddellijk melden aan het FAVV.<br />
Ten slotte werd een filmpje getoond dat het<br />
verloop van een FAVV-controle duidelijk weergaf,<br />
waarna er de mogelijkheid was om vragen te<br />
stellen. Ook tijdens dit vragenmoment kwamen<br />
enkele nuttige tips naar voor die de cursisten<br />
zeker in de praktijk zullen kunnen toepassen.<br />
Mijnheer Hermans kreeg van de ganse zaal een<br />
welverdiend applaus voor zijn interessante en<br />
meer dan leerrijke voordracht.<br />
Patrick Willems, leerkracht bedrijfsbeheer<br />
31
32<br />
Wedstrijd<br />
Via deze weg willen we ook de winnaars van de vorige editie in de kijker plaatsen. Een dikke proficiat<br />
aan Stéphanie Del’haye, Filip Robaeys en Ilona Rommens. Zij wonnen respectievelijk een cadeaubon<br />
voor een <strong>CVO</strong>WW cursus, een cd-bon en een boekenbon. Toeval wil dat de drie winnaars van vorige<br />
editie allemaal les volgen bij Didier Casteleyn.<br />
De winnaars van deze editie maken kans op één van de volgende prijzen: een opleidingscheque<br />
t.w.v. 60 euro, een cd-bon t.w.v. 20 euro of een boekenbon t.w.v. 15 euro. De oplossing kan je op drie<br />
manieren aan ons bezorgen: via de roze box in de pauzehoek van <strong>CVO</strong>WW, opsturen naar <strong>CVO</strong>WW<br />
(Stationsstraat 25 – 8900 Ieper ) t.a.v. Karel Willemyns of mailen naar karel.willemyns@cvoww.be.<br />
Je kan je oplossing doorgeven tot vrijdag 11 januari 2013.<br />
Marc Baelde, oud-leerkracht ICT en Karel Willemyns, administratief medewerker
Zoemend diertje dat prikt<br />
Ander woord voor een les<br />
De naam van onze school<br />
Lidwoord dat begint met een klinker<br />
Ik overhaal, praat iemand om... ander werkwoord<br />
Achternalopen, schaduwen... ander werkwoord<br />
Kameraad, maat, makker<br />
Wegens<br />
Bijwoord van graad<br />
Vorm met de gevonden woorden een zin, die toepasselijk is op de school.<br />
Antwoordstrook:<br />
Naam: ..................................................................................................................................................<br />
Cursus: .................................................................................................................................................<br />
Cursusplaats: .......................................................................................................................................<br />
Oplossing: ............................................................................................................................................<br />
33
34<br />
Visser Danny op bezoek in Hotelschool<br />
Koksijde<br />
Maandag 7 mei 2012 kwam een visser met meer<br />
dan 30 jaar ervaring een presentatie geven<br />
bij ons in de Hotelschool te Koksijde. Visser<br />
Danny gaf ons uitleg over de verschillende<br />
soorten vistechnieken die momenteel worden<br />
toegepast. Gedurende zijn carrière is de visserij<br />
er enorm op vooruit gegaan. Het zoeken naar<br />
ecologische verbeteringen en technieken<br />
om een grotere vangst te garanderen en<br />
bijvangst te minimaliseren heeft voor enorme<br />
veranderingen gezorgd. Er zijn veel nieuwe<br />
methodes ontstaan en uiteraard worden er ook<br />
strengere regels omtrent de visserij opgesteld.<br />
Na de middag hadden we een demonstratie<br />
over welke vis er in ons kustwater leeft en hoe<br />
ze worden gefileerd. Ook de bijvangst kwam aan<br />
bod. Danny maakte ons duidelijk dat momenteel<br />
een zeer groot deel van de vangst bijvangst is.<br />
Met deze vangst wordt niets gedaan, het wordt<br />
beschouwd als afval of gebruikt als voeding<br />
Colofon<br />
voor viskwekerijen. De bijvangst kan nochtans<br />
zeer nuttig zijn in de hedendaagse gastronomie.<br />
Zo hebben we enkele mooie voorbeelden<br />
gekregen van het gebruik van deze bijvangst.<br />
In samenwerking met enkele Vlaamse topchefs<br />
heeft visser Danny geëxperimenteerd met jonge<br />
bijvangst en is hij tot verrassende resultaten<br />
gekomen. Zo werden de krabben aangebakken<br />
en uitgeperst zodat enkel de jus overbleef.<br />
Deze jus heeft de zeer lekkere, uitgesproken<br />
smaak van krab. Zo kunnen gerechten gemaakt<br />
worden met vis die anders nooit gebruikt wordt.<br />
De cursisten van het volwassenenonderwijs<br />
vonden het een zeer degelijke en<br />
interessante bespreking die op een boeiende<br />
manier werd gebracht. Een zeer goed<br />
initiatief van de school en visser Danny.<br />
Aster Welleman, cursist kok en kelner<br />
<strong><strong>CVO</strong>WWeetjes</strong> is de halfjaarlijkse nieuwsbrief van <strong>CVO</strong> <strong>Westhoek</strong>-<strong>Westkust</strong>.<br />
Medewerkers aan dit nummer:<br />
Redactie: Marc Baelde, Kristof Demeyere, Floor Deroo, Johan Dugardein, Griet Lemahieu,<br />
Sofie Vanhonacker, Marc Vervaeke, Patrick Willems en Karel Willemyns<br />
Vormgeving: Nathalie Vandamme & Sofie Vanhonacker<br />
VU: Micheline Sandelé, p.a. Stationsstraat 25, 8900 Ieper<br />
Oplage: 2200 exemplaren<br />
Suggesties, vragen of opmerkingen over de nieuwsbrief zijn welkom op info@cvoww.be
De redactie<br />
35
Diksmuide<br />
Ieper<br />
Houthulst<br />
Koksijde<br />
Kortemark<br />
Langemark<br />
Oostende<br />
Poperinge<br />
Veurne<br />
Wervik
Change language